Jeśli masz epilepsję, może się zdarzyć, że po spożyciu niektórych pokarmów wystąpi większa częstość napadów, ponieważ niektóre pokarmy mogą wywoływać epilepsję, według Towarzystwa Epileptycznego. Unikanie tych pokarmów i spożywanie regularnych, zbilansowanych posiłków może pomóc zmniejszyć ryzyko napadów padaczkowych i poprawić ogólny stan zdrowia.
Rafinowane węglowodany
Badania opublikowane w czasopiśmie "Neurology" w 2006 r. Donoszą, że połowa grupy pacjentów leczonych schematem diet, które miały jedynie niskglicemiczną żywność, wykazała o 90 procent mniej drgawek. Towarzystwo Epileptyczne zaleca, aby u niektórych pacjentów z epilepsją fluktuacja poziomu glukozy we krwi mogła wywołać drgawki. Aby zrównoważyć poziom glukozy we krwi, należy unikać pokarmów wysokoglikemicznych, które podnoszą poziom glukozy we krwi. Te produkty spożywcze obejmują rafinowane produkty zawierające węglowodany, takie jak pizza, napoje bezalkoholowe, biały chleb, ciasta, bajgle, biały ryż, biały makaron i frytki. Zamiast tego wybierz żywność o niskim indeksie glikemicznym, taka jak pełne ziarna, brązowy ryż, pełnoziarnisty chleb i makaron, rośliny strączkowe, jogurt i orzechy.
Niektóre owoce i warzywa
Większość owoców i warzyw ma niską glikemię, co oznacza, że nie powodują one drastycznego wzrostu i spadku stężenia glukozy we krwi. Jeśli jednak padnie epilepsja, Towarzystwo Epilepsji zaleca unikanie pewnych warzyw i owoców, które mieszczą się w zakresie średnim do wysokiego glikemii. Do tych pokarmów należą mango, rodzynki, banany, puree ziemniaczane i daktyle.
Glutaminian sodu
Dodatek do żywności glutaminian sodu - MSG - jest stosowany jako środek smakowo-zapachowy i konserwujący w różnych produktach spożywczych. W badaniu na zwierzętach opublikowanym w 2004 r. W "Neuroscience Letters" stwierdzono, że nadmiar MSG może fizycznie zmieniać nerwy szczurów i prowadzić do napadów padaczkowych. Jeśli masz epilepsję, najlepiej unikać tego dodatku do żywności, nawet jeśli nie ustalono, czy jakakolwiek ilość MSG może spowodować lub pogorszyć napady u ludzi.
Orzechy Ginkgo
Badania opublikowane w 2001 roku w czasopiśmie "Epilepsja" donoszą, że spożywanie dużej ilości orzechów ginkgo może powodować wymioty i drgawki około czterech godzin po zjedzeniu ich. Orzechy Ginkgo są powszechnie spożywane w Japonii i Chinach. W badaniu odnotowano, że ta żywność spowodowała napady drgawkowe u osób, które nie miały kiedykolwiek epilepsji ani drgawek. Jeśli masz epilepsję, najlepiej nie jeść nadmiernej ilości orzechów ginkgo, ponieważ mogą one być toksyczne dla nerwów.
