Laktoza to cukier występujący w większości mleka i produktów mlecznych. Jeśli nie tolerujesz laktozy, możesz cierpieć z powodu bólów żołądka, gazów lub biegunki. Dorośli częściej niż dzieci nie tolerują laktozy. Lody to "słodko aromatyzowane mrożonki zawierające krem lub tłuszcz maślany, a zazwyczaj jaja", więc w niniejszym artykule nie opisano mrożonych deserów bez użycia mleka, które wykorzystują soję, ryż lub mleko kokosowe.
Breasters 'Lactose-Free Ice Cream
Wejście Breyers na rynek lodów bez laktozy jest w 99% wolne od laktozy. Do chwili obecnej jedynym smakiem jest wanilia. Breyers twierdzi, że używa prawdziwych drobin wanilii w swoich laktozachowych lodach. Breyers jest jedyną znaczącą marką lodów, która ma na rynku lody bez laktozy, ale to się prawdopodobnie zmieni, ponieważ od 30 do 50 milionów Amerykanów nie toleruje laktozy.
Lactaid Ice Creams
Lactaid produkuje szeroką gamę produktów bez laktozy, od twarożku po mleko do bitej śmietany. Jego lody są w pięciu smakach: czekoladzie, wanilii, ciastkach i śmietanie, truskawkach i śmietanie oraz pecan z masła. Firma twierdzi, że jej produkty wytwarzane są w 100 procentach z prawdziwego mleka, a także z prawdziwej śmietanki, z wszystkimi składnikami odżywczymi mleka, ale bez żadnej laktozy. Sprzedaje również Lactaid Dietary Supplements, które można przyjmować przed spożyciem produktów mlecznych, jeśli nie tolerujesz laktozy.
LaLoo's Goat's Milk Ice Cream
LaLoos używa 100% mleka koziego w lodach. Podczas gdy mleko kozie zawiera laktozę, wielu nietolerujących laktozy osób jest w stanie pić kozie mleko z niewielkimi lub żadnymi problemami. Mleko kozie może być łatwiejsze do trawienia niż mleko krowie: "Najzdrowsza żywność na świecie" stwierdza, że "być może największą korzyścią z koziego mleka jest to, że niektórzy ludzie, którzy nie tolerują mleka krowiego, mogą bez problemu pić kozie mleko". Istnieje wiele teorii, ale jak dotąd naukowcy nie wiedzą, dlaczego tak się dzieje.
Lody LaLoos mają gładki, bogaty, gęsty smak przypominający smakoszy, w tym truskawki Darling, Black Mission Fig i Deep Chocolate (wykonane z gorzkiej czekolady), a także fantazyjne formy czekoladowego chipa i wanilia. LaLoos sprzedaje również kanapki z lodami z mleka koziego.
