Tarczyca to gruczoł w kształcie motyla na szyi. Chociaż ma mały rozmiar, odgrywa ważną rolę w twoim zdrowiu, produkując hormony, które pomagają regulować twój metabolizm, poziom energii, nastrój i temperaturę ciała. Według specjalisty ds. Zdrowia kobiet, dr Christiane Northrup, jedna na osiem kobiet w wieku od 35 do 65 lat i jedna na pięć kobiet powyżej 65 roku życia cierpi na chorobę tarczycy. Przy właściwym wprowadzeniu owies może korzystać z diety przyjaznej dla tarczycy.
Korzyści
Jako pełnoziarnisty owies dostarcza bogate ilości błonnika, co może pomóc zminimalizować zaparcia związane z niedoczynnością tarczycy lub niedoczynnością tarczycy. Owies dostarcza również znaczne ilości witamin z grupy B i selenu - składników odżywczych ważnych dla prawidłowej czynności tarczycy. Jako pokarm o niskiej zawartości glukozy, owies ma łagodny wpływ na stężenie cukru we krwi. Obniżenie glikemicznego wpływu diety może pomóc w przywróceniu prawidłowego poziomu hormonów, zgodnie z dr Christiane Northrup, i poprawić kontrolę apetytu, co może złagodzić proces kontroli wagi.
Potencjalne zagrożenia
Istnieje silna korelacja między autoimmunologiczną chorobą tarczycy, w tym chorobami Gravesa i Hashimoto a chorobą trzewną, zgodnie z opublikowanym w listopadzie 2010 r. Artykułem "Today's Dietitian". Celiakia to autoimmunologiczne zaburzenie jelita cienkiego, które zaburza wchłanianie składników odżywczych. Leczenie celiakii obejmuje na ogół ścisłe unikanie glutenu - białka występującego w pszenicy, jęczmieniu i żyto. Chociaż owies nie zawiera naturalnie glutenu, owies produkowany komercyjnie często jest zanieczyszczony jęczmieniem lub pszenicą. Jeśli masz celiakię i zażywasz owies skażony ziarnami glutenu, możesz odczuwać ból brzucha, gaz, wzdęcia i biegunkę.
Propozycje
Jeśli lubisz i dobrze tolerujesz owies, włącz je do pożywnej, zbilansowanej diety, ograniczonej w produktach, które zakłócają funkcjonowanie tarczycy. Żywność ta, według Centrum Medycznego Uniwersytetu Maryland, obejmuje proso, orzeszki piniowe, orzeszki ziemne, soję, siemię lniane i warzywa kapustne, takie jak brokuły, brukselka, kapusta, kalafior i jarmuż. Leczenie nadczynności tarczycy lub nadczynności tarczycy zwykle obejmuje dietę wysokokaloryczną. Aby dodać kalorie do owsa, przygotuj go z mlekiem zamiast wody i dodaj gęstą kaloryczkę, na przykład orzechy, masło migdałowe, siemię lniane lub czysty syrop klonowy. Jeśli nie tolerujesz glutenu, wybierz owies i produkty owsiane oznaczone jako "bezglutenowe", aby zapewnić bezpieczeństwo.
Dodatkowe pomocne produkty
Dodatkowe pokarmy bogate w błonnik to fasola, soczewica, maliny, gruszki, karczochy, zielony groszek i inne pełne ziarna, takie jak brązowy ryż, dziki ryż i popcorn. Spożywanie pokarmów bogatych w przeciwutleniacze, takich jak jagody, pomidory, papryka i papryka, może pomóc w opanowaniu objawów niedoczynności tarczycy, zgodnie z UMMC. Jako żywność niskokaloryczna, owoce i warzywa mogą również pomóc w utrzymaniu potrzeb kalorycznych przy jednoczesnym zachowaniu nadmiernej wagi. Kwasy tłuszczowe omega-3, które są powszechne w orzechach włoskich, siemię lniane, olej rzepakowy i ryby zimnowodne, takie jak łosoś, makrela i halibut, mogą pomóc zmniejszyć stan zapalny i poprawić funkcje odpornościowe.
