Podczas gdy cynk może nie być najbardziej znanym witaminami i minerałami, jest niezbędny w diecie. Cynk odgrywa ważną rolę w gojeniu ran, odporności, funkcji neurologicznej oraz w rozwoju i wzroście. Dzienne spożycie cynku jest potrzebne do utrzymania stanu równowagi, ponieważ ciało nie magazynuje cynku. Zalecana dieta dla cynku wynosi 11 mg dla mężczyzn i 8 mg dla kobiet.
Krok 1
Zjedz więcej ostryg. Ostrygi zawierają więcej cynku na porcję niż jakakolwiek inna żywność. Sześć średnio gotowanych ostryg zawiera około 76 mg cynku, w zależności od odmiany.
Krok 2
Wołowina Zjedz więcej czerwonego mięsa. Czerwone mięso dostarcza większość cynku w amerykańskiej diecie. Trzy uncje. z gotowanych wołowiny zapewniają 9 mg cynku.
Krok 3
Dodaj kiełki pszenicy do swojej diety. Ziarno pszenicy zawiera 3,5 mg cynku na 1/4 szklanki. Znajduje się w słoiku w alejce zbożowej sklepu spożywczego. Dodaj do gorących lub zimnych płatków zbożowych lub pieczywa i przepisów na muffiny.
Krok 4
Przekąska na nasiona. Uncja nasion dyni lub nasion sezamu zawiera 2 mg cynku. Zjedz je upieczone i osolone, dodaj do mieszanki smaków lub posyp je na pokarm przed podaniem.
Wskazówki
- Roślinne źródła cynku nie są wchłaniane, jak również źródła pochodzenia zwierzęcego, więc zwiększ spożycie pokarmów roślinnych bogatych w cynk, jeśli stosujesz dietę wegetariańską.
Ostrzeżenia
- Dopuszczalny poziom górnego spożycia cynku wynosi 40 mg zarówno dla mężczyzn, jak i kobiet. Skutki wysokiego spożycia cynku obejmują nudności, wymioty, utratę apetytu, skurcze brzucha, biegunkę i bóle głowy. Długoterminowe spożycie powyżej UL zwiększa ryzyko niekorzystnych skutków dla zdrowia, więc ciesz się oszczędnie ostrygami.
