Apetyt kontrolowany jest przez pępek mózgu i obszar podwzgórza mózgu w reakcji na sygnały obwodowe z żołądka, wynika z badań Katherine Simpson opublikowanych w "Klinikach endokrynologicznych i metabolicznych Ameryki Północnej" w 2010 roku. Hormony jelitowe są uwalniane po posiłku i sygnalizować uczuciu sytości w twoim mózgu. Jednak mózg jest w stanie przezwyciężyć uczucia sytości, gdy dostępna jest smaczna żywność. Niemniej jednak niektóre pokarmy i składniki żywności mogą tłumić apetyt.
Białka
Protein Photo Credit: Givaga / iStock / Getty Images Przez wiele lat naukowcy uważali, że złożone węglowodany mają największy wpływ na tłumienie apetytu. Jednak nowe badania pokazują, że spożycie białka ma jeszcze większy wpływ. Badania Ahmeda Bensaida, opublikowane w "Physiology and Behavior" w 2002 roku, pokazują, że białko ma większy efekt nasycający u szczurów niż węglowodany. Co więcej, badania pokazują, że im większa część białka, tym większy efekt nasycenia, niezależnie od jakości białka. Badania przeprowadzone przez Margriet Veldhorst, opublikowane w "British Journal of Nutrition" w 2010 roku, wykazały, że tłumienie apetytu u osób dorosłych jest większe w diecie wysokobiałkowej bez węglowodanów niż dieta wysokobiałkowa z węglowodanami zamienionymi na tłuszcz.
Zapach jedzenia z ciemnej czekolady
Zapach ciemnej czekolady jest silnym tłumieniem apetytu. Źródło: Jacek Nowak / iStock / Getty Images Zapachy związane z żywnością modyfikują głód i sytość w odniesieniu do spożycia określonego pokarmu, zgodnie z badaniami Martina Yeomansa opublikowanymi w "Fizjologii i Zachowaniu" w 2006 roku. Niektóre zapachy jedzenia mogą zwiększyć apetyt, wywołać ślinienie i uwolnić kwas żołądkowy i insulinę - hormon który reaguje i transportuje cukier z krwi do mięśni. Inne zapachy jedzenia mogą tłumić apetyt. Jedzenie i szczególnie pachnąca gorzka czekolada hamuje apetyt. Badania przeprowadzone przez Elske Massolt, opublikowane w "Regulatory Peptides" w 2010 r., Wykazały, że zarówno wącha jak i je gorzka czekolada tłumią apetyt, ale pachnąca gorzka czekolada powoduje nasycenie, które jest skorelowane z niskim poziomem greliny - hormonu, który pobudza głód. Z badań wynika, że pachnąca gorzka czekolada może mieć większy wpływ na tłumienie apetytu niż jedzenie czekolady.
Leki na raka i na raka
Torba IV Photo Credit: Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images Niektóre schorzenia i leki mają działania niepożądane, które mogą zmniejszać apetyt. Raka jelita grubego, jajników, żołądka i trzustki może powodować zmniejszenie apetytu, zgodnie z MedlinePlus. Zometa jest lekiem na receptę zawierającym kwas zoledronowy i jest wskazany w leczeniu raka kości i gruczołu krokowego. Zometa podaje się w infuzji dożylnej. Zgodnie z etykietą produktu, 13 procent osób otrzymujących dożylnie infuzję produktu Zometa miało zmniejszony apetyt.
Depresja i leki przeciwdepresyjne
Depresja Zdjęcie Źródło: Ryan McVay / Photodisc / Getty Images Depresja charakteryzuje się smutkiem, poczuciem bezwartościowości i utratą zainteresowania przyjemnymi zajęciami. Zakłócenie apetytu jest objawem depresji, wynika z badań przeprowadzonych przez Melissę Maxwell i opublikowanych w "Clinical Psychology Review" w 2009 roku. Lexapro jest lekiem na receptę zawierającym szczawian escitalopram i jest wskazany w leczeniu dużych zaburzeń depresyjnych. Zmniejszenie apetytu zostało zgłoszone przez 3 procent osób przyjmujących Lexapro w badaniach klinicznych.
