Ryż to zdrowa żywność dla osób z problemami z jelitami, chociaż rodzaj ryżu, który należy spożywać, zależy od konkretnego problemu medycznego. Na przykład osoby cierpiące na przewlekłe zaparcia odnoszą korzyści z ryżu bogatego w błonnik, podczas gdy osoby z zapalnymi jelitami lub chorobą zapalną jelita potrzebują opcji o niskiej zawartości włókien. Twoje szczególne obawy medyczne będą dyktować, czy powinieneś jeść biały, brązowy lub dziki ryż.
Zdrowie trawienne
Brązowy ryż i dziki ryż są produktami bogatymi w błonnik. Włókno jest ważne dla zdrowia układu trawiennego, ponieważ porusza się w układzie pokarmowym bez rozbicia. Włókno sprawia, że stolec staje się bardziej nieporęczny i łatwiejszy do wydostania się z ciała, co zapobiega zaparciom.
Zapalenie jelit
Większość ludzi potrzebuje błonnika, aby utrzymać zdrowe układy trawienne, ale niektóre warunki wymagają diety o niskiej zawartości błonnika. Zbyt dużo błonnika jest szkodliwe dla osób z zapaleniem jelit, które jest stanem zapalnym jelit lub tymi, które mają zaostrzenia zapalne choroby jelit, radzi Klinika Mayo. Biały ryż ma niską zawartość błonnika, ponieważ jest przetworzoną żywnością. Ten ryż jest odpowiedni dla tych problemów z jelitami, a także dla osób, które wyzdrowieją po niedawnej operacji na jelitach. Biały ryż jest również dość mdły, by jeść podczas ataków biegunki. Ryzykujesz podrażnienie lub niedrożność przewodu pokarmowego, jeśli jesz za dużo błonnika, gdy masz problemy z jelitami.
Inne opcje światłowodów
Brązowy ryż i dziki ryż nie są jedynymi dobrymi źródłami błonnika. Chleb pełnoziarnisty, otręby, rośliny strączkowe, owoce cytrusowe, warzywa, nasiona, orzechy i popcorn z powietrzem również dostarczają dużo błonnika. Klinika Mayo zaleca od 30 do 38 dziennych gramów błonnika dla mężczyzn i od 21 do 25 gramów dla kobiet, aby wspomóc prawidłowe funkcjonowanie przewodu pokarmowego.
Inne opcje Low-Fibre
Biały ryż jest dobrym pokarmem o niskiej zawartości błonnika, które nie podrażnia jelit, ale masz również wiele innych opcji żywieniowych. Możesz jeść zwykły makaron, biały chleb, jajka, gładkie masło orzechowe, płatki o niskiej zawartości błonnika, jogurt, ser i delikatne produkty mięsne, zgodnie z kliniką Mayo. Jedz surowe owoce bez membran i zawsze usuwaj skórę. Gotuj warzywa dokładnie i upewnij się, że wybierasz opcje bez skórek, łuski lub nasion. Ryż stanowi dobrą przystawkę dla wielu innych akceptowalnych produktów spożywczych.
Rozważania
Możesz dodać brązowy ryż, dziki ryż i inne pokarmy bogate w błonnik z powrotem do diety powoli, gdy stan zapalny jelita się uspokoi, albo twoje wyzdrowienie z operacji zostanie zakończone, zgodnie z kliniką Mayo. Porozmawiaj z lekarzem na temat właściwego tempa ponownego wprowadzania elementów o dużej zawartości włókien.
