Dzięki wibrującym pomidorom, bogatej śmietanie i włoskiej przyprawie, zupa pomidorowa jest idealną potrawą - i te grzanki na wierzchu lub trójkąty z grilla na serze nie boli. Większość diet o niskiej zawartości węglowodanów nie będzie przeszkadzać w naprawie zupy. Ale jeśli stosujesz bardzo restrykcyjną dietę węglowodanową - lub tylko lubisz swoją zupę pomidorową w połączeniu z ciężkimi bokami węglowodanów - możesz wpaść w kłopoty.
Poziomy węglowodanów w zupie pomidorowej
Chwyć łyżkę - zupa pomidorowa to tylko umiarkowane źródło węglowodanów, więc nie powinno to normalnie zabierać zbyt dużo twojego budżetu na węglowodany na cały dzień. A 1/2 szklanki porcji skondensowanej zupy pomidorowej o niskiej zawartości sodu - zmierzonej przed dodaniem wody - ma 20 gramów całkowitej węglowodanów. A ponieważ zawiera 1 gram błonnika pokarmowego, który nie rozkłada się na cukier, porcja zawiera 19 gramów trawiennych węglowodanów - zwanych "węglowodanami sieciowymi". Porcja zwykłej skondensowanej zupy pomidorowej kosztuje nieco lepiej, przy 18 gramach węglowodanów netto. Jednak gotowa do podania przenośna zupa pomidorowa ma więcej węglowodanów - 25 gramów całkowitej węglowodanów i 22 gramy netto węglowodanów na porcję.
Dodatki i strony Dodaj węglowodany, Zbyt
Sama porcja zupek pomidorowych nie jest zwykłym posiłkiem - porcja zupy waha się od 88 do 160 kalorii, co prawdopodobnie pozostawi cię głodnym wkrótce po zjedzeniu. A jeśli wzmacniasz swoją zupę pomidorową tradycyjnymi dodatkami i bokami, dodajesz także więcej węglowodanów. Na przykład pół szklanki grzanek dodaje do posiłków od 21 do 23 gramów węglowodanów netto. A jeśli podajesz zupę kanapką, chleb doda też węglowodany - każda kromka chleba zawiera około 9 gramów węglowodanów netto, co najmniej 18 gramów netto węglowodanów na kanapkę.
Dopasowanie Zupy Pomidorowej Do Diety Nisko Carb
Jeśli stosujesz dietę o niskiej zawartości węglowodanów, która wymaga trzymania 20 węglowodanów dziennie, jak na przykład dieta Atkinsa 20 Faza 1 - możesz zmagać się z dodaniem zupy pomidorowej do swojego planu posiłków. Jedna porcja zwykłej zupy pomidorowej zajmie - lub przewyższy - twój "budżet" węglowodanów na dzień, więc nie będziesz miał "pokoju" w swojej diecie dla innych źródeł węglowodanów, takich jak włókniste warzywa.
Jeśli stosujesz dietę bardziej tolerancyjną - taką, która pozwala na 50 gramów węglowodanów lub więcej - możesz z łatwością zaplanować włączenie zupy pomidorowej do swoich planów żywieniowych. Podczas gdy zupa będzie nadal zajmować znaczną część twojego budżetu na węglowodany, możesz zrezygnować z innych produktów bogatych w skrobię - takich jak ziemniaki lub zboża - i uzupełnić dietę warzywami o niskiej zawartości węglowodanów, aby uniknąć przekroczenia limitu węglowodanów. A jeśli masz co dzień 100 lub więcej gramów węglowodanów, możesz sparować zupę z ciężką stroną węglowodanów lub polewą, jak grzanki, o ile w pozostałych posiłkach jest mało węglowodanów.
Wyrabianie zupy pomidorowej z dolnego karbonu
Podczas gdy kupowana w sklepie zupa pomidorowa ma umiarkowaną pomoc węglowodanów, w domu można stworzyć alternatywę dla niższych węglowodanów. Forgo krem mleczny - który zawiera naturalny cukier, w postaci laktozy - i zrób zupę kremowym mlekiem kokosowym, które ma tylko pół gramu węglowodanu na łyżkę stołową. Użyj procesora kuchennego, aby zmieszać 1/2 szklanki pokruszonych pomidorów z łyżką mleka kokosowego, plasterkiem cebuli i 1/2 szklanki bulionu z kurczaka, a następnie podgrzej go do zupy, która ma zaledwie 8 gramów węglowodanów netto na porcję .
Porzuć grillowany ser i grzanki i zamiast tego podawaj zupę przyozdobioną parmezanem i smażonym jajkiem na boku. Lub zrób zupę z niską zawartością węglowodanów "zupę i kanapkę", łącząc zupę z sałatą - mocne liście romaine nadziewane składnikami kanapkowymi niskowęglowodanowymi, takimi jak pierś z indyka, szpinak i musztarda.
