Twój układ krwionośny składa się z serca, krwi i naczyń krwionośnych. Jest to system organizmu odpowiedzialny za dostarczanie tlenu i składników odżywczych do komórek i pomoc w eliminacji niektórych komórkowych odpadów. Twoja dieta ma znaczący wpływ na ogólne zdrowie i dobre samopoczucie Twojego układu krążenia.
Układ krążenia
Twój układ krwionośny ma bardzo mechaniczny charakter. Pod wieloma względami działa tak, jak pompa obiegowa przez szereg rur. W taki sam sposób, w jaki taki układ pompowy mógłby zawieść, gdyby coś było nie tak z pompą - lub gdyby rury się zatkały - uszkodzenie serca lub zatkanie tętnic prowadzi do awarii układu krążenia.
Zdrowie naczyniowe
Twoja dieta wpływa na zdrowie twoich naczyń krwionośnych. Niektóre pokarmy, które jesz, powodują gromadzenie się płytek cholesterolu w tętnicach, które są naczyniami przenoszącymi krew z serca do komórek ciała. Jeśli te naczynia zostaną zatkane przez płytki, nie będziesz w stanie dostarczać krwi tak skutecznie. Podobnie, jeśli naczynia twardną, są podatne na rozdarcie, co może prowadzić do tworzenia skrzepów i zatykania naczyń krwionośnych.
Niezdrowe jedzenie
W szczególności, żywność, która ma negatywny wpływ na zdrowie naczyń to te z dużą ilością tłuszczów nasyconych i trans. Tłuszcz nasycony występuje najczęściej w produktach zwierzęcych, podczas gdy tłuszcze trans występują w przetworzonej żywności. Twoje ciało wytwarza cholesterol z tłuszczów nasyconych i trans, wyjaśnij Drs. Reginald Garrett i Charles Grisham w swojej książce "Biochemistry". Spożywanie dużych ilości produktów zawierających nasyconą i zawierającą tłuszcze trans zwiększa ryzyko chorób naczyniowych.
Zdrowe serce
Jeśli naczynia się zatkają, wpłynie to również na twoje zdrowie serca. Serce jest mięśniem i podobnie jak inne mięśnie ciała, zależy od stałej ilości krwi. Zanieczyszczenie tętnic, które karmią serce, prowadzi do ataku serca - wyjaśnia dr Lauralee Sherwood w książce "Fizjologia człowieka". American Heart Association zaleca ograniczanie niezdrowych tłuszczów w celu utrzymania zdrowia serca i zminimalizowania ryzyka zawału serca.
Zdrowa żywność
Niektóre pokarmy są korzystne dla układu krążenia. Na przykład tłuszcze nienasycone - są to głównie oleje roślinne - są zdrowe dla serca i poprawiają poziom cholesterolu, zapobiegając gromadzeniu się płytek w tętnicach. Spożywanie dużej ilości błonnika pomaga również - szczególnie w przypadku błonnika rozpuszczalnego, który wchłania cholesterol w przewodzie pokarmowym i zapobiega wzrostowi poziomu cholesterolu we krwi. Owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i fasola są dobrym źródłem błonnika.
