Włączenie błonnika dietetycznego zapewnia szereg korzyści zdrowotnych, w tym zmniejszenie wysokiego cholesterolu, ustabilizowanie poziomu glukozy we krwi i zmniejszenie ryzyka chorób sercowo-naczyniowych. Podobnie jak w przypadku większości rzeczy, zbyt wiele dobrego nie musi być idealne. Spożywanie zbyt dużej ilości błonnika w całości lub w pojedynczej dawce może prowadzić do gazowania brzucha i wzdęć, które mogą powodować ból. Ponadto zbyt dużo błonnika może zaburzać zdolność organizmu do wchłaniania niezbędnych składników odżywczych i może prowadzić do niedoboru. Przed wprowadzeniem istotnych zmian w ilości spożywanego błonnika skonsultuj się z lekarzem.
Problem z zbyt dużą ilością włókien
Fibra występuje w dwóch postaciach: rozpuszczalnej i nierozpuszczalnej. Dla większości ludzi, według National Digestive Diseases Information Clearinghouse, nierozpuszczalne włókno przechodzi przez przewód pokarmowy, nie powodując problemów. Jednak rozpuszczalne włókno łączy się z wodą w przewodzie pokarmowym, tworząc substancję żelopodobną. Produktem ubocznym trawienia rozpuszczalnego błonnika w jelitach jest gaz. Duże ilości rozpuszczalnego błonnika mogą powodować nadmiar gazu, który może rozszerzyć ograniczoną przestrzeń w jelitach do momentu, w którym jest bolesny. Spożywanie zbyt dużej ilości nierozpuszczalnego błonnika może powodować podrażnienie i ból w przewodzie pokarmowym u osób z istniejącymi wcześniej stanami, takimi jak zespół jelita drażliwego.
Jak dużo jest za dużo?
Zalecana dzienna ilość błonnika dla dorosłych mężczyzn, zgodnie z rozszerzeniem spółdzielczym University of Nebraska, wynosi 38 gramów. W przypadku dorosłych samic zalecana ilość to 25 gramów. Dorośli w wieku powyżej 50 lat powinni spożywać nieco mniej błonnika; jednak błonnik jest istotną częścią zdrowej diety dla wszystkich grup wiekowych. Jeśli regularnie spożywasz więcej niż zalecana ilość dziennego błonnika, możesz doświadczyć zmniejszonej absorpcji wapnia, żelaza, magnezu i cynku, które są niezbędne dla zdrowia kości, zębów, układu sercowo-naczyniowego i neurologicznego. Większość nadmiernej konsumpcji błonnika występuje w przypadku suplementów błonnika sprzedawanych bez recepty, wyjaśnia University of Nebraska.
Jak zmniejszyć ból z powodu zbyt dużej ilości włókien
Jeśli doświadczasz nadmiaru gazu, który powoduje ból, pomocne mogą być bez recepty preparaty do leczenia nadmiaru gazu. Ponadto, jeśli po spożyciu niektórych pokarmów bogatych w błonnik, takich jak fasola, doświadczasz bólu, rozważ dodanie suplementu enzymu, aby poprawić trawienie i zmniejszyć dyskomfort. Zmniejsz ilość pokarmów bogatych w błonnik w swojej diecie, ale upewnij się, że nadal otrzymujesz zalecaną dzienną dawkę. Alternatywne źródła rozpuszczalnego błonnika, znajdujące się w orzechach, fasoli i jabłkach, ze źródłami nierozpuszczalnego włókna znajdującego się w produktach pełnoziarnistych, marchwi i nasionach. W przypadku nawracającego lub silnego bólu lub dyskomfortu należy skontaktować się z lekarzem.
Rozważania
Najczęściej występującym problemem żołądkowo-jelitowym w Stanach Zjednoczonych są zaparcia, według Harvard School of Public Health. Ten stan jest spowodowany brakiem odpowiedniego błonnika pokarmowego i może prowadzić do stanów takich jak zapalenie uchyłka. Ból brzucha lub jelit spowodowany nadmiernym spożywaniem błonnika zwykle ustąpi samoczynnie, gdy włókno przechodzi przez przewód pokarmowy. Po złagodzeniu bólu ważne jest, aby stopniowo wprowadzać do diety więcej umiarkowanych ilości błonnika, aby uniknąć dodatkowego dyskomfortu. Unikaj suplementów błonnika, chyba że zaleci to Twój lekarz.
