Saltine crackers są częstym akompaniamentem miseczki zupy lub chili. Często są też posypane kawałkiem sera na smaczną przekąskę; jednak te krakersy nie są tak pożywne. Chociaż mają niską zawartość tłuszczu i kalorii, nie dostarczają witamin i minerałów w imponujących ilościach - i mogą one również zawierać dużo sodu.
Podstawy Saltines
5-krakersowa porcja zwykłych soli zawiera 62 kalorie i około 1,3 grama tłuszczu, z których prawie żaden nie jest tłuszczem nasyconym. Ta niska zawartość tłuszczów nasyconych to plus, ponieważ dieta bogata w tłuszcze nasycone może zwiększyć ryzyko chorób serca, otyłości i cukrzycy typu 2. Zwykłe saliny są mało cukru, z mniej niż 1 gram na porcję, co jest kolejnym plusem. Krakersy Saltine nie są imponującym źródłem białka, z zaledwie 1 gram na porcję lub błonnika, z mniej niż 1/2 gramów na porcję.
Sodium Stats
Jedną z najważniejszych wad jedzenia regularnych soli jest ilość sodu, którą spożyjesz. 5-krakersowa porcja soli zawiera 141 mg sodu. Przekłada się to na prawie 10 procent zaleceń American Heart Association dotyczących mniej niż 1500 miligramów sodu dziennie. Ograniczenie spożycia sodu jest jednym ze sposobów zmniejszenia ryzyka chorób serca i udaru mózgu.
Witaminy i minerały
Saltine crackers zawierają śladowe ilości potasu, cynku, witaminy E i witaminy K. Zapewniają one również większe ilości żelaza i kwasu foliowego. Pięć słonych krakersów dostarcza 0,83 miligrama żelaza, co stanowi 10 procent z 8 miligramów, których potrzebują mężczyźni każdego dnia, a około 5 procent z 18 mg kobiet potrzebuje codziennie. Żelazo pomaga utrzymać poziom energii. Ta sama porcja słonych krakersów zawiera również 32 mikrogramy kwasu foliowego, co stanowi 8 procent z 400 mikrogramów, które potrzebujesz w ramach codziennej diety. Kwas foliowy pomaga w produkcji energii i promuje zdrową skórę, włosy i oczy.
W tym Saltines w twojej diecie
Saltine crackers nie są dla ciebie złe, ale ponieważ nie są one bogate w składniki odżywcze, nie zasługują na główną rolę w codziennej diecie. Jeśli lubisz ten smak, możesz kupić sól sodową o niskiej zawartości sodu jako sposób na polepszenie jej wartości odżywczej. Soliki z pełnego ziarna pszenicy to inna opcja, chociaż nie są one o wiele bardziej imponujące pod względem odżywczym niż zwykłe saliny. Zjedz swoje słoniny ze zdrowymi składnikami, aby zwiększyć spożycie składników odżywczych. Na przykład dodaj plasterek sera o niskiej zawartości tłuszczu, aby zwiększyć zawartość wapnia i białka w przekąsce. Do góry krakersy z niewielką ilością nisko tłuszczowego jogurtu greckiego i świeżych jagód, aby dodać błonnik i potas.
