Granatowa fasola, biała odmiana fasoli, znajduje zarówno proste, jak i ugotowane na wiele przepisów, od zapiekanek do zup. Ta fasola może być częścią twojej diety, czy jesteś wegetarianinem, czy mięsożercą.
Kalorie
Jedna filiżanka porcji gotowanej fasoli granatowej zapewnia 225 kalorii, zgodnie z amerykańską bazą danych krajowych składników odżywczych Departamentu Rolnictwa. Te kalorie składają się z 47,41 g węglowodanów i 14,98 g białka oraz 19,1 g błonnika.
Witaminy
Granatowa fasola służy jako bogate źródło kwasu foliowego, zgodnie z National Nutrient Database, zawierającą 255 mcg tego składnika odżywczego na jedną filiżankę gotowanej fasoli. Kwas foliowy, znany również jako kwas foliowy, tworzy czerwone krwinki i przyczynia się do produkcji DNA i pomaga organizmowi w wykorzystaniu białek. Ta porcja fasoli marynarskiej zawiera również tiaminę, niacynę, ryboflawinę i witaminę E.
Minerały
Granatowa fasola zawiera wysoki poziom potasu, minerału, który odgrywa istotną rolę w funkcjonowaniu wszystkich komórek, narządów i tkanek w twoim ciele, zgodnie z University of Maryland Medical Center. National Nutrient Database informuje, że jedna filiżanka gotowanej fasoli oferuje 708 mg potasu. Ta porcja fasoli zawiera także wapń, żelazo, magnez, fosfor i selen.
