Okoń oceaniczny to łatwa do przygotowania ryba. W przeciwieństwie do innych gatunków ryb powierzchnia filetów okoni zmienia kolor po ugotowaniu z białego na wyraźny brązowy kolor. Daje to dobry wizualny przewodnik przy próbie upewnienia się, że ryba jest odpowiednio ugotowana. Okoń morski jest tani i można go przyprawić, by zmodyfikował lub zamaskował jego łagodny smak. Możesz ugotować okoń na patelni lub na grillu - tak czy inaczej gotujesz okonie w podobny sposób i praktycznie bez różnicy w procedurze.
Krok 1
Rozgrzej grill lub płytę kuchenną do średniego ogrzania.
Krok 2
W razie potrzeby doprawić filet z okonia. Nie jest to koniecznym krokiem, jeśli jesteś zadowolony z naturalnego smaku ryby, ale niektórzy ludzie wolą zmieniać lub poprawiać smak przypraw. Może to obejmować użycie soli, pieprzu, soku z cytryny lub ziół w różnych kombinacjach zgodnie z osobistymi preferencjami.
Krok 3
Umieść rybę na grillu lub na patelni i gotuj przez cztery do sześciu minut z każdej strony, w zależności od grubości mięsa. Kontynuuj gotowanie, aż powierzchnia ryb stanie się brązowa. Jeśli nie masz pewności, jak mięso się ugotowało, możesz użyć termometru do mięsa - ryby powinny być ugotowane do temperatury co najmniej 140 stopni Fahrenheita, aby zabić wszystkie bakterie przenoszone przez żywność.
Krok 4
Wyjmij z grilla i podawaj.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Okoń oceanu
- Przyprawy
- Grill lub patelnię
- Termometr do mięsa
