Bóle stawów wywołane przez pokarm zwykle wynikają z choroby zwanej dną moczanową. Dna jest spowodowana wysokim poziomem kwasu moczowego w organizmie, który krystalizuje i pozostawia złogi w stawach i tkankach, prowadząc do zapalenia, które powoduje ból stawów i sztywność. Pokarmy bogate w purynę - związki chemiczne, które tworzą kwas moczowy po rozbiciu - mogą powodować nadmierną zawartość kwasu moczowego w organizmie, co może zaostrzyć ból stawów spowodowany dną.
Wędliny
Unikaj mięsa narządów, takich jak serca, nerki, wątroby, mózgi i jądra, które są niezwykle bogate w purynę i mogą prowadzić do wysokiego poziomu kwasu moczowego w organizmie, zgodnie z Drug.com, witryną informacji o narkotykach, która zapewnia recenzowane artykuły informacje dla konsumentów, Inne nietradycyjne mięsa, takie jak język, zawierają również wysoki poziom puryn, podobnie jak mincemeaty, ekstrakty mięsne i buliony oraz buliony. Gry mięsne, w tym gęś, kaczka, kuropatwa, bażant i indyk, są uważane za żywność o wysokiej czystości. Według Drugs.com wołowina, jagnięcina i wieprzowina mają umiarkowany poziom puryn.
Ryba
Kilka gatunków ryb i skorupiaków ma wysoki poziom puryn i może powodować lub nasilać ból stawów związany z dną. Należą do nich śledź, makrela, sardele, sardynki, przegrzebki i małże, zgodnie z Drug.com, która obejmuje również jaja ryb w kategorii wysokiej puryny. Quickcare.org wymienia także plamiaka i łososia jako umiarkowanie wysokie źródła puryn.
Warzywa i rośliny strączkowe
Produkty zwierzęce nie są jedynymi produktami o wysokiej zawartości puryn. Quickcare.org wymienia groch, szpinak, szparagi, kalafior, fasolę, soczewicę i grzyby jako pokarmy bogate w purynę, które mogą powodować ból stawów. Jeśli masz dnę, unikaj tych pokarmów lub porozmawiaj z lekarzem. Te warzywa i rośliny strączkowe są dobrym źródłem witamin i minerałów i można je jeść z umiarem, jeśli nie cierpisz na dnę.
Zboża i produkty zbożowe
Kilka ziaren i produktów zbożowych zawiera wysoki lub umiarkowany poziom puryn. Piwo jest szczególnie bogate w purynę, podobnie jak twardy alkohol i wino, jak podaje Drugs.com. Drożdże, które są używane do warzenia alkoholu i pieczenia, są również bogate w purynę. Pełnoziarniste zboża i pieczywo, płatki owsiane i pszenne oraz kiełki pszenicy zawierają umiarkowane poziomy puryn. Ponownie, niektóre z tych produktów są niezwykle korzystne, więc skonsultuj się z lekarzem, jeśli masz dna, aby zobaczyć, czy należy ich unikać.
