Filet z dorsza z alaskańskiego to zdrowe, łagodne i lekkie danie, które można zjeść o każdej porze roku. Co więcej, przygotowanie i gotowanie filetów z dorsza jest proste i szybkie. Bogate w składniki odżywcze i białko, możesz cieszyć się tą rybą na wiele sposobów i z różnymi przyprawami, w zależności od twoich preferencji. Możliwe przyprawy to masło, świeże zioła, czosnek, nasiona sezamu lub pokrojone migdały.
Krok 1
Kup filet z alaskiego dorsza. Możliwe źródła to lokalne rynki rolników i sklepy internetowe sprzedające ryby. Twój sklep spożywczy lub sklep ze zdrową żywnością może sprzedawać Alaski dorsz. Ilość ryb do wykorzystania zależy od apetytu, ale ogólnie porcja wynosi około 4 do 6 oz. na osobę.
Krok 2
Odtaj filet z alaskiego dorsza, jeśli był w twojej zamrażarce. Zrób tak, wkładając go do lodówki dzień przed planowanym gotowaniem. Możesz również ugotować filet z dorsza, który jest nadal zamrożony. Jeśli Twój filet z dorsza nie znajduje się w zamrażarce, trzymaj go w lodówce, aż będziesz gotowy do gotowania.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 400 stopni.
Krok 4
Skrop kilka kropel oliwy, na przykład oliwę z oliwek, do szklanego naczynia do pieczenia. Rozprowadź olej wokół dolnej powierzchni naczynia do pieczenia. Pomoże to zapobiec przyklejaniu się ryb do potrawy.
Krok 5
Opłucz filet z dorsza pod bieżącą wodą przez około minutę. Następnie pozwól, aby nadmiar wody kapał z ryb do zlewu.
Krok 6
Umieść filet z dorsza z alaskańskiego na środku płytki do pieczenia, skórką do dołu.
Krok 7
Posyp solą celtycką i czarnym pieprzem na filet z dorsza, dostosowując ilość do smaku.
Krok 8
Umieść naczynie do pieczenia na środkowej półce piekarnika. Zamknij piekarnik.
Krok 9
Ustaw minutnik w kuchni na 10 minut.
Krok 10
Sprawdź filet z dorsza, gdy zegar zadzwoni po 10 minutach. Zrób to, umieszczając widelec stołowy w kierunku krawędzi dorsza i oddzielając kawałek ryby od reszty fileta. Kiedy ryby oddzielają się i płatki łatwo i wygląda całkowicie gotowane, to jest zrobione. Jeśli ryba nie jest gotowa, zresetuj licznik czasu na 3 minuty. Sprawdź rybę ponownie widelcem po dzwonku zegara. Kontynuuj ten proces, aż ryba skończy.
Krok 11
Wyjmij naczynie z piekarnika i wyciśnij sok z cytryny ze świeżych plasterków cytryny na wierzch fileta z alaskiego dorsza. Dodaj inne przyprawy według swoich preferencji.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Alaski filet z dorsza
- Taca do pieczenia w rozmiarze większym niż Twój filet z dorsza
- Widelec stołowy
- Olej kuchenny, taki jak oliwa z oliwek
- Sól morska, taka jak sól celtycka
- Czarny pieprz
- Świeże plasterki cytryny
- Minutnik
Wskazówki
- Sklepy spożywcze zazwyczaj sprzedają filet z dorsza z alaskańskiego przy stole z owocami morza lub w sekcji mrożonych ryb. Rozejrzyj się, aby znaleźć najlepsze ceny. Zwróć uwagę na ceny sprzedaży.
Ostrzeżenia
- Przed zjedzeniem fileta z alaskiego dorsza, dokładnie sprawdź go pod kątem kości. Mimo że jest to filet, wciąż mogą w nim być kości.
