Twoje ciało powinno być w stanie strawić tłustą porcję pizzy bez powodowania problemów. W niektórych przypadkach pizza może wywołać biegunkę, jeśli twoje ciało ma trudności z poradzeniem sobie z niektórymi składnikami lub jeśli twój kawałek jest skażony. Jeśli objawy utrzymują się dłużej niż przez kilka dni lub jeśli po zjedzeniu pizzy zawsze masz biegunkę, pora na wizytę u lekarza.
Nietolerancja laktozy
Kiedy twoje ciało nie ma wystarczającej ilości laktazy - enzymu, który rozkłada laktozę z mleczarni - możesz mieć epizody biegunki po zjedzeniu jedzenia zawierającego produkty na bazie mleka, takie jak ser na pizzy. Jeśli jesteś nietolerancją laktozy, zwykle stajesz się gazyrem, czujesz się rozdęta, masz bóle brzucha i po spożyciu produktów mlecznych możesz odczuwać mdłości. Objawy mogą się rozpocząć od 30 minut do dwóch godzin po jedzeniu, zgodnie z informacjami National Digestive Diseases Information Clearinghouse.
Alergie składników
Jeśli jesteś uczulony na jeden lub więcej składników w ulubionym potrawieniu, może to spowodować biegunkę. Nabiał, pszenica i skorupiaki to tylko niektóre z powszechnych alergenów, które można łączyć ze składnikami znajdującymi się w pizzy. Jeśli zauważysz wysypkę na skórze, katar lub twoje oczy zaczerwienią się i zaczną być wodniste, jest to znak, że możesz być uczulony na coś w pizzy. Jeśli twój język puchnie, jeśli masz bóle w klatce piersiowej i trudności w oddychaniu kilka minut po jedzeniu, są to oznaki wstrząsu anafilaktycznego. Wstrząs anafilaktyczny może być śmiertelny, jeśli nie otrzymasz natychmiastowego leczenia w nagłych wypadkach.
Wrażliwość na gluten
Biegunka jest typowym problemem związanym z nadwrażliwością na gluten lub celiakią. W przypadku celiakii twój układ odpornościowy reaguje nadmiernie na gluten, który jest białkiem występującym w pszenicy, jęczmieniu, żyto i produktach wytworzonych z tych ziaren. Jeśli masz celiakię, dalsze spożywanie pokarmów zawierających gluten, takich jak pizza, może prowadzić do uszkodzenia jelit. Z biegiem czasu kosmki wchłaniające składniki odżywcze w jelitach zostają zniszczone, co niekiedy prowadzi do niedożywienia. Możesz stracić na wadze nieumyślnie, jeśli Twój system nie absorbuje składników odżywczych, możesz cierpieć na niestrawność po jedzeniu lub stać się zaparć.
Zanieczyszczenie żywności
Niewłaściwie traktowana żywność może zostać skażona i doprowadzić do chorób przenoszonych przez żywność. Może się tak zdarzyć, jeśli mięso na twojej pizzy nie zostało ugotowane do odpowiedniej temperatury lub jeśli twoje w pełni ugotowane ciasto zostało pocięte na powierzchni, która miała kontakt z niedogotowanym mięsem lub innym skażonym pokarmem. Kucharze, którzy nie myją dokładnie rąk, również mogą skazić twoje danie. W tych warunkach bakterie lub pasożyty dostają się do pizzy powodując biegunkę. Jeśli masz chorobę przenoszoną przez żywność, możesz nie być w stanie kontrolować ruchy jelit, odczuwać skurcze w okolicy brzucha lub wywołać gorączkę. Czasami problemy zaczynają się dopiero kilka dni po zainfekowaniu.
