Terminy glukozamina i glutamina mogą brzmieć i wyglądać podobnie, ale są to bardzo różne związki organiczne, które pełnią różne role w twoim ciele. Oba są często sprzedawane jako suplementy diety, aby pomóc w odzyskaniu ćwiczeń. Nie ma zalecanego dziennego spożycia glukozaminy lub glutaminy i nie ma potrzeby włączania tych związków do diety.
Struktura
Glutamina jest rodzajem aminokwasu, który twoje ciało wytwarza z kwasu glutaminowego. Aminokwasy są podstawowymi blokami budulcowymi białek. Glukoasmina jest jednak rodzajem aminokwasu, co oznacza, że zawiera właściwości zarówno białka, jak i glukozy. Jest to część struktur chityny, która jest zewnętrzną skorupą krewetek i skorupiaków, kości zwierzęcych i tkanek łącznych.
Funkcjonować
Glutamina dostarcza paliwa do przewodu pokarmowego, szczególnie w komórkach wyściółki jelita cienkiego. Według biologa George'a Mateljana, autora "Worlds Healthest Foods", glutamina dostarcza również głównych struktur dla tych komórek, aby pomóc im oprzeć się mikroorganizmom chorobotwórczym i zminimalizować wchłanianie alergennych cząsteczek. Twoje białe krwinki i mięśnie wykorzystują glutaminę wraz z glukozą jako bezpośrednie źródło paliwa.
Glukozamina odgrywa rolę w budowaniu chrząstki, która jest serią tkanek łącznych położonych między stawami. To zatrzymuje kości, gdy poruszają się one wzdłuż siebie. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland twierdzi, że glukozamina może pomóc w zapobieganiu lub zmniejszeniu progresji choroby zwyrodnieniowej stawów. Suplementacja glukozaminą - w połączeniu z innym związkiem - chondroityną - pomaga pacjentom z łagodną chorobą zwyrodnieniową stawów zmniejszyć ból. Jednak nie pomaga to osobom z ciężką chorobą zwyrodnieniową stawów.
Źródła
Chociaż nie można uzyskać glukozaminy z diety, można uzyskać glutaminę z mięsa, kapusty i buraków, według Mateljana. Gluatmine jest również dostępny w mieszankach proteinowych i mieszankach proszku białkowego. Uzyskaj poradę od lekarza przed podjęciem glukozaminy.
Ostrzeżenie
Według University of Maryland Medical Center glukozamina może negatywnie oddziaływać z niektórymi lekami i innymi funkcjami organizmu. Drobne efekty uboczne suplementacji glukozaminą obejmują rozstrój żołądka, zgagę, niestrawność, skurcze brzucha i biegunkę. Glukozamina może powodować mniejszą skuteczność insuliny w absorpcji cukru i powodować wrzody żołądka podczas przyjmowania leków przeciwzapalnych z glukozaminą.
Toksyczność i niedobór glutaminy jest bardzo rzadki, ponieważ jest aminokwasem. Mateljan sugeruje jednak, aby osoby cierpiące na epilepsję lub chorobę dwubiegunową, a także osoby uczulone na glutaminian sodu, czyli MSG, nie powinny przyjmować suplementacji glutaminą.
Błędne przekonania
Wiele firm suplementujących twierdzi, że suplementacja glukozamina może złagodzić ból stawów i przywrócić chrząstki w stawach, a glutamina może pomóc Twojemu organizmowi szybciej syntezować białko i glukozę po wysiłku. Według Gordona Wardlawa, byłego profesora żywienia na Ohio State University, twierdzenia te nie są rozstrzygające. Przed przyjęciem tych suplementów skonsultuj się z wykwalifikowanym pracownikiem służby zdrowia.
