Alfalfa jest po arabsku "ojcem wszelkiej żywności" i była używana przez Arabów jako pokarm dla siebie i swoich koni przez wiele stuleci. Uważali, że jedzenie lucerny lub wypicie jej ekstraktu jako toniku sprawiło, że ludzie i zwierzęta są silniejsi i zdrowsi. Kiełki lucerny i tonik stosowane są również w tradycyjnej medycynie chińskiej i indyjskiej medycynie ajurwedyjskiej do leczenia kamicy nerkowej, zapalenia stawów i zaburzeń żołądkowo-jelitowych. Tonik z lucerny jest bardziej skoncentrowaną formą składników odżywczych w porównaniu do kiełków lucerny i liści i często jest lepiej trawiony i wchłaniany przez ludzi, ponieważ jest płynny. Skonsultuj się z lekarzem przed dodaniem suplementów do diety.
Alfalfa jako pożywienie
Cała lucerna zawiera różne składniki odżywcze, dzięki czemu jest jednym z najbardziej pożywnych źródeł żywności. Zawiera około 25 procent wagowych białka i zawiera lizynę, aminokwas, który odgrywa ważną rolę w wchłanianiu wapnia, budowanie błonnika mięśniowego, wytwarzanie hormonów, enzymów i przeciwciał oraz naprawę uszkodzonej tkanki, jak podano w "Biochemii ludzkiego żywienia". Liście lucerny są bogate w minerały, w tym wapń, magnez, potas, żelazo i cynk. Ponadto roślina lucerna jest dobrym źródłem beta-karotenu, witaminy D, E, K i kompleksu B, a także chlorofilu. Zaletą używania toniku lucerny jest to, że zawiera ona zazwyczaj ekstrakty ze wszystkich części rośliny lucerny.
Alfalfa for Energy
Tonik lucerny zawiera różnorodne składniki odżywcze niezbędne do produkcji energii i długotrwałej aktywności fizycznej, takie jak grupa witamin B, osiem niezbędnych aminokwasów i najwyższa zawartość chlorofilu w każdej roślinie, zgodnie z "Advanced Nutrition: Macronutrients, Micronutrients and Metabolism". Grupa witaminy B, zwłaszcza B6 i B12, jest niezbędna do metabolizmu komórkowego i produkcji energii. Aminokwasy są potrzebne do budowy białka i mogą być metabolizowane w celu wytworzenia energii. Chlorofil stymuluje produkcję czerwonych krwinek, które przenoszą tlen do tkanek. Ponadto, lucerna zwiększa asymilację witamin roślinnych, więc łączenie toniku z lucerny z owocami i warzywami może mieć działanie synergiczne lub wzmacniające, jak cytowano w "Contemporary Nutrition". Własności promujące lucerny często pobudzają apetyt.
Alfalfa for Blood Building
Oprócz tego, że jest bogatym źródłem chlorofilu, który wspomaga wytwarzanie krwinek czerwonych, tonik lucerny jest dobrym źródłem żelaza. Żelazo jest wymagane do produkcji hemoglobiny, specyficznego białka, które przenosi tlen w czerwonych krwinkach i nadaje krwi jej kolor. Brak hemoglobiny lub czerwonych krwinek nazywany jest niedokrwistością, co prowadzi do zmęczenia, zawrotów głowy, bladej skóry i obniżonej temperatury powierzchni ciała, jak podano w "Biochemii i chorobie człowieka". Witamina K w toniku z lucerny promuje zdrowe krzepnięcie krwi, co niezbędny do gojenia się ran. Lucerna jest również uważana za silnie alkalizującą żywność, która jest bardziej korzystna dla krwi, ponieważ musi być utrzymywana na alkalicznym odczynie pH około 7,35.
Lucerna na dnę i zgagę
Według "The New Healing Herbs" silne działanie alkalizujące lucerny w organizmie może rozpuścić kryształy kwasu moczowego, co zmniejsza poziom kwasu moczowego w surowicy i znacznie zmniejsza ryzyko rozwoju dny moczanowej, bolesnego stanu zapalnego, który wpływa na stawy stóp i dłoni. Zwiększona alkaliczność łagodzi również zgagę, niestrawność, niektóre formy rozstroju żołądka i ogólnie sprzyja trawieniu.
Lucerna na wysoki poziom cholesterolu
Tonik lucerny może mieć obniżające cholesterol właściwości ze względu na obecność izoflawonów, steroli i glikozydów saponinowych, chociaż dowody są albo anegdotyczne, albo oparte na badaniach na zwierzętach, cytowane w "Medical Herbalism." Potrzebne są dalsze badania nad wpływem lucerny na ludzi przed leczeniem Roszczenia można zgłaszać. Tonik lucerny jest uważany za nietoksyczny, nawet w wysokich dawkach, ale powinieneś skonsultować się z lekarzem przed przystąpieniem do schematu uzupełniania.
