Współczynnik tolerancji glukozy, zwany częściej chromem GTF, jest minerałem często stosowanym w kulturystyce, sportach i suplementach odchudzających. Jednak jury nadal nie ocenia, jak skuteczny jest ten suplement, gdy jest wykorzystywany do tych celów. Jeśli chcesz zwiększyć spożycie pokarmu chromowego GTF lub suplementów zawierających ten składnik, najpierw skonsultuj się z lekarzem - zwłaszcza jeśli zażywasz leki lub masz stan zdrowia.
Identyfikacja
Chrom wzmacnia działanie insuliny, hormonu magazynującego tłuszcz. Insulina jest również potrzebna do metabolizowania węglowodanów, tłuszczów i białek w organizmie. Naturalnie występująca postać chromu nazywana jest kompleksem glutationu dinikotynowego lub chromem GTF. GTF różni się od zwykłych związków chromu, ponieważ jest łatwiej wchłaniany przez organizm i bezpieczniejszy niż inne formy, zauważa John Bertram Vincent w "Nutritional Biochemistry of Chromium".
Historia
W 1957 r. Naukowcy odkryli, że związek w drożdżach piwowarskich zapobiegał zależnym od wieku spadkowi zdolności szczurów do utrzymywania prawidłowych poziomów glukozy lub cukru we krwi. Dwa lata później chrom oznaczono jako składnik aktywny w tak zwanym "czynniku tolerancji glukozy". W rzeczywistości naturalnie występujący GTF jest najobficiej obecny w drożdżach piwnych, chociaż zawiera mniej niż 2 procent dostępnego chromu w tej żywności. Naukowcy z lat 60. odkryli, że chrom może korygować nietolerancję glukozy i insulinooporność u zwierząt, które wykazywały niedobór minerałów, zgodnie z Biurem Suplementów Diety. Rzeczywisty niedobór chromu u ludzi jest rzadki, ale chrom jest rutynowo dodawany do roztworów dożylnych w szpitalach, aby zapobiec objawom cukrzycy, które mogą wystąpić z powodu niedoboru.
Znaczenie
Firmy, które sprzedają suplementy chromowe GTF, informują kupujących, że pigułki będą hamować łaknienie węglowodanów i cukru, w przeciwnym razie będą tłumić apetyt i promować utratę wagi przy jednoczesnym wzroście energii. Wiele firm sprzedaje chromowe GTF jako suplement jednoskładnikowy. Inni producenci sprzedają go jako aktywny składnik w preparatach. Tymczasem dowody naukowe potwierdzające wpływ suplementów chromu na poziomy lipidów we krwi u ludzi pozostały zróżnicowane. Przegląd 24 badań dotyczących tego, czy suplementy chromu mogą zwiększać masę mięśniową i redukować tkankę tłuszczową, nie przyniosły znaczących korzyści. W badaniach skupiono się raczej na postaci minerału o nazwie pikolinian chromu niż chromu GTF.
Ostrzeżenie
Jeśli jesteś wrażliwy na kofeinę, masz pewne schorzenia lub przyjmujesz pewne leki, przyjmowanie chromu GTF nie jest dobrym pomysłem. Wiele suplementów zawierających chrom GTF łączy go z kofeiną. Może to powodować działania niepożądane, takie jak drażliwość i nerwowość. Jeśli masz wysokie ciśnienie krwi, inne choroby sercowo-naczyniowe, hipoglikemię lub cukrzycę, może nie być bezpiecznie dla Ciebie spożycie chromowego GTF. Może również wchodzić w interakcje z lekami przeciwdepresyjnymi, beta-blokerami, insuliną, blokerami H2, inhibitorami pompy protonowej, kortykosteroidami, niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi i innymi lekami.
Rozważania
Chrom nie był jeszcze dobrze poznanym minerałem od 2010 roku. Jego mechanizmy działania w organizmie nadal nie są dobrze zdefiniowane. Podobnie, ilość potrzebna do optymalnego zdrowia nie została dokładnie określona. Zawartość chromu w żywności musi być dokładniej oceniona, podobnie jak dostępność biologiczna chromu lub zdolność ciała do wchłaniania i używania go. Trudno jest określić, jakie jest prawdziwe typowe spożycie chromu, ponieważ jego zawartość w żywności ma znaczny wpływ na procesy produkcyjne i rolnicze, a także na zanieczyszczenie chromem ze środowiska.
