Herbata jagodowa powstaje z suszonych liści krzewu jagodowego. Ma lekko trawiasty smak i czasami jest aromatyzowany suszonymi jagodami, aby nadać mu słodszy, owocowy smak i głęboki fiolet. Liście borówki są bogate w przeciwutleniacze, które mają wiele różnych korzyści zdrowotnych, w tym obniżenie poziomu tłuszczu i potencjalnie ochronę przed wirusowym zapaleniem wątroby typu C.
Dostarcza przeciwutleniacze
Liście borówki są bogate w polifenole, rodzaj naturalnego przeciwutleniacza. Niezależnie od tego, czy liście pochodzą z komercyjnych lub dzikich jagód z borówki czarnej, okazało się, że zdolność przeciwutleniająca herbaty z jagodami jest niezwykle wysoka w badaniu opublikowanym w 2009 r. W "Journal of Medicinal Food". Naukowcy prowadzący badania upewnili się, że liście zanurzono w gorącej wodzie w preparacie, który był podobny do domowego naparu herbaty z jagodami. Badanie z wydania "Journal of Medicinal Food" z 2013 r. Wykazało, że zawartość przeciwutleniaczy w herbacie borówki była dostatecznie wysoka, ponieważ wykazała ogromny potencjał w zakresie pomocy w leczeniu fizjologicznych objawów choroby neurodegeneracyjnej, takich jak zmniejszone funkcjonowanie mózgu i upośledzenie umysłowe.
Zmniejsza ryzyko cukrzycy
Składniki herbaty borówki, zarówno liści, jak i jagód, zawierają antocyjany, które są przeciwutleniaczami znajdującymi się w ciemnych owocach, takich jak jagody. Antocyjany są rozpuszczalne w wodzie, więc ich zdrowotne korzyści będą obecne w herbacie jagodowej. W wydaniu "American Journal of Clinical Nutriton" z 2012 r. Opublikowano wyniki badań, w których wykazano, że zwiększone spożycie antocyjanów jako suplementu oraz w postaci pokarmów bogatych w antocyjaniny, takich jak jagody, prowadzi do niższego ryzyka cukrzycy typu 2 u obu mężczyzn. i kobiety.
Zawiera kwas galijski
Herbata jagodowa naturalnie zawiera kwas galusowy, naturalny przeciwutleniacz. Według artykułu z wydania "Molecules" z 2013 r. Kwas galusowy ma właściwości przeciwzapalne i antyalergiczne. Podobnie jak antocyjany, kwas galusowy jest rozpuszczalny w wodzie, więc jest obecny w herbacie jagodowej. Naukowcy odkryli, że gallic zmniejsza ilość stanów zapalnych związanych z reakcjami alergicznymi, prowadząc ich do wniosku, że kwas galusowy może być przydatny jako naturalny środek przeciwzapalny do alergii, szczególnie gdy jest stosowany wraz z deksametazonem, lekiem przeciwzapalnym. Kwas galusowy, kiedy przyjmowany z deksametazonem, był znacznie bardziej skuteczny jako środek przeciwzapalny, niż gdy był stosowany samodzielnie.
Robiąc herbatę z jagód w domu
Podczas przygotowywania herbaty w domu, ilość herbaty, której używasz, jak również temperatura wody i czas, w którym można się strome, wpłynie na zawartość składników odżywczych, a także smak herbaty. W przypadku herbaty z jagodami zazwyczaj stosuje się 2-łyżeczkową porcję, a dla uzyskania optymalnych korzyści antyoksydacyjnych stromować herbatę w około 8 uncji wody przez 30 minut. Woda powinna się prawie gotować, około 203 stopnie Fahrenheita. Jeśli chcesz, możesz podwoić lub potroić ilość liści i wody używanej do powiększenia puli. Herbatę z jagodami można pić na gorąco lub na zimno.
