Zielone warzywne brokuły z kapustą są bogate w składniki odżywcze, które pomagają utrzymać zdrowe serce, a także wspomagają trawienie i układ odpornościowy. Ważne jest, aby gotować brokuły w sposób, który pozwala zachować wszystkie cenne składniki odżywcze. Gotowanie na parze jest często preferowaną metodą osiągnięcia tego celu, ale pieczenie brokułów w piekarniku, skropione oliwą z oliwek, da ci smaczną i delikatną alternatywę.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 425 stopni Fahrenheita.
Krok 2
Wytnij pędy z 1 funta brokułów i przyciąć liście, które rosną wokół i między różyczki. Opłucz brokuły pod ciepłą bieżącą wodą przez kilka minut, aby usunąć wszelkie zabrudzenia.
Krok 3
Pokrój różyczki z brokułów na kawałki wielkości 1 cala i umieść je w misce do mieszania. Dodaj 2 łyżki. oliwa z oliwek, 2 łyżeczki. mielony czosnek, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj brokuły, aby pokryć je olejem i przyprawami.
Krok 4
Przenieś różyczki z brokułów na 13-na-9-calowe naczynie do zapiekanek. Rozłóż różyczki na dnie naczynia, aby gotowały równomiernie.
Krok 5
Piec różyczki z brokułów przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż staną się miękkie. Unikaj podgrzewania różyczki, ponieważ może to zmniejszyć ilość składników odżywczych. Usuń brokuły z piekarnika, gdy tylko będą gorące i delikatne. Podawaj na ciepło.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- 1 funtowe brokuły
- 2 łyżki stołowe. Oliwa z oliwek
- 2 łyżeczki. mielony czosnek
- Sól
- Pieprz
Wskazówki
- Posyp 1/4 szklanki startego parmezanu nad kwiatkami w ciągu ostatnich 2 minut gotowania, aby uzyskać lepszy smak i konsystencję. Wybierz brokuły, które są jasnozielone i mają ciasno upakowane różyczki, aby zapewnić najlepszą jakość.
