Ostatnio pojawiły się dowody na to, że czekolada może obniżać ciśnienie krwi. Nie znaczy to jednak, że nie może również powodować wzrostu ciśnienia krwi. To, w jaki sposób czekolada wpływa na ciebie, zależy od Twojej wrażliwości na składniki w niej zawarte, a także od ilości spożywanego pokarmu.
Korzyści
Czekolada, jedzona w małych ilościach, może obniżyć ciśnienie krwi. Badanie przeprowadzone w 2006 roku przez naukowców z niemieckiego szpitala uniwersyteckiego w Kolonii wykazało, że osoby spożywające niewielką ilość gorzkiej czekolady dziennie przez 18 tygodni doświadczyły istotnego statystycznie obniżenia ciśnienia krwi. Naukowcy podali badanym bardzo mało czekolady - tylko jedną czwartą uncji, co stanowi w przybliżeniu jeden kęs czekolady.
Kofeina
Czekolada zawiera kofeinę, stymulant, który może tymczasowo podnieść ciśnienie krwi. Jeśli masz już wysokie ciśnienie krwi, kofeina w czekoladzie prawdopodobnie zwiększy ciśnienie krwi w większym stopniu niż przy normalnym ciśnieniu krwi. 3,5-oz. baton czekoladowy zawiera 86 mg kofeiny, zgodnie z amerykańskim Departamentem Rolnictwa. To więcej niż w 6-oz. kubek kawy. Jeśli unikasz picia kawy, aby ciśnienie krwi nie wzrosło, powinieneś unikać czekolady lub przynajmniej ograniczyć się do małych ilości.
Cukier
Cukier w czekoladzie, którą jesz, może być winowajcą każdego wzrostu ciśnienia krwi, którego doświadczasz. Badanie z 2008 roku opublikowane w Archives of Internal Medicine wskazuje na wysoki poziom cukru we krwi jako czynnik przyczyniający się do rozwoju wysokiego ciśnienia krwi. 3,5-oz. "jumbo" baton czekoladowy zawiera ponad 55 g cukru - wystarczająco łatwo, aby spowodować wzrost poziomu cukru we krwi. Zjedz czekoladę z dodatkiem cukru regularnie i możesz mieć problemy z ciśnieniem krwi związane z wysokim poziomem cukru we krwi.
Uwaga
Jeśli po zjedzeniu czekolady wystąpi wzrost ciśnienia krwi, najbezpieczniej jest przestać jeść czekoladę i skontaktować się z lekarzem. Możesz być wrażliwy na kofeinę, cukier lub inny składnik czekolady. Jeśli wzrost ciśnienia krwi zostanie wywołany przez cukier lub kofeinę, należy unikać żywności zawierającej nadmierne ilości tych substancji. Słodzone napoje kawowe zawierają zarówno cukier, jak i kofeinę i mogą być szczególnie problematyczne.
