Uchyłki są małymi, wybrzuszonymi woreczkami, które mogą rozwijać się w dowolnym miejscu układu trawiennego, ale najczęściej występują w jelicie grubym. Kiedy masz uchyłki, stan ten nazywa się uchyłkowatością. Ten stan może prowadzić do zapalenia uchyłka, które jest zapaleniem uchyłków. Objawy zapalenia uchyłków mogą obejmować silny ból brzucha, gorączkę, nudności i zmiany w nawykach jelitowych. Dieta o niskiej zawartości błonnika jest czynnikiem ryzyka dla obu stanów, a dieta bogata w błonnik może pomóc w zapobieganiu i leczeniu objawów choroby uchyłkowej.
Owoce i warzywa
Błonnik pokarmowy obejmuje wszystkie rodzaje roślin, których organizm nie może zaabsorbować ani strawić. Prawie wszystkie owoce i warzywa są dobrym źródłem. Pół kubka malin, jeżyn, zielonego groszku, gotowanego szpinaku lub collardu, brokułów lub marchwi dostarcza co najmniej 3 gramy błonnika, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej. Inne dobre źródła to kapusta, jabłka, gruszki, pomarańcze i squash. Ponadto większość owoców i warzyw ma niską kalorię i jako takie może pomóc w kontroli wagi; otyłość zwiększa ryzyko uchyłkowatości i zapalenia uchyłków.
Całe ziarna
Według Linus Pauling Institute osoby spożywające więcej pełnych ziaren mają zwykle mniejsze ryzyko uchyłków i zapalenia uchyłków. Pełnoziarniste produkty pełnoziarniste obejmują płatki owsiane, chleb pełnoziarnisty i makarony, płatki zbożowe z otrębów i jęczmień. Jednakże, gdy cierpisz na epizod zapalenia uchyłków, być może będziesz musiał ograniczyć spożycie błonnika przez kilka dni. Rafinowane ziarna, takie jak biały chleb, biały ryż i rafinowany makaron, są alternatywami o niskiej zawartości włókien, które mogą być lepszym wyborem w tym okresie czasu.
Rośliny strączkowe
Rośliny strączkowe obejmują fasolę, groch i soczewicę i mogą promować trawienie, ponieważ są bogatym źródłem błonnika. Każda porcja 1/2 szklanki porcji gotowanej fasoli, takich jak fasola marynowana, fasola pinto, nerki i lima, groch i soczewica dostarcza około 5,6 do 9,6 gramów błonnika, zgodnie z wytycznymi dietetycznymi z 2010 r. Z amerykańskiego Departamentu Zdrowia i Opieki Społecznej. Istnieje większe ryzyko rozwoju uchyłków i zapalenia uchyłków, jeśli dieta jest bogata w mięso, twierdzi Langone Medical Center. Fasola, groch i soczewica są dobrym alternatywnym, roślinnym źródłem białka.
Orzechy i orzeszki ziemne
Jedna porcja migdałów dostarcza 3,5 grama błonnika, a inne orzechy, takie jak orzechy brazylijskie, orzechy pekan, pistacje i makadamia mają około 2 gramów na uncję, zgodnie z Centrum informacji Mikroelementów w Linus Pauling Institute. Orzeszki ziemne są technicznie roślinami strączkowymi, ale ich odżywianie jest bardziej podobne do orzechów drzewnych niż. Ponieważ zawierają dużo kalorii, jedz orzechy i orzeszki ziemne tylko z umiarem, aby uniknąć niezamierzonego przybrania na wadze i większego ryzyka wystąpienia epizodów zapalenia uchyłków.
