Pszczoły miodne zbierają nektar z kwiatów, aby zrobić miód. Smak, kolor i słodycz miodu różnią się w zależności od tego, jakie kwiaty odwiedzają pszczoły. Większość komercyjnych miodów pochodzi z szerokiej gamy kwiatów, ale specjalistyczny miód jest czasami wytwarzany z nektaru tylko jednego kwiatu.
Kalorie
1-łyżeczka. porcja miodu zawiera 21 kalorii, z których zdecydowana większość pochodzi z węglowodanów. Miód ma znikomą ilość białka i nie zawiera błonnika, tłuszczu, cholesterolu ani sodu.
Rozważania
Ta sama porcja miodu zawiera 5,69 g cukru i śladowe ilości żelaza, potasu i kilku witamin z grupy B.
Ostrzeżenie
Miód czasami zawiera bakterię Clostridium, która może powodować botulizm niemowląt, chorobę charakteryzującą się osłabieniem mięśni, która może powodować słabe ssanie, słaby krzyk, zaparcia i zmniejszenie napięcia mięśniowego, zgodnie z KidsHealth od Nemours. Nie podawaj miodu ani produktów zawierających miód, w tym przetworzonej żywności z miodem, dzieciom poniżej 12 miesiąca życia.
