Herbaty łączące korzeń imbiru i liści zielonej herbaty są dostępne w sklepach ze zdrową żywnością pod wieloma markami. Poza złożonym smakiem stworzonym przez mieszankę pikantnego, słodkiego imbiru i energicznej, ściągającej zielonej herbaty, zioła w tej mieszance oferują znane korzyści zdrowotne. Zarówno zielona herbata, jak i imbir zostały wykorzystane do celów leczniczych. Spożywany w postaci mieszanki imbirowo-zielonej herbaty, otrzymujesz to, co najlepsze z obu napojów.
Początki zielonej herbaty
Zielona herbata jest wytwarzana z liści rośliny Camellia sinensis, tej samej rośliny, która dostarcza liście do produkcji herbaty czarnej i oolong. Różnica między tymi herbatami polega na ich przetwarzaniu. Herbaty czarne i oolong są tworzone przez zwijanie liści herbaty, aby je siniaki i uwolnić enzymy, które rozkładają ważne składniki w liściach zwanych polifenolami. O tym procesie powstawania siniaków mówi mylące określenie "fermentacja", mimo że faktycznie nie dochodzi do fermentacji, według Instytutu Linusa Paulinga. Zielone herbaty nie podlegają fermentacji. Aby stworzyć zieloną herbatę, liście Camellia sinensis są czasami usychane, a następnie albo gotowane na parze, albo wypalane. To zachowuje ich zawartość polifenoli.
Korzyści zdrowotne wynikające z zielonej herbaty
Polifenole zawarte w zielonej herbacie są przeciwutleniaczami, substancjami neutralizującymi niestabilne cząsteczki zwane wolnymi rodnikami, które mogą powodować uszkodzenie komórek. Według University of Maryland Medical Center, polifenole z zielonej herbaty mogą chronić przed chorobą wieńcową, pomagają obniżyć poziom cholesterolu, a nawet pomagają chronić się przed różnymi postaciami raka. Zielona herbata może również chronić przed cukrzycą, chorobami wątroby i nieswoistymi zapaleniami jelit. Badania potwierdzające te odkrycia są w toku, ale w międzyczasie zielona herbata jest bezpieczna dla prawie wszystkich, chociaż osoby z zaburzeniami serca, nerek lub zaburzeniami psychicznymi lub wrzody żołądka powinny powstrzymać się od jej spożywania, podobnie jak kobiety w ciąży i karmiące piersią.
Imbir
Imbir jest kłączem lub podziemnymi łodygami rośliny Zingiber. Historyczne wykorzystanie imbiru jako tradycyjnej medycyny obejmuje Azję, Indie i Bliski Wschód, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Jest stosowany w aplikacjach kulinarnych i jest dostępny w postaci ziołowych suplementów, jak również w postaci herbaty.
Korzyści zdrowotne wynikające z herbaty imbirowej
Herbaty z korzenia imbiru od dawna stanowią napój dla kobiet cierpiących na poranne mdłości i, według dr Armando Gonzaleza. z University of Texas w El Paso, stosowanie imbiru w leczeniu wymiotów Gravidarum lub ekstremalne poranne mdłości, zostało potwierdzone w wielu badaniach. Imbir został również użyty do stymulacji apetytu i leczenia innych form dyskomfortu żołądka, takich jak nudności i wymioty.
