Kofeina jako środek pobudzający

Send

Działa bezpośrednio stymulująco na centralny układ nerwowy: reguluje i wzmacnia procesy wzbudzenia w korze mózgowej, ośrodku oddechowym i naczynioruchowym, aktywuje odruchy warunkowe dodatnie i aktywność ruchową. Stymuluje aktywność umysłową, zwiększa sprawność umysłową i fizyczną, skraca czas reakcji. Po przyjęciu pojawia się żywotność, zmęczenie i senność są tymczasowo eliminowane lub zmniejszane. Powoduje szybkie i pogłębione oddychanie, szczególnie na tle depresji ośrodka oddechowego. Wpływa na układ sercowo-naczyniowy: zwiększa siłę i częstość akcji serca (szczególnie w dużych dawkach), zwiększa ciśnienie krwi z niedociśnieniem (nie zmienia się normalnie). Rozszerza oskrzela, przewody żółciowe, naczynia krwionośne mięśni szkieletowych, serce, nerki, zwęża narządy jamy brzusznej (zwłaszcza po rozszerzeniu). Zmniejsza agregację płytek krwi. Ma umiarkowane działanie moczopędne, głównie ze względu na zmniejszenie reabsorpcji elektrolitów w kanalikach nerkowych. Stymuluje wydzielanie gruczołów żołądka. Zwiększa podstawowy metabolizm, przyspiesza glikogenolizę, powodując hiperglikemię.

Blokuje centralne i obwodowe receptory adenozynowe. Wspomaga akumulację cAMP i cGMP poprzez hamowanie aktywności fosfodiesterazy zaangażowanych w ich inaktywację. W większym stopniu hamuje fosfodiesterazy cAMP (nie tylko w ośrodkowym układzie nerwowym, ale także w sercu, narządach mięśni gładkich, tkance tłuszczowej i mięśniach szkieletowych). Stabilizuje transmisję w synapsach dopaminergicznych (właściwości psychostymulujące), synapsach beta-adrenergicznych podwzgórza i rdzenia przedłużonego (zwiększone napięcie ośrodka naczynioruchowego), synaps cholinergicznych kory (aktywacja funkcji korowych) i rdzeniu przedłużonym (pobudzenie aktywności ośrodkowego układu oddechowego), norad )

Kofeina i jej rozpuszczalne w wodzie sole są dobrze wchłaniane w jelitach (w tym w dużych). T._1/2 u niektórych osób wynosi około 5 godzin - do 10 godzin. Główna część jest demetylowana i utleniana. Około 10% jest wydalane przez nerki w postaci niezmienionej. W organizmie noworodków urodzonych o czasie i noworodków (1,5–2 miesiące) jest eliminowany wolniej (T_1/2 - odpowiednio od 80 do 26,3 godzin).

Wpływ na wyższą aktywność nerwową zależy w dużej mierze od dawki i rodzaju układu nerwowego pacjenta. W małych dawkach przeważa efekt stymulujący, w dużych dawkach jest przygnębiający. U osób starszych wpływ na sen jest bardziej wyraźny: jego początek spowalnia, całkowity czas snu maleje, zwiększa się częstotliwość przebudzeń (prawdopodobnie z powodu szybszego metabolizmu katecholamin w ośrodkowym układzie nerwowym). U wcześniaków, przy wyeliminowaniu okresowego oddychania, kofeina zmniejsza ciśnienie cząstkowe dwutlenku węgla, stężenie H + we krwi i jednocześnie zwiększa wentylację bez zmiany częstości akcji serca.

Zastosowanie substancji Kofeina

Choroby połączone z depresją ośrodkowego układu nerwowego, funkcjami układu sercowo-naczyniowego i oddechowego (w tym zatrucie środkami odurzającymi, chorobami zakaźnymi), skurczami naczyń mózgowych (w tym migreną), zmniejszoną sprawnością psychiczną i fizyczną, sennością, mimowolą dzieci, niewydolność oddechowa (okresowe oddychanie, bezdech idiopatyczny) u noworodków (w tym wcześniaków).

Skutki uboczne substancji Kofeina

Lęk, pobudzenie, bezsenność, tachykardia, zaburzenia rytmu, podwyższone ciśnienie krwi, nudności, wymioty. Przy długotrwałym stosowaniu możliwe jest słabe uzależnienie (zmniejszenie działania kofeiny wiąże się z tworzeniem nowych receptorów adenozynowych w komórkach mózgu). Nagłe zaprzestanie podawania kofeiny może prowadzić do zwiększonego zahamowania ośrodkowego układu nerwowego z objawami zmęczenia, senności i depresji.

Przedawkowanie

W przypadku nadużywania kofeina (więcej niż 300 mg dziennie, tj. Cztery filiżanki naturalnej kawy o pojemności 150 ml każda) może powodować lęk, niepokój, drżenie, ból głowy, splątanie, dodatkowe skurcze serca. U noworodków (w tym wcześniaków) możliwe są działania toksyczne przy stężeniu w osoczu 50 mg / ml: lęk, tachypnea, tachykardia, drżenie, zwiększony odruch Moro i drgawki w wyższych stężeniach.

Co to jest kofeina?

Kofeina jest substancją, która w swojej naturalnej postaci jest wytwarzana w liściach i nasionach wielu roślin.

Ponadto człowiek nauczył się tworzyć sztuczny analog, którego wzór to C.₈N.₁₀N.₄Och_2, i zastosuj to w jedzeniu. Kofeina ma właściwości lecznicze i jest stosowana jako stymulator ośrodkowego układu nerwowego, powodując zwiększoną aktywność. Większość ludzi reaguje na tę substancję poprzez zwiększenie energii i poprawę nastroju.

Kofeina znajduje się w herbacie, kawie, czekoladzie, różnych napojach bezalkoholowych, a także jest częścią środków przeciwbólowych. Naturalna kofeina jest substancją o gorzkim smaku, ale w wielu produktach ta gorycz jest maskowana w wyniku przetwarzania.

Głównym źródłem tej substancji dla nastolatków jest energia i inne napoje bezalkoholowe. Ich „praca” jest namacalna, zwykle przez 6 godzin. To prawda, że wrażliwość na kofeinę jest indywidualnym wskaźnikiem. Zwykle im młodsza osoba, tym mniej substancji jest potrzebne, aby poczuć jej wpływ. Osoby, które regularnie spożywają napoje zawierające kofeinę, z czasem tracą podatność na ten orzeźwiający składnik. A to oznacza, że aby osiągnąć efekt, będą musieli ciągle zwiększać dawkę.

Metabolizm

W organizmie kofeina jest metabolizowana do pochodnych dimetyloksantyny (paraksantyny, teobrominy, teofiliny), następnie do monoksantyny, a następnie do cząsteczki ksantyny. Inne produkty metaboliczne to di- i trimetyloalantoina, kwas moczowy i pochodne uracylu.

Kofeina jest łatwo dystrybuowana w osoczu, płynie międzykomórkowym i wewnątrz komórek. Krąży również jako część pozakomórkowej tkanki tłuszczowej. Nawiasem mówiąc, u palaczy metabolizm kofeiny jest szybszy. Różnice w szybkości procesu mogą również występować u osób różnych narodowości, co tłumaczy czynnik genetyczny. Ale różnica w tempie asymilacji u kobiet i mężczyzn praktycznie nie istnieje.

Nasze ciało jest w stanie dość szybko wchłonąć te „ożywcze cząsteczki”. Ale także szybko się ich pozbywa. Kofeina, przetwarzana głównie przez wątrobę, ma stosunkowo krótki okres półtrwania. Zwykle wystarczy 5-7 godzin, aby pozbyć się połowy powstałej substancji. Z tego powodu filiżanka kawy, którą lubiłeś przed obiadem, nie zaszkodzi ci zasnąć wieczorem.

Kofeina może być syntetyczna i naturalna (uzyskiwana z roślin). Różnicę między nimi można ustalić tylko metodami laboratoryjnymi. Możesz zmierzyć stężenie dowolnej z tych substancji w ciele, badając ślinę, ponieważ substancja ta gromadzi się w ciele głównie w płynach. Kofeina może dostać się do organizmu przez błony śluzowe policzków. Z tego powodu gumy do żucia zawierające tę substancję charakteryzują się szybszym wchłanianiem w porównaniu do kawy. Ponieważ ma postać napoju, kofeina musi najpierw przejść przez żołądek i jelita, a dopiero potem dostać się do krwioobiegu.

Wpływ na ciało

Kofeina jest produktem roślinnym, którego najwyższe stężenie znajduje się w ziarnach kawy, liściach herbaty, napojach bezalkoholowych, czekoladzie i ziarnach kakaowych.

Występuje również w niektórych lekach (środki przeciwbólowe, przeciw alergiom, przeziębieniom i na odchudzanie). Z chemicznego punktu widzenia kofeina jest środkiem znieczulającym, a także substancją wzmacniającą działanie innych leków przeciwbólowych.

Uważa się, że dla zdrowych ludzi 300 mg ożywczej substancji dziennie jest normalną porcją, która nie szkodzi zdrowiu. Tymczasem w niektórych przypadkach ważne jest ograniczenie przyjmowania substancji. Duże porcje (ponad 700 mg dziennie) przyczyniają się do wydalania wapnia i magnezu z organizmu. Kiedyś kofeina była jedną z przyczyn osteoporozy. Tymczasem ostatnie badania wykazały, że straty wapnia spowodowane przez kofeinę z 1 filiżanki kawy można łatwo zrekompensować 2 łyżkami mleka. Ale u osób szczególnie wrażliwych, nawet na niewielkie straty wapnia, kofeina naprawdę stanowi podstawę częstych złamań. Z tego powodu kobiety po menopauzie nie powinny nadużywać produktów zawierających kofeinę, ponieważ są już zagrożone rozwojem osteoporozy.

Działa również na organizm jako łagodny środek moczopędny. Ale znowu nie martw się, że produkty zawierające tę substancję mogą powodować odwodnienie.

Mówiąc o kofeinie, wiele osób przede wszystkim pamięta kawę. Ale nie jest to jedyne źródło materii. Herbata, cola i inne napoje zawierają również kofeinę. To wyjaśnia, dlaczego według badań dzieci w wieku 6-9 lat spożywają codziennie około 25 mg substancji ożywczej, a ich rodzice mogą nawet nie być tego świadomi. Tymczasem u wrażliwych dzieci pojawia się drażliwość i lęk.

Kofeina działa stymulująco, wpływając na ośrodkowy układ nerwowy. Światowa Organizacja Zdrowia zrównała kofeinę ze środkami odurzającymi. W ciele substancja ta zaczyna działać około 15 minut po spożyciu, a efekt ten utrzymuje się do 6 godzin.

Jak dostaje się do krwi?

W organizmie kofeina wchłania się w jelitach o prawie 99 procent. A stężenie substancji w organizmie może osiągnąć nawet 10 mg na 1 kg masy. Cały proces wchłaniania zachodzi około 45 minut po spożyciu, a kofeina osiąga szczyt we krwi po 15-20 minutach. Są to jednak przybliżone dane szacunkowe, ponieważ w każdym przypadku szybkość wchłaniania substancji zależy od fizjologii i źródła. Kofeina z czekolady i coli jest wchłaniana najwolniej, szybciej z kawy i substancji w postaci tabletek. Ale nadal najszybciej wchłania się z gum do żucia - przez błony śluzowe jamy ustnej.

Kofeina i ciąża

Niektóre badania pokazują związek między wysokimi dawkami kofeiny a zwiększoną częstością poronień, przedwczesnych porodów i narodzin dzieci z niedowagą. Kofeina spożywana w dużych dawkach podczas ciąży wpływa na częstość akcji serca płodu, a także na jakość jego oddychania.

W czasie ciąży, a także podczas jej planowania, ważne jest ograniczenie spożycia napojów zawierających kofeinę do 200 mg dziennie. I lepiej w ogóle odmówić.

Wpływ na żołądek

Kofeina jest w stanie zwiększyć wydzielanie kwasu żołądkowego, co daje powód, aby mówić o tym jako o sposobie wywoływania zapalenia żołądka. Tymczasem badania wykazały, że kawa bez tego ożywczego składnika wpływa również na wydzielanie w żołądku i powoduje wytwarzanie kwasu nawet bardziej niż czysta kofeina.

Skutki uboczne

Umiarkowane dawki kofeiny na ogół nie mają szkodliwego wpływu na organizm. Chociaż niektórzy badacze twierdzą, że regularne spożywanie 100 mg kawy dziennie może później powodować niepłodność, zgagę i zaburzenia czynności jelit.

Spożywanie dużych dawek kofeiny pozbawia sen, a osoba przestaje dostrzegać sygnały organizmu o potrzebie odpoczynku. Tymczasem ważne jest, aby zrozumieć, że kofeina nie uzupełnia zapasów energii i nie zapobiega zmęczeniu emocjonalnemu. Po prostu blokuje fizjologiczne potrzeby ciała w spoczynku. Z czasem ten stan prowadzi do rozwoju depresji, powoduje niepokój, nadmierną nerwowość, pocenie się i drżenie.

Szkodliwe właściwości

Niektóre badania wskazują, że kofeina może stanowić zagrożenie dla zdrowia. Oto kilka argumentów za tym.

Spożywanie więcej niż 4 filiżanek kawy dziennie prowadzi do przedwczesnej śmierci. Badania pokazują, że ta dzienna dawka wystarcza, aby zwiększyć ryzyko nagłej śmierci o 21 procent.
Zwiększa ciśnienie krwi. U osób z nadciśnieniem tętniczym po 2 filiżankach kawy ciśnienie krwi wzrasta w ciągu najbliższych 2-3 godzin.
Zwiększa ryzyko chorób kardiologicznych w młodym wieku. Wystarczy wypić 4 filiżanki kawy dziennie, aby czterokrotnie zwiększyć ryzyko zawału serca.
Kofeina powoduje dnę moczanową.
Powoduje powstawanie torbieli w gruczołach mlecznych u kobiet. Wystarczy spożywać od 30 mg kawy dziennie, aby zwiększyć szanse na mastopatię włóknisto-torbielowatą półtora razy. A kobiety, które piją 500 mg kawy, są 2-3 razy bardziej narażone na zapalenie pęcherza moczowego.
Powoduje nietrzymanie moczu. Ludzie, którzy piją regularnie iw dużych dawkach są o 70 procent bardziej podatni na nietrzymanie moczu niż inni.
Powoduje bezsenność.
Prowokuje rozstrój żołądka. Zwłaszcza jeśli pijesz kawę na czczo.
Nadmierne spożycie kofeiny powoduje bóle głowy.
Kofeina prowadzi do płodności u kobiet: szanse na zajście w ciążę są zmniejszone o 27%.
Ryzyko poronienia jest zwiększone: wystarczy pić 2 porcje kawy dziennie przez kilka tygodni przed poczęciem.
Pogarsza zdrowie diabetyków, ponieważ zaburza metabolizm glukozy.
Może powodować objawy przedawkowania lub alergii.
Przyspiesza skurcze serca.
Zaostrza objawy menopauzy.
Zwiększa lęk, depresję.
Miłośnicy kofeiny spożywają więcej glukozy, która jest pełna otyłości i cukrzycy.
Hamuje produkcję kolagenu w skórze.
Sprawia, że kość jest bardziej krucha, co zwiększa ryzyko złamań.

Wynik wycofania kofeiny

Ludzie, którzy odmawiają spożywania napojów zawierających kofeinę, mogą odczuwać dyskomfort i pogorszenie w ciągu pierwszych 12-24 godzin. Zwykle pierwsze skutki uboczne odrzucenia kofeiny objawiają się bólami głowy, drażliwością, nudnościami, nerwowością, napięciem mięśni. Ale te objawy nie trwają dłużej niż tydzień. Następnie ciało jest wreszcie odbudowywane na nowy sposób życia.

Aby uniknąć skutków ubocznych, doświadczeni ludzie doradzają, aby stopniowo rozpocząć życie bez kofeiny - codziennie zmniejszając zużycie substancji.

Jak bezboleśnie porzucić kofeinę

Na początek spróbuj wypić zwykłą wodę zamiast coli. Trzymaj się tej zasady przez tydzień. Czy masz ochotę na kofeinę? Dlatego „leczenie” musi być kontynuowane. Nadszedł czas, aby zastąpić tradycyjną kawę podobnym napojem bezkofeinowym. Ważne jest również śledzenie części zużycia produktu. Kontynuuj, aż dzienna dawka kofeiny spadnie do 100 mg lub mniej. Stopniowe porzucanie napojów zawierających kofeinę ochroni cię przed nieprzyjemnymi odczuciami fizjologicznymi, a także będzie mniej „bolesne” na poziomie psychologicznym.

Czy kofeina jest zmęczona? Upewnij się, że masz wystarczająco dużo godzin dziennie na relaks? Jeszcze lepiej, sprawdzić równowagę witaminowo-mineralną w ciele? Senność i chroniczne zmęczenie mogą mówić o niedoborze witamin lub innych problemach zdrowotnych. Ale kofeina tego nie leczy.

Korzyści zdrowotne

Ludzie, którzy regularnie używają kofeiny (w odpowiednich dawkach), zgłaszają poprawę koncentracji i funkcji poznawczych. Dla niektórych osób jest to lekarstwo na bóle głowy.

Według niektórych raportów jest w stanie zmniejszyć ryzyko choroby Parkinsona, choroby wątroby, otępienia, cukrzycy typu 2. Ale pomimo możliwych pozytywnych skutków nie zapominaj, że spożywanie tej substancji w dużych dawkach może mieć niekorzystne skutki.

Ponadto kofeina w tabletkach służy jako lek na migreny. Weź 1-2 tabletki na tydzień, a następnie 1 sztukę na miesiąc.Ma to swoje zalety dla kulturystów, ponieważ pomaga zwiększyć wydajność o prawie 20 procent. Kulturyści spożywają około 3 mg substancji na kilogram masy ciała na pół godziny przed planowanym treningiem.

Nawiasem mówiąc, depresja ośrodkowego układu nerwowego, zmniejszona aktywność (fizyczna i psychiczna), stan bliski utracie przytomności, skurcze naczyń mózgowych (migrena), niedociśnienie i astma mogą również służyć jako powód do wypicia filiżanki kawy lub pigułki zawierającej kofeinę. Nawet niemowlęta z niektórymi chorobami są przepisywane tej substancji jako lek.

Zalety:

Zmniejsza ból Dwie filiżanki kawy mogą zmniejszyć ból po treningu o 48 procent.
Źródło błonnika. Dwie filiżanki parzonej kawy - to 1,8 g błonnika.
Ochrona przed cukrzycą. Miłośnicy kawy (1 szklanka dziennie) są o 9 procent mniej zagrożeni rozwojem cukrzycy typu 2.
Odporność na chorobę Alzheimera. Istnieją spekulacje, że kofeina może chronić przed rozwojem choroby Alzheimera.
Lekarstwo na depresję. 10-letnie badanie z udziałem 86 000 kobiet wykazało, że miłośnicy kawy są o 20% mniej narażeni na depresję.
Obrona Parkinsona. Naukowcy ze Szwecji twierdzą, że kofeina zmniejsza ryzyko rozwoju choroby Parkinsona. Niesamowicie, naukowcy sugerują, że ta substancja może nawet wpływać na czynnik genetyczny.
Ochrona przed chorobami kardiologicznymi. Wszystko to brzmi jak fantazja, ponieważ tradycyjna medycyna zabrania spożywania kofeiny przez osoby z chorobami serca. Ale koreańscy naukowcy twierdzą, że 3 filiżanki kawy dziennie poprawiają zdrowie i zmniejszają ryzyko chorób serca.
Silniejsze DNA. Ale w czasopiśmie European Journal of Nutrition pojawiła się informacja, że DNA miłośników kawy jest silniejsze i bez uszkodzeń. Mówią, że to znowu zasługa kofeiny.
Istnieje mniejsze prawdopodobieństwo stwardnienia rozsianego. 4 szklanki kofeinowego napoju dziennie mogą chronić przed stwardnieniem rozsianym, zapobiegać zapaleniu nerwowemu, które powoduje chorobę. Przynajmniej tak mówią naukowcy ze Szwecji.
Zmniejsza ryzyko raka. Umiarkowane spożycie kofeiny zmniejsza ryzyko raka jelita grubego o 26 procent. O tym stwierdzili naukowcy z Kalifornii po badaniu z udziałem 5100 osób. Inna grupa naukowców z centrum onkologii w Południowej Kalifornii zauważyła, że miłośnicy kawy są o 29 procent mniej podatni na raka wątroby.
Bez dny moczanowej. Badanie z udziałem ponad 50 tysięcy osób pozwoliło naukowcom stwierdzić, że kawa chroni mężczyzn przed dną moczanową. Załóżmy, że jest to „praca” kofeiny. Chociaż nikt jeszcze nie daje 100% gwarancji. Co więcej, istnieje absolutnie przeciwna opinia, że tak samo powoduje dnę.

Ponadto niektóre eksperymenty wykazały, że kofeina może stymulować popęd płciowy u kobiet, chroni przed przedwczesną śmiercią (według japońskich naukowców), zapobiega próchnicy zębów, uszkodzeniu siatkówki, a nawet czerniakowi.

Ożywcze źródła

W latach 90. ludzie otrzymywali 90 procent kofeiny z kawy i herbaty.

Kolejne 10 procent pochodzi z produktów kakaowych. Ale podobne obliczenia w 2000 roku dały różne wyniki. Procent spożycia kofeiny z herbaty i kawy spadł do około 83, podczas gdy napoje gazowane stanowiły 12 procent.

Nawiasem mówiąc, jak pokazują niektóre badania, mieszkańcy krajów skandynawskich i Niemcy spożywają najwięcej kofeiny, a następnie kraje Ameryki Północnej i Europy Zachodniej. Tymczasem Skandynawowie czerpią większość kofeiny z kawy, Europejczycy z herbaty, a Amerykanie z coli.

Poniżej znajduje się lista produktów zawierających kofeinę. Korzystając z tych informacji, możesz obliczyć, ile ożywczego elementu dostajesz codziennie z jedzeniem. A jeśli policzysz więcej niż 500 mg dziennie - to poważny powód, aby pomyśleć o częściowym odrzuceniu produktów zawierających kofeinę. Jeśli chodzi o nastolatków, dietetycy zalecają, aby dzienna norma dla nich nie powinna przekraczać 100 mg substancji. Ale młodsze dzieci powinny zasadniczo unikać produktów zawierających kofeinę. Ale od razu zauważamy: liczby podane w tabeli są przybliżone, ponieważ mogą się różnić w zależności od rodzaju napoju i czasu parzenia.

Ludzie na całym świecie zaczynają dzień od filiżanki kawy lub czarnej herbaty. Oba napoje mają właściwości przeciwutleniające, obniżają poziom cholesterolu, chronią przed depresją, a nawet cukrzycą. A powodem tego jest kofeina w nich zawarta. Tymczasem to kofeina może powodować problemy zdrowotne, jeśli nie przestrzegasz zalecanych norm i spożywasz zbyt wiele orzeźwiających napojów.

Właściwości fizyczne

Białe kryształy igłowe lub biały krystaliczny proszek o gorzkim smaku, bezwonny. Jest rozpuszczalny w chloroformie, słabo rozpuszczalny w zimnej wodzie (1:60), łatwy w gorącym (1: 2), trudno rozpuszczalny w etanolu (1:50). Roztwory są obojętne, sterylizowane w temperaturze + 100 ° C przez 30 minut. T. _pl. 234 ° C

Właściwości farmakologiczne

Fizjologiczne właściwości działania kofeiny na ośrodkowy układ nerwowy badali I.P. Pavlov i jego koledzy, którzy wykazali, że kofeina wzmacnia i reguluje procesy wzbudzenia w korze mózgowej, w odpowiednich dawkach poprawia pozytywne odruchy warunkowe i zwiększa aktywność ruchową. Efekt stymulujący prowadzi do zwiększenia sprawności umysłowej i fizycznej, zmniejszenia zmęczenia i senności. Duże dawki mogą jednak prowadzić do wyczerpania komórek nerwowych. Działanie kofeiny (a także innych środków psychostymulujących) w dużej mierze zależy od rodzaju większej aktywności nerwowej; dlatego dawkowanie kofeiny należy uwzględniać biorąc pod uwagę indywidualne cechy aktywności nerwowej. Kofeina osłabia działanie tabletek nasennych i leków, zwiększa odruchową pobudliwość rdzenia kręgowego oraz stymuluje ośrodki oddechowe i naczynioruchowe. Aktywność serca jest zwiększana przez kofeinę, skurcze mięśnia sercowego stają się bardziej intensywne i częstsze. W warunkach kolapoidalnych i wstrząsowych ciśnienie krwi wzrasta pod wpływem kofeiny, przy normalnym ciśnieniu krwi nie ma znaczących zmian, ponieważ jednocześnie z pobudzeniem ośrodka naczynioruchowego i serca pod wpływem kofeiny rozszerzają się naczynia krwionośne mięśni szkieletowych i innych obszarów ciała (naczynia mózgowe, serce, nerki ), jednak naczynia narządów jamy brzusznej (z wyjątkiem nerek) są zwężone. Diureza pod wpływem kofeiny jest nieco zwiększona, głównie ze względu na zmniejszenie reabsorpcji elektrolitów w kanalikach nerkowych.

Pod wpływem kofeiny pobudzana jest aktywność wydzielnicza żołądka.

Według aktualnych danych jego hamujący wpływ na enzym fosfodiesterazy odgrywa istotną rolę w mechanizmie działania kofeiny, co prowadzi do wewnątrzkomórkowej akumulacji cyklicznego monofosforanu adenozyny (cAMP). Cykliczny AMP jest uważany za mediator (wtórny mediator), za pomocą którego realizowane są fizjologiczne efekty różnych biogennych substancji leczniczych. Pod wpływem cyklicznego AMP przyspieszane są procesy glikogenolizy, stymulowane są procesy metaboliczne w różnych narządach i tkankach, w tym w tkance mięśniowej i ośrodkowym układzie nerwowym. Uważa się, że stymulacja wydzielania żołądkowego przez kofeinę wiąże się również ze wzrostem zawartości cyklicznego AMP w błonie śluzowej żołądka (patrz także teofilina, cymetydyna).

W neurochemicznym mechanizmie stymulującego działania kofeiny ważną rolę odgrywa zdolność wiązania się ze specyficznymi „purynowymi” lub mózgowymi receptorami adenozynowymi, których endogennym ligandem jest nukleozyd purynowy - adenozyna. Przyczynia się do tego podobieństwo strukturalne cząsteczek kofeiny i adenozyny. Ponieważ adenozyna jest uważana za czynnik zmniejszający procesy wzbudzenia w mózgu, jej zastąpienie kofeiną prowadzi do działania stymulującego. Przy długotrwałym stosowaniu kofeiny w komórkach mózgu mogą powstawać nowe receptory adenozynowe, a działanie kofeiny stopniowo maleje. Jednak po nagłym zaprzestaniu podawania kofeiny adenozyna zajmuje wszystkie dostępne receptory, co może prowadzić do zwiększonego hamowania wraz ze zjawiskiem zmęczenia, senności, depresji itp.

Historia odkrycia

Został odkryty i nazwany „kofeiną” w 1819 r. Przez niemieckiego chemika Ferdinanda Runge.

W 1827 roku Udry wyizolował nowy alkaloid z liści herbaty i nazwał go nim. Czystą kofeinę uzyskano po raz pierwszy w 1828 r. (Pelletier i Cavantou). W 1832 r. Jego skład założyli Weller oraz Pfaff i Liebig. W 1838 r. Jobst i G. Ya. Mulder udowodnili tożsamość kofeiny i kofeiny.

Struktura kofeiny została wyjaśniona pod koniec XIX wieku przez niemieckiego Emila Fischera, który był także pierwszą osobą, która sztucznie syntetyzowała kofeinę. Został laureatem Nagrody Nobla w dziedzinie chemii z 1902 r., Którą otrzymał częściowo za tę pracę.

Struktura chemiczna i właściwości

Nazwa chemiczna kofeiny to 1,3,7-trimetylo-ksantyna. W środowisku alkalicznym (przy pH> 9) przekształcony w kofeidynę C.₇H.₁₂N.₄O. Pod względem struktury i właściwości farmakologicznych kofeina jest zbliżona do teobrominy i teofiliny, wszystkie trzy alkaloidy należą do grupy metyloksantyn. Kofeina działa lepiej na centralny układ nerwowy, a teofilina i teobromina - jako stymulatory czynności serca i diuretyków płucnych.

Kofeina, podobnie jak inne alkaloidy purynowe, daje pozytywną reakcję mureksydową; po podgrzaniu odczynnikiem Nesslera kofeina tworzy czerwonobrązowy osad, w przeciwieństwie do teobrominy, który w takich warunkach daje jasnobrązowy kolor.

Właściwości farmakoterapeutyczne

Psychostymulujące działanie kofeiny opiera się na jej zdolności do tłumienia aktywności centralnych receptorów adenozynowych (A1 i A2) w korze mózgowej i podkorowych formacjach ośrodkowego układu nerwowego. Obecnie wykazano, że adenozyna (produkt pośredni metabolizmu ATP) odgrywa rolę neuroprzekaźnika w ośrodkowym układzie nerwowym, agonistycznie oddziałując na receptory adenozyny znajdujące się na błonach cytoplazmatycznych neuronów. Wzbudzenie adenozynowych receptorów adenozynowych typu I (A1) w komórkach mózgu powoduje zmniejszenie tworzenia cAMP, co ostatecznie prowadzi do zahamowania ich czynności funkcjonalnej.

Blokada receptorów A1-adenozyny pomaga zatrzymać hamujące działanie adenozyny, co objawia się klinicznie poprzez wzrost sprawności umysłowej i fizycznej.

Jednak kofeina nie ma wybiórczej zdolności do blokowania tylko receptorów A1-adenozyny w mózgu, a także blokuje receptory A2-adenozyny. Udowodniono, że aktywacji receptorów adenozynowych A2 (najprawdopodobniej presynaptycznych heteroreceptorów) w ośrodkowym układzie nerwowym towarzyszy tłumienie czynnościowej aktywności receptorów dopaminergicznych D2. Blokada kofeiny receptorów A2-adenozyny pomaga przywrócić funkcjonalną aktywność receptorów dopaminy D2, co również przyczynia się do psychostymulującego działania leku.

Zaburzenia psychiczne spowodowane przez kofeinę

Zakłada się, że kofeina w dużych dawkach lub przy przewlekłym nadużywaniu może powodować psychozę u zdrowych osób lub wzmocnić istniejącą psychozę u pacjentów ze schizofrenią.

Kofeina, teobromina, teofilina w dużych dawkach w długotrwałym stosowaniu może prowadzić do wyczerpania układu nerwowego, co może stać się podstawą późniejszej psychozy.

Najczęściej opisywane występowanie majaczenia w przypadku przedawkowania kofeiny. Pojawia się napływ żywych halucynacji wzrokowych, czasem dźwiękowych, osoba traci orientację w otaczającym ją świecie. Po usunięciu kofeiny z organizmu pamięć o przeszłości jest zwykle częściowo lub całkowicie zachowana. Niektórzy pacjenci tracą zdolność do prawidłowej oceny odległości, a obiekty wydają się im bliższe niż w rzeczywistości. Zaburzenia somatyczne związane z majaczeniem: rozszerzenie źrenic, przekrwienie, ataksja, tachykardia, silne pragnienie, sucha skóra i błony śluzowe, błękit skóry, czasem wzrost ciśnienia krwi i wzrost temperatury ciała. Jednocześnie objawy neurologiczne i somatyczne są podobne do objawów zatrucia atropiną.

W cięższych przypadkach może występować głębsze zawroty głowy, którym towarzyszy bezsensowne podniecenie motoryczne. W takich przypadkach następcza jest pełna amnezja, a obraz kliniczny jest bliższy zawrotom głowy o zmierzchu.

Znany jest przypadek, gdy starsza kobieta, która spożywała 300 gramów kawy dziennie przez dwa lata (około 30 g czystej kofeiny) doświadczała psychozy z dezorientacją w otaczającej przestrzeni, epizodycznych halucynacji wzrokowych, euforii, pobudzenia, które zakończyły się śmiercią.

Istnieją przypadki rozwoju halucynozy. Długotrwałe psychozy z halucynacjami wzrokowymi i słuchowymi z długotrwałym nadużywaniem herbaty opisali V.P. Polyakov i Work.

Psychozy afektywne u długoterminowych osób nadużywających kofeinę są dość rzadkie, ale opisano przypadek stanu przypominającego hipomanię.

Psychoza z upośledzoną świadomością zatrucia kofeiną zwykle trwa nie dłużej niż kilka dni.

Zaburzenia psychiczne i behawioralne spowodowane używaniem kofeiny są kodowane w Międzynarodowym Kodeksie Klasyfikacji Chorób 10-rewizji (ICD-10) F 15 15. W przypadku długotrwałego nadużywania lub przedawkowania kofeina może powodować psychozę, syndromy upośledzonej świadomości, stany majaczące.

Dostawać

Kofeina jest ekstrahowana z odpadów herbaty, ziaren kawy. W przemyśle kofeina jest syntetyzowana z kwasu moczowego i ksantyny.

Tradycyjna synteza kwasu moczowego składa się z 2 etapów:

Działanie formamidu na kwas moczowy, w wyniku czego powstaje ksantyna.
W drugim etapie ksantynę poddaje się metylacji siarczanem dimetylu, w zależności od warunków, w których można uzyskać kofeinę i teobrominę.

Kofeinę otrzymuje się w lekko alkalicznym środowisku o pH = 8,0-9,0. Jeśli metylacja zachodzi w obecności KOH i metanolu w 60-70 ° C, powstaje teobromina.

Wydajność kofeiny sięga średnio 65-70%.

Najbardziej rozpowszechnioną z metod półsyntetycznych była metoda opracowana przez O. Yu. Magidsona i E. S. Golovchinskaya, w której kwas moczowy jest produktem początkowym. Metoda sprowadza się do ogrzewania kwasu moczowego bezwodnikiem octowym w obecności katalizatora (dimetyloanilina, pirydyna) z utworzeniem 8-metyloksantyny. Reakcja przebiega przez pośrednie otwarcie pierścienia imidazolowego w układzie purynowym, dekarboksylację i odszczepienie kwasu octowego zgodnie ze schematem:

Otrzymaną 8-metyloksantynę poddaje się metylacji i, w zależności od warunków reakcji, można otrzymać 1,3,7,8-tetrametyloksantynę lub 3,7,8-trimetyloksantynę.

Metylowanie 8-metyloksantyny nadmiarem siarczanu dimetylu w lekko alkalicznym środowisku daje 1,3,7,8-tetrametyloksantynę, a metylowanie eterem metylowym kwas benzenowy (tolueno) sulfonowy (220–230 ° С w obecności CaO) daje 3,7,8- trimetyloksantyna (8-metyloteobromina):

Kolejność podstawienia w jądrze purynowym zależy od „kwasowości” odpowiednich atomów wodoru. Atomy wodoru w pozycjach 3,7 mają podobną kwasowość, podczas gdy atom wodoru w 1. pozycji ma niższą kwasowość. W związku z tym w metylacji ksantyny kolejność podstawienia wynosi 3,7 i 1. Aby uzyskać kofeinę i teobrominę z odpowiednio 8-metylookffeiny i 8-metylteobrominy, konieczne jest usunięcie grupy metylowej z pozycji-8. W tym celu otrzymane trzy pochodne tetrametyloksantyny poddaje się chlorowaniu.

Kierunek procesu chlorowania zależy głównie od temperatury reakcji. W temperaturach poniżej 8-10 ° C chlor zastępuje wodór grupą metylową w C₈w temperaturze

80 ° C chlorowany nie tylko CH₃-grupa w pozycji 8, ale jednocześnie zastąpiona chlorem, jeden atom wodoru w grupie metylowej w C₇. Po kolejnej hydrolizie odpowiednich pochodnych chloru otrzymuje się kofeinę i teobrominę. Schematycznie wszystkie te procesy można przedstawić w następujący sposób:

Istnieje również synteza kwasu cyjanooctowego i dialkilomocznika opracowana przez Moritza Traube. Ta metoda jest najbardziej ekonomiczna.

Działanie farmakologiczne

Lek psychostymulujący i analeptyczny, pochodna metyloksantyny. Konkurencyjnie blokuje centralne i obwodowe receptory adenozynowe A1 i A2. Hamuje aktywność PDE w ośrodkowym układzie nerwowym, sercu, narządach mięśni gładkich, mięśniach szkieletowych, tkance tłuszczowej, sprzyja gromadzeniu się w nich cAMP i cGMP (efekt ten obserwuje się, gdy stosuje się go tylko w dużych dawkach). Stymuluje ośrodki rdzenia przedłużonego (oddechowego i naczynioruchowego), a także środek n.vagus, ma bezpośredni wpływ stymulujący na korę mózgową. W dużych dawkach ułatwia przewodnictwo międzynuronowe w rdzeniu kręgowym, wzmacniając odruchy rdzeniowe.

Zwiększa sprawność psychiczną i fizyczną, stymuluje aktywność umysłową, aktywność fizyczną, skraca czas reakcji, chwilowo zmniejsza zmęczenie i senność. W małych dawkach przeważa efekt stymulacji, aw dużych dawkach efekt hamowania układu nerwowego.

Przyspiesza i pogłębia oddychanie. Zwykle ma pozytywny efekt obcy, chrono-, batmo- i dromotropowy (ponieważ wpływ na CVS polega na bezpośrednim działaniu stymulującym na mięsień sercowy i jednoczesnym działaniu stymulującym na ośrodki n.vagus, wynikający z tego efekt zależy od przewagi jednego lub drugiego działania). Stymuluje ośrodek naczynioruchowy i ma bezpośredni wpływ relaksujący na ścianę naczyń, co prowadzi do rozszerzenia naczyń serca, mięśni szkieletowych i nerek, podczas gdy napięcie tętnic mózgowych wzrasta (powoduje zwężenie naczyń mózgowych, któremu towarzyszy zmniejszenie przepływu mózgowego krwi i ciśnienia tlenu w mózgu).

Ciśnienie krwi zmienia się pod wpływem mechanizmów naczyniowych i sercowych wpływu kofeiny: przy normalnym początkowym ciśnieniu krwi kofeina nie zmienia się lub nieznacznie go zwiększa, a niedociśnienie tętnicze normalizuje go.

Działa przeciwskurczowo na mięśnie gładkie (w tym działanie rozszerzające oskrzela), na prążkowane - stymulujące.

Zwiększa aktywność wydzielniczą żołądka.

Ma umiarkowane działanie moczopędne, co wynika ze zmniejszenia wchłaniania zwrotnego jonów sodu i wody w bliższych i dalszych kanalikach nerkowych, a także z rozszerzenia naczyń nerkowych i zwiększonej filtracji w kłębuszkach nerkowych.

Zmniejsza agregację płytek krwi i uwalnianie histaminy z komórek tucznych.

Zwiększa podstawowy metabolizm: zwiększa glikogenolizę, zwiększa lipolizę.

Forma wydania i skład

Kofeina jest wytwarzana w postaci roztworu do podawania podskórnego: przezroczysta, bezbarwna lub lekko zabarwiona (w ampułkach 2 ml, 5 ampułek w blistrach, 2 paczki w tekturowym pakiecie, 5 lub 10 ampułek w tekturowym pakiecie z przegrodami lub kratami).

Skład 1 ml roztworu obejmuje:

Substancją czynną jest 100 mg lub 200 mg benzoesanu kofeiny sodu,
Składniki pomocnicze: roztwór sody kaustycznej 0,1 M - do pH 6,8-8,5, woda do wstrzykiwań - do 1 ml.

Farmakodynamika

Kofeina jest antagonistą centralnych receptorów adenozynowych i stymuluje ośrodki rdzenia przedłużonego: oddechowego, naczynioruchowego i błędnego. Aktywuje również centralny układ nerwowy i układ oddechowy, poprawia funkcjonowanie mięśni szkieletowych, wytwarzanie kwasu solnego i pepsyny w przewodzie pokarmowym oraz wspomaga procesy glikogenolizy. Kofeina zwiększa wrażliwość ośrodka oddechowego na stymulujące działanie dwutlenku węgla, zwiększając wentylację pęcherzyków płucnych. Substancja zwiększa częstotliwość i intensywność skurczów serca, a także pojemność minutową serca (ma dodatni efekt chronotropowy na węzeł zatokowo-przedsionkowy i pozytywny efekt inotropowy na mięsień sercowy).

Kofeina charakteryzuje się działaniem moczopędnym i nadciśnieniowym, zmniejsza kurczliwość macicy i pomaga zwężać naczynia mózgowe.

Farmakokinetyka

Kofeina wiąże się z białkami osocza o około 25–36%. Jego biotransformacja zachodzi w wątrobie. U dorosłych 80% kofeiny w wyniku procesów metabolicznych ulega przemianie w paraksantynę (1,7-dimetyloksantynę), 10% w teobrominę (3,7-dimetyloksantynę) i 4% w teofilinę (1,3-dimetyloksantynę). Związki te są demetylowane do monometyloksantyn, a następnie do metylowanych pochodnych kwasu moczowego. U wcześniaków kofeina powstaje z teofiliny. Okres półtrwania w fazie eliminacji wynosi 3–7 godzin, u noworodków wydłuża się do 65–130 godzin (spadek do poziomu dorosłego pacjenta występuje po 4–7 miesiącach). Maksymalne stężenie ustala się 50–75 minut po przyjęciu substancji.

Kofeina jest wydalana z moczem w postaci metabolitów (1-2% w postaci niezmienionej). U noworodków jest również wydalany przez nerki, a 85% dawki jest wydalane w postaci niezmienionej.

Wskazania do stosowania

Zmniejszenie sprawności fizycznej i psychicznej,
Umiarkowane niedociśnienie tętnicze,
Osłabienie mięśni
Migrena
Senność
Depresja oddechowa (w tym lekkie zatrucie opioidowymi lekami przeciwbólowymi i nasennymi, tlenek węgla, z uduszeniem noworodków, w celu przywrócenia niezbędnego poziomu wentylacji płucnej po zastosowaniu znieczulenia ogólnego).

Przeciwwskazania

Choroby organiczne układu sercowo-naczyniowego (w tym ostry zawał mięśnia sercowego, miażdżyca),
Nadciśnienie tętnicze,
Zaburzenia snu
Jaskra
Napadowy częstoskurcz,
Drażliwość,
Padaczka i skłonność do drgawek,
Częste dodatkowe skurcze komorowe,
Starość
Ciąża i laktacja
Nadwrażliwość na lek.

Instrukcje dotyczące stosowania kofeiny: metoda i dawkowanie

Roztwór kofeiny podaje się podskórnie.

Dorośli zwykle przepisują 1 ml 100 mg / ml lub 200 mg / ml roztworu. Maksymalna dawka to: pojedyncza - 400 mg, dziennie - 1000 mg.

Dzieciom, w zależności od wieku, przepisuje się zwykle 0,25–1 ml 100 mg / ml roztworu kofeiny.

Krotność i czas użytkowania określa lekarz.

Specjalne instrukcje

Podczas stosowania kofeiny należy pamiętać, że nagłe zaprzestanie terapii może prowadzić do zwiększonego zahamowania ośrodkowego układu nerwowego w postaci senności i depresji.

Wpływ na centralny układ nerwowy może objawiać się zarówno przez wzbudzenie, jak i zahamowanie wyższego układu nerwowego.

Ciąża i laktacja

Zgodnie z zaleceniami FDA kofeina jest sklasyfikowana w kategorii C. Zwiększa to ryzyko samoistnej aborcji, wywołuje wewnątrzmaciczne opóźnienie wzrostu i zaburzenia rytmu płodu (przy podawaniu kobietom w ciąży w dużych dawkach). Wyniki eksperymentów na zwierzętach wykazały, że w przypadku podawania dawek równoważnych zawartości kofeiny 12–24 filiżanek kawy dziennie przez okres ciąży lub w przypadku podawania pojedynczych dawek bardzo dużych dawek (50–100 mg / kg) obserwuje się zaburzenia rozwoju szkieletu (takie jak palce i pojedyncze paliczki) płodu. Kiedy kofeina została wprowadzona do ciała ciężarnej kobiety w niższych dawkach, odnotowano powolny rozwój szkieletu płodu.

Kofeina przenika do mleka matki (jej ilość wynosi około 1% stężenia w osoczu krwi matki). Jeśli substancja dostanie się do organizmu matki karmiącej w ilości odpowiadającej 6-8 szklankom napojów kofeinowych dziennie, dziecko może rozwinąć bezsenność i nadpobudliwość.

Interakcja z lekami

Przy jednoczesnym stosowaniu kofeiny z niektórymi lekami mogą wystąpić następujące skutki:

Tabletki nasenne i nasenne: zmniejszenie ich skuteczności,
Narkotyczne środki przeciwbólowe i ergotamina: zwiększenie ich skuteczności (ze względu na zwiększone wchłanianie),
Glikozydy nasercowe: zwiększone działanie i toksyczność.

Recenzje kofeiny

Obecnie recenzje kofeiny w postaci roztworu do podawania podskórnego są niezwykle rzadkie: większość opinii dotyczy stosowania tego leku w tabletkach. Bardzo często kofeina w ampułkach jest stosowana do okładów antycellulitowych jako środek na odchudzanie. Pacjenci twierdzą, że lek dobrze radzi sobie z objawami dystonii wegetatywno-naczyniowej, normalizuje ciśnienie z ostrym spadkiem, eliminuje osłabienie. Daje również energię i siłę, ale czasami zdarzają się doniesienia o skutkach ubocznych, takich jak ciężki tachykardia. Niektórzy pacjenci piszą, że przyjmowany na pusty żołądek kofeina zwiększa wydajność, szybkość reakcji i jest skuteczny w sporcie.

Kofeina (kofeina)

Kofeina jest klasyfikowana jako związek farmaceutyczny (lek), a nie jako składnik odżywczy, ale kofeina jest często uważana za suplement diety, ponieważ znajduje się w wielu codziennych produktach spożywczych, takich jak kawa, czarna i zielona herbata, cola, czekolada, w niektórych napojach energetycznych, napoje sportowe i żele energetyczne. Jednak zawartość kofeiny w kawie może się znacznie różnić w zależności od metody przygotowania.

Działanie kofeiny Kofeina działa na centralny układ nerwowy, zwiększając aktywność i koncentrację, co może być zaletą w wielu dyscyplinach sportowych. Stymuluje uwalnianie adrenaliny, która podnosi poziom kwasów tłuszczowych we krwi. Podczas ćwiczeń mięśnie mogą wykorzystywać dodatkowe kwasy tłuszczowe jako źródło energii, co oszczędza cenny glikogen. Oznacza to dłuższą pracę bez poczucia zmęczenia.

Kofeina może również poprawić skurcz mięśni, uwalniając wapń z jego zapasów w komórkach mięśniowych.

Istnieje wiele badań dowodzących, że kofeina poprawia wydajność w ćwiczeniach wytrzymałościowych. Jednak korzyści z krótkoterminowych działań o wysokiej intensywności, takich jak sprinty, są mniej oczywiste (około połowa badań wskazuje na poprawę wyników, druga połowa wskazuje na brak poprawy). Analiza 40 badań kofeiny przeprowadzona przez naukowców z University of Luton w Wielkiej Brytanii wykazała, że kofeina może poprawić wytrzymałość o około 12%. Inne badanie z udziałem pływaków wykazało 23-sekundową poprawę w 21-minutowym pływaniu. Naukowcy z Royal Technological Institute z Melbourne w Australii odkryli, że kofeina poprawia wydajność o 4-6 sekund w profesjonalnych wioślarzy podczas wiosłowania na 2000 m.

Potrzebujesz jednego? Spożywanie dwóch filiżanek kawy lub napoju energetycznego w kasetce na około godzinę przed ćwiczeniami może stymulować spalanie tłuszczu w mięśniach, a tym samym pomaga utrzymać ładunek przez dłuższy czas. W 2002 r. Kanadyjscy naukowcy odkryli, że przyjęcie więcej niż dwóch filiżanek kawy nie miało żadnego dodatkowego efektu. Australijscy naukowcy odkryli, że 1,5 mg / kg (105 mg dla sportowca o wadze 70 kg) przyjmowane w osobnych dawkach (tj. 4 żele energetyczne zawierające kofeinę przez 2 godziny) podczas intensywnego treningu poprawiają wyniki u profesjonalnych sportowców. Aby maksymalnie wykorzystać kawę, pij ją bez lub tylko z niewielką ilością (niskotłuszczowego) mleka, ponieważ mleko spowalnia wchłanianie kofeiny. Skutki uboczne Niektórzy ludzie są podatni na działania niepożądane, inni nie. Skutki uboczne obejmują lęk, drżenie i bezsenność. Kofeina zwiększa również częstość akcji serca i częstość oddechów. Jeśli jesteś podatny na kofeinę, najlepiej tego unikać. Badania naukowe nie potwierdzają związku między długotrwałym spożywaniem kofeiny a problemami zdrowotnymi, takimi jak nadciśnienie i zmniejszona gęstość mineralna kości. Wiadomo, że związek między wysokim poziomem cholesterolu a intensywnym spożywaniem kawy jest spowodowany zawartością niektórych tłuszczów w kawie, które są bardziej wyraźne w kawie parzonej niż w kawie instant lub filtrowanej. Chociaż kofeina jest lekiem moczopędnym, spożywana w ilości mniejszej niż 300 mg dziennie, promuje wydalanie moczu nie więcej niż wody. W tych ilościach kofeina jest uważana za bezpieczną i jest mało prawdopodobne, aby spowodowała jakikolwiek szkodliwy wpływ na wydajność i zdrowie. Przy regularnym stosowaniu kofeiny (czyli konsumpcji kawy) rozwija się tolerancja na kofeinę, czyli zmniejsza się działanie moczopędne.

Kofeina - alkaloid, stymulator ośrodkowego układu nerwowego, o szerokim zakresie innych efektów fizjologicznych, należy do grupy metyloksantyn znajdujących się w roślinach, takich jak kawa, herbata (kofeina ekstrahowana z herbaty jest często nazywana thein), kolega (kofeina z niej ekstrahowana, czasami nazywana matein), guarany, palika i wielu innych.

Do celów farmakologicznych jest wytwarzany syntetycznie i ekstrahowany z roślin. Zawarty w napojach energetycznych, często występujących w żywieniu sportowym, w prawie wszystkich spalaczach tłuszczu i wielu kompleksach przedtreningowych.

Efekty kofeiny

Większość badań nad kofeiną koncentrowała się wyłącznie na sporcie, który wymaga zwiększonej wytrzymałości. Ich główny wniosek jest taki, że dla większości tych sportowców kofeina pomaga osiągnąć lepsze wyniki sportowe. Istnieją trzy wersje, które wyjaśniają tę reakcję. Pierwszy z nich był początkowo uważany za najbardziej prawdopodobny i wiąże się ze zdolnością kofeiny do stymulowania spalania tłuszczu wraz z wytwarzaniem energii. Kofeina promuje produkcję adrenaliny - hormonu, który przyspiesza wnikanie kwasów tłuszczowych do krwioobiegu i jest stymulantem ośrodkowego układu nerwowego. Podczas początkowego wysiłku fizycznego mięśnie wykorzystują kwasy tłuszczowe dostępne do produkcji energii, utrzymując nienaruszone zapasy glikogenu w mięśniach. Oddzielne badania naukowe potwierdziły tę teorię.

Druga wersja jest następująca: kofeina może bezpośrednio wpływać na mięśnie szkieletowe poprzez modyfikację kluczowych enzymów lub układów, które regulują proces rozkładu węglowodanów w komórkach. Ale badanie tej teorii nie ujawniło jednoznacznych wyników i nie zostało zakończone.

Trzecia wersja może być kluczem do zrozumienia, jak kofeina sprawia, że czujesz, że wykonałeś mniej pracy niż w rzeczywistości. Według tej wersji wynika to z faktu, że kofeina, ze względu na bezpośredni wpływ na ośrodkowy układ nerwowy, może zapewnić efekt psychologiczny, sprawiając, że sportowcy czują, że nie pracują tak ciężko, lub w jakiś sposób maksymalizują siłę skurczów mięśni. Teraz wiemy, że kofeina nie ma zdolności przenikania przez barierę krew-mózg i hamowania działania adenozyny, neuroprzekaźnika, który powoduje senność z powodu spowolnienia aktywności komórek nerwowych. Kofeina jest strukturalnie podobna do adenozyny i może wiązać się z receptorami adenozyny w komórkach mózgu. Ale kofeina nie ma takiego samego efektu jak adenozyna, nie spowalnia aktywności komórek nerwowych. Zamiast tego stymuluje produkcję adrenaliny, hormonu, który poprawia samopoczucie podczas ćwiczeń.Obecnie jest to wersja dominująca, na ile to możliwe, potwierdzone badaniami naukowymi.

Naukowcy z Institute for Scientific Information on Coffee (ISIC) doszli do wniosku, że picie od trzech do pięciu filiżanek kawy dziennie zapobiega tworzeniu się płytek beta amyloidu w mózgu, które są związane z postępem choroby Alzheimera i demencji. Stwierdzono, że na pamięć i funkcje poznawcze pozytywnie wpływają dwa główne składniki kawy - kofeina i polifenole, które razem pomagają zmniejszyć procesy zapalne i zatrzymać niszczenie komórek mózgowych, szczególnie w korze i hipokampie. W innym badaniu zauważono, że miłośnicy kawy żyją dłużej.

Naukowcy ze Stanów Zjednoczonych odkryli, że kofeina jest w stanie blokować zmiany w mózgu związane z uzależnieniem od kokainy. Jednak badania przeprowadzono na szczurach, dlatego na innych modelach eksperymentalnych wymagane jest potwierdzenie wyniku pozytywnego.

Pod koniec 2015 r. W czasopiśmie Nutrigenet and Nutrigenomics opublikowano badanie amerykańskich naukowców na temat pozytywnego wpływu picia kawy na zmniejszenie ryzyka zachorowania na raka piersi u kobiet z mutacją w genie brca1.

Pracownicy Stanford University School of Medicine odkryli, że kofeina, podobnie jak metabolity kofeiny, takie jak teofilina, która jest częścią herbaty, oraz teobromina, która znajduje się w czekoladzie, pomagają uniknąć ogólnoustrojowego stanu zapalnego, chorób serca i chorób naczyniowych.

Istnieją również badania, w których po treningu fizycznym graczy rugby w grupie placebo testosteron był wyższy średnio o 15%, w grupie kofeinowej o 21% (+/- 24%)

Mechanizm działania kofeiny

Według aktualnych danych jego hamujący wpływ na enzym fosfodiesterazy odgrywa istotną rolę w mechanizmie działania kofeiny, co prowadzi do wewnątrzkomórkowej akumulacji cyklicznego monofosforanu adenozyny (AMP). Cykliczny AMP jest uważany za mediator (wtórny mediator), za pomocą którego realizowane są fizjologiczne efekty różnych biogennych substancji leczniczych. Pod wpływem cyklicznego AMP przyspieszane są procesy glikogenolizy, stymulowane są procesy metaboliczne w różnych narządach i tkankach, w tym w tkance mięśniowej i ośrodkowym układzie nerwowym. Uważa się, że stymulacja wydzielania żołądka przez kofeinę wiąże się również ze wzrostem zawartości cyklicznego AMP w błonie śluzowej żołądka.

W neurochemicznym mechanizmie stymulującego działania kofeiny ważną rolę odgrywa zdolność wiązania się ze specyficznymi („purynowymi” lub adenozynowymi) receptorami mózgu, dla których nukleozyd purynowy - adenozyna - jest endogennym ligandem. Przyczynia się do tego podobieństwo strukturalne cząsteczek kofeiny i adenozyny. Ponieważ adenozyna jest uważana za czynnik zmniejszający procesy wzbudzenia w mózgu, jej zastąpienie kofeiną prowadzi do działania stymulującego. Przy długotrwałym stosowaniu kofeiny w komórkach mózgu mogą powstawać nowe receptory adenozynowe, a działanie kofeiny stopniowo maleje. Jednak po nagłym zaprzestaniu podawania kofeiny adenozyna zajmuje wszystkie dostępne receptory, co może prowadzić do zwiększonego hamowania wraz ze zjawiskiem zmęczenia, senności, depresji itp.

Kofeina i kreatyna

Wbrew powszechnemu przekonaniu kofeina nie niszczy cząsteczek kreatyny, ale interakcja kofeiny i kreatyny jest nadal przedmiotem dyskusji. Niektóre badania wykazują pozytywne wyniki w połączeniu z kreatyną i kofeiną, inne negatywne i nadal nie jest jasne, w kogo uwierzyć. Podsumowując współczesne dane naukowe, możemy stwierdzić, że kofeina jest rzeczywiście antagonistą kreatyny, jednak całkowity efekt będzie bardziej pozytywny niż negatywny.

Dla wyjaśnienia można podać przykład arytmetyczny: działanie kreatyny = 2, działanie kofeiny = 2. Kreatyna + kofeina = 3, (gdzie działanie kofeiny = 2 i działanie kreatyny = 1). Wyjaśnienie: nie uzyskamy takiego efektu, jak się spodziewaliśmy, ze względu na spadek skuteczności kreatyny, ale cały efekt będzie większy.

Tak więc kofeina naprawdę zmniejsza skuteczność kreatyny, ale stosując je razem, uzyskujemy więcej korzyści niż z każdego z osobna. Dlatego sensowne jest kupowanie dodatków łączących kreatynę i kofeinę, z dobrą tolerancją na te ostatnie.

Kulturystyka Kofeina

Do tej pory uważano, że kofeina nie jest szczególnie skuteczna, jeśli twój sport wiąże się przede wszystkim z siłą i wytrzymałością. Ale dr Larry Spriet i jego koledzy z University of Guelph w Ontario są gotowi się z tobą kłócić. Badali wpływ kofeiny na sportowców sportów siłowych. W jednym eksperymencie 14 sportowców wykonało trzy zestawy ćwiczeń z maksymalną intensywnością. Między seriami odpoczywali przez 6 minut. Pierwsze dwa podejścia trwały 2 minuty, a trzecie zostało przeprowadzone do wyczerpania. Uczestnicy zostali przetestowani dwukrotnie: raz z kofeiną, drugi z placebo. Podczas trzeciego podejścia, biorąc kofeinę, byli w stanie pracować dłużej (4,93 minuty z kofeiną w porównaniu do 4,12 minuty z placebo). Kofeina zdecydowanie poprawiła wyniki sportowe w krótkim czasie.

Mechanizmy tego zjawiska są nadal niejasne, ale naukowcy byli w stanie przedstawić jedną możliwą wersję. Pobierając próbki krwi i wykonując biopsję tkanki mięśniowej, odkryli, że kofeina nie konsumowała zapasów glikogenu w mięśniach, jak wcześniej sądzono.

Nowe najnowocześniejsze badania dowodzą, że kofeina może zwiększyć siłę, stymulując uwalnianie noradrenaliny z gruczołów adrenaliny i przyczyniając się do lepszego skurczu mięśni. Kiedy tak się dzieje, uczucie stresu fizycznego staje się nudne, co pozwala podnieść większą wagę. Ogólnie wydaje się, że kofeina jest w stanie stopniowo zwiększać siłę, co oczywiście prowadzi do wzrostu masy mięśniowej. Kofeina jest skutecznym „uczciwym” narzędziem, które poprawia wydajność. Ogromna liczba eksperymentów naukowych pokazuje, że jest w stanie poprawić wyniki pracy o 22%. Oto kolejna dobra wiadomość: ilość kawy potrzebna do poprawy wyników sportowych - około 470 ml lub 2 filiżanki nie ma działania odwadniającego.

Wyszkoleni sportowcy wykazują lepsze wyniki

Badania pokazują również, że kofeina działa najlepiej jako stymulator siły, jeśli jesteś wysportowany. Dowody tego faktu uzyskano w wyniku eksperymentów przeprowadzonych wśród pływaków, których sport jest zarówno beztlenowy, jak i tlenowy. Dobrze wyszkoleni pływacy znacznie poprawili swoją prędkość po zażyciu 250 mg kofeiny. Niewykwalifikowani nieprofesjonalni pływacy nie mogli wykazać się dobrymi wynikami. Ta sama grupa naukowców wcześniej przeprowadziła kolejny eksperyment z nieprzygotowanymi uczestnikami, którzy po zażyciu kofeiny pracowali na rowerze treningowym o średnim stopniu intensywności. Ponownie kofeina nie poprawiła wyników wśród nieprzeszkolonych uczestników.

Kofeina podczas zawodów

Jeśli chcesz osiągnąć dodatkowy wzrost wydajności podczas zawodów, zrezygnuj z kofeiny lub znacznie zmniejsz jej spożycie na kilka dni przed rozpoczęciem, aby zmniejszyć jej tolerancję. Tak więc, kiedy ponownie wprowadzisz kofeinę do organizmu, uzyskasz wyraźniejszy efekt. Bezpośrednio przed rozpoczęciem weź 50-200 mg kofeiny z napoju, takiego jak kawa (1-2 mocne filiżanki) lub napój energetyczny / sportowy (1-2 puszki).

Więcej o kofeinie

W przeciwieństwie do powszechnego przekonania, kofeina przyjmowana bezpośrednio przed ćwiczeniami nie sprzyja odwodnieniu. W badaniu przeprowadzonym w Ohio State University w 1997 r. Sześciu rowerzystów spożywało kofeinowe i bezkofeinowe napoje sportowe przez 3-godzinny pedał. Naukowcy nie stwierdzili żadnych różnic w wydajności ani objętości moczu podczas ćwiczeń. Wydalanie moczu wzrosło tylko podczas odpoczynku.

W innym badaniu, w którym 18 zdrowych mężczyzn zjadło trzy różne napoje o objętości 1,75 litra w spoczynku, napój kofeinowy nie zmienił ich bilansu wodnego.

Naukowcy z University of Maastricht w Holandii odkryli, że rowerzyści po długim treningu byli w stanie równie dobrze uzupełnić zapasy płynów zarówno wodą, jak i kofeiną colą. Badanie z 2005 r. Przeprowadzone przez University of Connecticut, USA, wykazało, że zarówno kofeina, jak i cola bez kofeiny utrzymywały równowagę wodną sportowców (między treningami) przez następne trzy dni treningowe. Podczas sesji treningowych sportowcy pili wodę, ale uzupełnili bilans wodny napojami w kasetce lub bez kofeiny. Dalsze badania przeprowadzone przez tych samych naukowców potwierdziły, że umiarkowane spożycie kofeiny nie zwiększyło produkcji moczu w porównaniu z placebo, i stwierdzono, że kofeina nie zaburza równowagi wodno-solnej organizmu.

Odchudzanie kofeiny

Kofeina jest często zawarta w spalaczach tłuszczu w celu zwiększenia tempa metabolizmu i przyspieszenia spalania tłuszczu jako źródła energii.

Wpływ kawy i kofeiny na apetyt i spożycie pokarmu.

W badaniu Schubert MM z 2014 r. Zbadano wpływ kawy, kofeiny i kawy bezkofeinowej na ludzi. Naukowcy odkryli, że ani kawa, ani kofeina, ani kawa bezkofeinowa nie wpływają na przyjmowanie pokarmu, głód, szybkość opróżniania żołądka ani poziom glukozy.

We wcześniejszych badaniach autorzy informowali również o braku wpływu kawy na apetyt, ale nastąpił niewielki spadek spożycia pokarmu. W innej pracy stwierdzono, że kawa bezkofeinowa może nieco tłumić głód i zwiększać sytość, podczas gdy czysta kofeina nie ma takich efektów. Przypuszczalnie wynika to z wpływu innych składników kawy, które zwiększają wydzielanie peptydu YY.

W 2016 r. Stwierdzono, że duże dawki kofeiny mogą zwiększyć apetyt gryzoni.

W rezultacie możemy stwierdzić, że kawa i kofeina nie wpływają znacząco na apetyt i spożycie pokarmu.

Kofeina w żywieniu sportowców

W żywieniu sportowym kofeina jest stosowana jako przyspieszacz energii. Ma wyraźny efekt stymulujący, który pozwala zwiększyć intensywność treningu, co z kolei prowadzi do szybszego spalania zapasów tłuszczu i wzrostu obciążenia mięśni, przyspieszając w ten sposób ich wzrost. Pomaga lepiej skoncentrować się na technice ćwiczeń. Kofeina jest częścią wielu spalaczy tłuszczu, kreatyny z systemem transportu, kompleksów pompujących, energii i innych dodatków.

Praktycznie każdy producent odżywek sportowych produkuje suplementy z guarany. W rzeczywistości jest to kofeina o długim działaniu z wieloma innymi stymulantami. Guarana jest całkowicie legalna i ma niski koszt, co czyni ją jednym z najpopularniejszych toników.

Kofeina jest również obecna w większości kompleksów przedtreningowych i spalaczy tłuszczu. Najpopularniejsze z nich:

Najbardziej optymalny czas na przyjmowanie suplementów sportowych z kofeiną to 30 minut przed treningiem. Prawie wszystkie spalacze tłuszczu wykazują maksymalny efekt, gdy są używane przed treningiem.

Zalecane dawkowanie kofeiny

Optymalna dawka kofeiny zależy w dużej mierze od fizjologicznych cech osoby i uzależnienia. Przy systematycznym stosowaniu napojów i dodatków zawierających kofeinę wzrasta tolerancja organizmu, w tym przypadku stosunkowo duże dawki 200-400 mg są łatwo tolerowane. U niektórych osób objawy przedawkowania zaczynają się od dawki 100 mg. Dlatego wszystkie suplementy zawierające kofeinę należy zacząć od stopniowego zwiększania dawki.

Systematyczny przegląd potencjalnych skutków ubocznych przyjmowania kofeiny u zdrowych osób dorosłych, kobiet w ciąży, młodzieży i dzieci potwierdził następujące zalecenia: ≤400 mg / dzień (4 filiżanki kawy) dla dorosłych, ≤300 mg / dzień dla kobiet w ciąży i ≤2,5 mg / kg / dzień dla dzieci i młodzieży.

O zagrożeniach związanych z kawą

Codzienne spożywanie kofeiny prędzej czy później prowadzi do osłabienia układu nerwowego i obniżenia sprawności umysłowej i fizycznej. Nawet bardzo zdrowym ludziom nie zaleca się picia napojów zawierających kofeinę więcej niż 2 razy w tygodniu. Kofeina jest silnym stymulatorem wydzielania żołądkowego: zwiększa wydzielanie soku z wszystkich gruczołów trawiennych i gęstość soku żołądkowego, co przyczynia się do rozwoju zapalenia żołądka i zaostrzenia wrzodu trawiennego. Kofeina i inne alkaloidy kawowe gwałtownie przyspieszają ruch pokarmu w przewodzie pokarmowym - w rezultacie jedzenie nie ma czasu na całkowite strawienie. Istnieją procesy rozkładu i fermentacji w jelicie. Z tego powodu nie pij herbaty ani kawy. Jeśli już spożywasz napoje z kofeiną, to na czczo, co najmniej 1 godzinę przed posiłkiem - jak zwykle w wielu krajach.

Dodatkowe informacje

Kofeina - alkaloidy zawarte w liściach herbaty (około 2%), nasionach kawy (1-2%), nasionach kakao, orzechach palonych, można również otrzymać syntetycznie. Ze względu na strukturę i właściwości farmakologiczne kofeina jest zbliżona do teobrominy i teofiliny, wszystkie trzy z wymienionych alkaloidów należą do grupy metyloksantyn, ale kofeina ma najsilniejszy efekt stymulujący ośrodkowy układ nerwowy. Teofilina ma mniejszy wpływ, teobromina jest jeszcze mniejsza, teofilina silniej stymuluje czynność serca i diurezę, teobromina jest mniej wyraźna, a kofeina jest jeszcze mniej wyraźna. Ze względu na te różnice w sile działania kofeina jest stosowana przede wszystkim jako środek pobudzający OUN.

Kofeina wzmacnia i reguluje procesy wzbudzenia w korze mózgowej; w odpowiednich dawkach poprawia pozytywny odruch warunkowy i zwiększa aktywność ruchową. Efekt stymulujący prowadzi do zwiększenia sprawności umysłowej i fizycznej, zmniejszenia zmęczenia i senności. Duże dawki mogą jednak prowadzić do wyczerpania komórek nerwowych. Działanie kofeiny (a także innych środków psychostymulujących) w dużej mierze zależy od rodzaju większej aktywności nerwowej, dlatego kofeinę należy dozować, biorąc pod uwagę indywidualne cechy aktywności nerwowej. Kofeina osłabia działanie tabletek nasennych i leków, zwiększa odruchową pobudliwość rdzenia kręgowego oraz stymuluje ośrodki oddechowe i naczynioruchowe.

W neurochemicznym mechanizmie stymulującego działania kofeiny ważną rolę odgrywa zdolność wiązania się ze specyficznymi (purynowymi lub adenozynowymi) receptorami w mózgu, dla których nukleozyd purynowy, adenozyna, jest endogennym ligandem. Przyczynia się do tego podobieństwo strukturalne cząsteczek kofeiny i adenozyny. Ponieważ adenozyna jest uważana za czynnik zmniejszający procesy wzbudzenia w mózgu, jej zastąpienie kofeiną prowadzi do działania stymulującego. Przy długotrwałym stosowaniu kofeiny możliwe jest tworzenie nowych receptorów acenozyny w komórkach mózgu, co prowadzi do stopniowego zmniejszania działania kofeiny. Jednak po nagłym zaprzestaniu podawania kofeiny adenozyna wiąże wszystkie dostępne receptory, co może prowadzić do zwiększonego hamowania zjawiskami zmęczenia, senności, depresji itp.

Belgijskie laboratorium badawcze Nestec opracowało nowy długo działający preparat kofeiny. Ten lek o przedłużonym działaniu może znacznie wydłużyć okres stymulującego działania kofeiny, jednocześnie utrzymując stężenie kofeiny w organizmie, które nie powoduje skutków ubocznych.Badania pokazują, że przyjmowanie 300 mg nowego leku umożliwia bezsenność przez 24–48 godzin, jednocześnie nie ma znaczącego nagromadzenia kofeiny w tkankach organizmu, a możliwość patologicznego działania tego leku na układ sercowo-naczyniowy jest wykluczona.

Opis

Kofeina jest alkaloidem purynowym lub złożonym związkiem chemicznym pochodzenia organicznego, który zawiera azot w swoim składzie. Otrzymuje się go z roślin.

Najczystszą substancją jest biały krystaliczny proszek, gorzki w smaku, bezwonny. Napoje, w których jest zawarty, daje również gorzki smak. Wzór chemiczny kofeiny to C.₈N.₁₀N.₄O₂. Dziś jest łatwo pozyskiwany z roślin i syntetyzowany chemicznie w laboratorium.

Do XIX wieku alkaloid był poszukiwany tylko jako substancja pobudzająca, która była zawarta głównie w herbacie i kawie. Teraz jest wydobywany i wykorzystywany do celów medycznych i naukowych.

Gdzie jest zawarta kofeina?

Ten alkaloid z natury nie istnieje w czystej postaci, dlatego do celów naukowych i leczenia ludzi musi być wydobywany na wszystkie możliwe sposoby.

Otrzymuje się go z roślin kawy i herbaty. Co więcej, czysta kofeina nie jest wytwarzana z liści herbaty lub ziaren kawy, ale z ich odpadów. Drugą nie mniej znaczącą metodą jest synteza substancji z pozostałych dwóch. Stosowany jest dwuetapowy proces produkcji kofeiny przy użyciu kwasu moczowego i ksantyny. W procesie chemicznej i fizycznej konwersji tych dwóch substancji uzyskuje się co najmniej 65% czystego alkaloidu.

W ostatnich latach ludzie coraz częściej myślą o składzie żywności i napojów, ponieważ wiele z nich nie wpływa tak pozytywnie na organizm. Kofeina jest silnym układem nerwowym. Jeśli wcześniej wszyscy błędnie wierzyli, że ten alkaloid znajduje się tylko w kawie, teraz ten mit od dawna został rozwiany.

Jakie rośliny zawierają kofeinę? - na drzewie kawowym, herbacie, kakao, mate, coli, guaranie.

Czy w kakao jest kofeina? Pytanie dotyczy przede wszystkim kochających matek, które dbają o zdrowie swoich dzieci. Kakao to zdrowy napój wieloskładnikowy, ale lekarze zalecają picie go już od trzech lat. Dlaczego W jego składzie można znaleźć ślady kofeiny, która jest przeciwwskazana u małych dzieci.
Drugie ważne pytanie ludzi, którzy chcą pozbyć się uzależnienia od kofeiny - czy w cykorii jest kofeina? Jest to roślina lecznicza o specyficznym gorzkim smaku. Jest stosowany jako środek moczopędny, w celu obniżenia temperatury i chorób stawów. W starożytności jego korzenie zostały zebrane w celu stworzenia stymulujących napojów. Ale cykoria uspokaja układ nerwowy i poprawia funkcjonowanie serca, a jednocześnie nie zawiera kofeiny. Chociaż prażone i mielone korzenie rośliny robią napój, który smakuje jak kawa.
W kawie, wbrew powszechnemu przekonaniu, nie ma tak dużo kofeiny. Tylko około 1,5% suchej masy. Liczba ta jest również znacznie mniejsza - około 0,75%. Różne odmiany kawy zawierają różne ilości.
U partnera (jest to napój tonizujący z liści ostrokrzewu Paragwaju), alkaloid zawiera nie więcej niż 1,8%.
Kofeina w zielonej herbacie, a także w czarnej, jest również obecna. Pod względem zawartości alkaloidów zielona herbata nie tylko konkuruje z kawą, ale także znacznie ją przewyższa. W różnych odmianach zielonej herbaty ilość kofeiny zmienia się i osiąga do 3,5% w suchej masie.
Wiodącą pozycją w treści psychostymulanta jest guarana. Naukowcy szacują, że 3,5% nie jest limitem. Owoce rośliny znaleziono przy zawartości kofeiny przekraczającej 6%.
Cola to słynna roślina, z której owoców produkuje znany słodki napój. Ma również dużo alkaloidów. Pod względem zawartości, która cola spokojnie konkuruje z kawą, bo 2% to minimum.
Która herbata ma więcej kofeiny - w kolorze czarnym lub zielonym? W czarnych odmianach herbaty zawartość tej substancji jest co najmniej 2 razy większa.

Jadąc do ciepłych krajów i próbując wszystkich lokalnych napojów, nie zapomnij poprosić o kompozycję. Nagle pojawia się również dobrze znany alkaloid. W końcu, zaledwie kilka dekad temu, wszyscy byli pewni, że kawa jest jedynym napojem pobudzającym, teraz musisz szczegółowo zbadać, z czego składają się płyny.

Produkty i preparaty zawierające kofeinę

Czasami zatrucie lub przedawkowanie substancji następuje z niewiedzy. Na przykład mężczyzna wypił lek zawierający kofeinę i jednocześnie popił go drinkiem z tą samą substancją. Lub w ciężkiej pracy, która wymaga dużej koncentracji uwagi, musisz pozostać przez kilka godzin. Tutaj też nie można obejść się bez kawy lub herbaty. Ale nie tylko zawierają alkaloidy.

Jak nie przedawkować leku? - musisz znać wszystkie leki lub produkty, w których jest on zawarty.

Kawa i herbata różnych gatunków.
Pepsi, Coca-Cola zawierają również kofeinę, więc kupując ją dla swoich dzieci, musisz pomyśleć o tym, czy zaszkodzi dziecku.
Kakao nie jest idealne pod względem zawartości alkaloidów, choć w najmniejszych ilościach, więc dzieci muszą dawać je nie wcześniej niż trzy lata i trochę.
Gorzka czekolada ma wysoką zawartość kakao i niektórych rodzajów mleka.
Kofeina często znajduje się również w napojach energetycznych.
Jest integralną częścią orzechów coli i owoców guarany.
Oprócz kofeiny w ampułkach (benzoesan kofeiny-sodu) i „Cofetaminy”, substancja jest częścią tabletek, które wszyscy znają: Citramon P, Askofen-P, Paraskofen, Sedalgin, Pentalgin, Kaffetin, który przepisany na bóle głowy, w tym migreny. Dlatego po raz kolejny, gdy pojawia się ból, musisz ostrożnie podejść do wyboru leków, które je łagodzą.

Kofeina to nie tylko kawa i tabletki o tej samej nazwie, to długa lista produktów spożywczych, napojów i leków.

Ludzkie działanie

Wpływ kofeiny na ludzkie ciało objawia się w zależności od dawki przyjętej substancji. W zwykłej ilości terapeutycznej, która zwykle nie przekracza 0,3 grama, ma ekscytujący wpływ na wiele układów narządów.

Co dzieje się w ludzkim ciele pod jego działaniem?

Alkaloid stymuluje ośrodkowy układ nerwowy, to znaczy go pobudza.
Poprawia aktywność wydzielniczą żołądka, to znaczy przyczynia się do uwalniania dużej ilości soku żołądkowego.
Wpływa na serce - przyspiesza bicie serca i siłę skurczów.
Leki zawierające kofeinę osłabiają działanie innych leków - tabletek nasennych i narkotyków.
Ilość wydalanego moczu wzrasta - wielu pamięta, że po wypiciu kawy lub herbaty zwiększa się oddawanie moczu.
Zapobiega agregacji (sklejaniu) płytek krwi.
Kofeina stymuluje pracę niektórych ośrodków mózgu - poprawia funkcjonowanie ośrodków motorycznych i oddechowych.
Jego działanie na naczynia krwionośne jest niejednoznaczne - rozszerza naczynia krwionośne lub zmniejsza kofeinę, w zależności od ich lokalizacji. Zasadniczo zwęża naczynia mięśni szkieletowych, nerek i innych, z wyjątkiem narządów jamy brzusznej (jelit, wątroby i innych).
Wbrew powszechnemu przekonaniu wpływ kofeiny na ciśnienie krwi nie do końca odpowiada idei - wraz z rozwojem szoku lub zapaści ciśnienie krwi naprawdę rośnie. Czy w normalnych warunkach kofeina zwiększa ciśnienie, czy obniża? - praktycznie nie ma na niego wpływu. Ponieważ naczynia rozszerzają się, ciśnienie u zdrowej osoby nie powinno wzrosnąć.

Kofeina Harm

Fizjologiczne lub niewielkie dawki kofeiny nie wyrządzą żadnej szkody. Ale jeśli znacznie przekroczysz dopuszczalną dawkę - napoje kofeinowe nie przyniosą korzyści osobie. Niejednokrotnie karetka pogotowia dostarczała do szpitala ludzi, którzy pili dużo kawy lub innych napojów zawierających ten alkaloid.

W przypadku zatrucia kofeiną dana osoba:

ucisk układu nerwowego zamiast go stymulować - ofiara jest w stanie senności lub depresji przypominającej depresję,
może nudności i wymioty,
człowiek ma bezsenność, poza tym martwi go niepokój lub strach,
w przypadku zatrucia kofeiną oddychanie jest gorsze, kołatanie serca, zaburzenia rytmu serca oraz w wyniku bólu w klatce piersiowej,
ciśnienie krwi gwałtownie wzrasta
prawdopodobnie wzrost temperatury ciała,
przy ciężkim zatruciu, jeśli weźmiesz dużą dawkę kofeiny, która jest większa niż jeden gram, nastąpi silne pobudzenie,
ludzie wpadają na szalone pomysły
Przedawkowanie kofeiny jest niebezpieczne w przypadku skurczów i skurczów mięśni.

Oprócz objawów zatrucia ludzi, istnieje inny niebezpieczny punkt w stosowaniu leków i produktów z tym alkaloidem - stopniowe powstawanie uzależnienia od kofeiny. Czy naprawdę jest taki problem, czy są to tylko opowieści, które lekarze mówią nam, aby zmniejszyć ilość spożywanych napojów? Być może jest to kolejny mit, który przeraża ludzi, dzięki czemu pracownicy służby zdrowia chcą pozbyć się innych skutków ubocznych związanych z używaniem kofeiny?

Uzależnienie

Okazuje się, że poranna kawa dla wielu osób nie jest codziennym powtarzającym się rytuałem, aby szybko pozbyć się snu, ale opcją uzależnienia. Kofeina to grupa alkaloidów, które stymulują układ nerwowy. Przy ciągłym stosowaniu kofeina zamienia się w lek. Chociaż zależność nie jest tak silna, ale nadal istnieje.

Faktem jest, że napoje pobudzają układ nerwowy tylko przez krótki czas. Po kawie lub herbacie nastrój poprawia się, zmęczenie jest usuwane, częstość akcji serca wzrasta, niektóre procesy zachodzą z powodu uwolnienia dopaminy. Ale te efekty nie trwają długo - dobry nastrój pod wpływem leków zawierających kofeinę trwa nie dłużej niż godzinę. Czuwanie i poprawa aktywności umysłowej mija po 3 godzinach. Dla długoterminowych użytkowników po tym czasie pojawia się wycofanie kofeiny. Osoba ponownie pije kolejną porcję płynu stymulującego w celu ponownego naładowania. Chwilowe poczucie komfortu sprawia, że pijesz kolejną filiżankę. Ale są też inne przypadki - ludzie pracujący w nocy, kawa lub mocna herbata oszczędzają chęci drzemki w pracy. Tylko napoje muszą być spożywane często, aby efekt nie został utracony.

Częściej uzależnienie od kofeiny powstaje u osób ze słabym układem nerwowym. Kofeina nie zastępuje produkcji własnych hormonów ani innych niezbędnych substancji. U osób, które rzadko piją napoje z tym alkaloidem, taki związek (nazywa się teizmem) nie powstaje.

Pomoc w zatruciu

W przypadku zatrucia kofeiną musisz natychmiast działać. W takim przypadku nie należy czekać na niezależne ustąpienie wszystkich objawów, ponieważ lek w dużych ilościach działa depresyjnie na układ nerwowy, a serce powoduje bicie z niewłaściwą częstotliwością, co jest niebezpieczne z powodu licznych nieuleczalnych powikłań.

Przedawkowanie kofeiny może wystąpić podczas picia dużej ilości mocnej kawy lub po nadużywaniu leków stosowanych w bólach głowy.

Jak mogę pomóc ofierze z podejrzeniem przedawkowania kofeiny?

W łagodnych przypadkach wystarczy przepłukać żołądek, podać do picia sól fizjologiczną przeczyszczającą i użyć sorbentu, który jest najczęściej aktywowanym węglem drzewnym.
W przypadku wystąpienia drgawek, nudności i wymiotów zespół karetki pogotowia lub lekarze szpitalni powinni udzielić pomocy, ponieważ zwykli ludzie nie będą mieli specjalnych środków w swoim arsenale w celu złagodzenia tego stanu.
Stosuj leki przeciwdrgawkowe: Seduxen, Relanium.
Aby usunąć podniecenie, w dawkach terapeutycznych stosuje się leki przeciwpsychotyczne.
Jak usunąć kofeinę z organizmu? Substancja jest szybko wchłaniana i przekształcana w wątrobie. Dlatego, jeśli minęło kilka godzin od zastosowania alkaloidu, nie można już go wycofać i związać z niektórymi lekami. Kofeina nie ma antidotum. Ale wraz z rozwojem poważnych stanów, takich jak zapaść, przepisywane są dożylne roztwory glukozy z insuliną lub substytutami osocza.
W szpitalu przepisywane są leki objawowe, w tym Panangin, witaminy i leki podtrzymujące serce.
W zależności od wskazań w nagłych przypadkach wykonuje się defibrylację serca.

Czy kofeina jest szkodliwa czy pożyteczna? Nie można go przypisać ani jednemu, ani drugiemu. W normalnej ilości, jeśli nie jest nadużywana, jest użyteczna dla ludzi, a czasem nawet konieczna. Ale dodatkowa kwota nigdy nie przyniesie pożądanego rezultatu, musisz być ostrożny!