Krystalizowany imbir jest czasem nazywany kandyzowanymi imbirami lub imbirowymi żuwami. Dzięki miękkiej, ząbkowej konsystencji i słodkiemu, korzennemu smakowi, do ciasteczek i ciast można dodawać skrystalizowany imbir, a także jeść samodzielnie. Możesz kupić skrystalizowany imbir w niektórych sklepach spożywczych, a sklepy ze zdrową żywnością i azjatyckie sklepy spożywcze często je noszą. Ginger do żucia jest mały i przenośny, dzięki czemu są dobre na wycieczki, a także jako sposób na uzyskanie wielu z wielu korzyści odżywczych imbiru.
Zawartość cukru
Podczas gdy imbir ma wiele zalet zdrowotnych, które są również dostępne w skrystalizowanym imbirem, zawartość cukru w skrystalizowanym imbiru jest bardzo wysoka i wynosi od 3 do 5 gramów cukru na sztukę 6 gramów, więc obserwuj, ile jesz. Z jedną marką komercyjnych cukierków, dwa imbirowe cukierki dostarczają 40 kalorii. Według Harvard University, dieta bogata w dodatek cukru może zwiększać ryzyko ubytków i przyrostu masy ciała. Dieta bogata w cukier zwiększa również ryzyko chorób układu krążenia, zgodnie z wydanym w 2014 roku "JAMA Internal Medicine". American Heart Association zaleca, aby kobiety otrzymywały nie więcej niż 100 kalorii z cukru dziennie, a maksymalne zalecenie dla mężczyzn ma 150 kalorii.
Pomaga leczyć nudności
Imbir jest dobrze znany jako środek przeciw nudnościom, pomagający łagodzić nudności wynikające z chemioterapii, choroby lokomocyjnej lub ciąży. Może także pomóc złagodzić objawy związane z nudnościami, w tym wymioty i zimne poty. Ponieważ nawet skrystalizowany imbir może mieć silny smak, spróbuj ssać kawałki imbiru, a nie żuć je i połykać. Może to być szczególnie pomocne, gdy masz rozstrój żołądka. "British Journal of annesthesia" opublikowała w 2000 r. Badanie ankietowe z sześciu recenzowanych badań nad imbirem i nudnościami. Naukowcy odkryli, że imbir był skutecznym środkiem przeciw nudnościom w przypadkach choroby lokomocyjnej, choroby morskiej i nudności spowodowanych chemioterapią.
Zmniejsza stres
Pikantny zapach imbiru może działać jako profit, gdy czujesz się zmęczony lub niski. Krystalizowany imbir posiada zdolność usuwania imbiru z zatok, dzięki czemu czujesz się mniej ospały i zmęczony. Uważa się, że jest to ziołowy lek na objawy syndromu chronicznego zmęczenia, według Erica Verrillo, autora "Chronicznego syndromu zmęczenia: Przewodnik po leczeniu". W 2008 r. "Badania na fitoterapię" obejmowały badanie na zwierzętach, które uznało imbir za skuteczny przeciwutleniacz zapewniający ochronę przed stresem oksydacyjnym.
Potencjalne komplikacje
Centrum medyczne University of Maryland zaleca ograniczenie spożycia do 4 gramów imbiru, w dowolnej postaci, na dzień. Podczas gdy skutki uboczne jedzenia imbiru są rzadkie, imbir jest uważany za bezpieczny do jedzenia regularnie. Zbyt dużo jedzenia może podrażnić żołądek, jak również powodować zgagę i podrażnienie w jamie ustnej i przełyku. Może również prowadzić do biegunki. Jeśli masz kamienie żółciowe, cukrzycę lub masz zamiar przejść operację - i regularnie spożywasz duże ilości imbiru - poinformuj o tym swojego lekarza. Imbir może czasami wpływać również na leki na cukrzycę i ciśnienie krwi, a także na leki rozrzedzające krew, więc poinformuj swojego dostawcę opieki zdrowotnej, zanim zaczniesz regularnie spożywać skrystalizowany imbir.
