Tortille są w dwóch wersjach: mąka i kukurydza. Korzenie obu formatów zaczęły się w krajach hiszpańskojęzycznych, takich jak Meksyk. Współczesne potrawy meksykańskie nadal opierają się na tortille jako składnik podstawowy. Na przykład klasyczny burrito to mączka z tortilli z mąki z różnymi nadzieniami. Najskuteczniejszym sposobem na uratowanie tortilli, niezależnie od tego, czy są to kukurydza czy mąka, jest właściwe przechowywanie. Dzięki temu będą miękkie i świeże aż do czasu gotowania.
Krok 1
Umieść tortille w wielokrotnie zamykanej plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku do przechowywania. Przechowuj je w lodówce do dwóch tygodni.
Krok 2
Przechowuj tortille w zamrażarce, jeśli się pakujesz. Umieścić je w zamykanej plastikowej torbie lub szczelnym pojemniku przed zamrożeniem. Przenieś tortille do lodówki, aby rozmrozić kilka dni przed ich użyciem.
Krok 3
Podgrzej tortille w kuchence mikrofalowej po zakończeniu rozmrażania. Umieścić je w bezpiecznym w mikrofalówce pojemniku lub na talerzu, a następnie podgrzewać przez 10 do 20 sekund. Przykryj talerz czystym ręcznikiem, aby zmiękczyć tortille aż do momentu użycia.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Torebka plastikowa do ponownego zamykania
- Pojemnik hermetyczny
- Czysty ręcznik
Wskazówki
- Jeśli twoje tortille są kupione w sklepie, używaj oryginalnego opakowania, o ile nie ma w nim łez ani dziur. Jeśli nieotwarte, możesz przechowywać tortille w spiżarni lub kredensie przez okres do dwóch tygodni. Spróbuj tortilli smakowych, takich jak szpinak do okładów kanapkowych.
Ostrzeżenia
- Nie zamrażaj tortilli w kuchence mikrofalowej.
