Poziomy potasu są determinowane przez trzy czynniki: ilość spożywaną, ilość wydalana i jej rozkład w organizmie. Różne warunki i zachowania mogą zmieniać te czynniki i wpływać na poziom potasu. U zdrowych ludzi potas jest dobrze regulowany przez prawidłowe mechanizmy organizmu. U osób z pewnymi chorobami organizm może być mniej zdolny do utrzymania zdrowego bilansu potasu. Wysokie stężenie potasu lub hiperkaliemia są poważne i mogą zagrażać życiu.
Monitoruj spożycie
Zapakowana żywność o znacznej zawartości potasu podaje ilość minerału na etykiecie Nutrition Facts. Użyj dziennika, aby śledzić spożycie i zidentyfikować źródła nadmiaru potasu. Podczas śledzenia zużycia składników odżywczych pamiętaj o rozmiarze. Monitorowanie spożycia zapewnia prosty sposób na monitorowanie spożycia potasu.
Spożywanie pokarmów o niskiej zawartości potasu
Większość pokarmów dietetycznych zawiera potas, więc wybieraj produkty o niskiej zawartości potasu i unikaj pospolitych potasowych produktów. Zdrowa żywność o niskiej zawartości potasu to makarony, kurczak, gotowana marchew i jabłka. Powszechną żywność, której należy unikać, to chleb pełnoziarnisty, napoje dla sportowców, masło orzechowe, ziemniaki, banany i mleko. Dietetyk może być nieoceniony w rozpoznawaniu odpowiedniej diety o niskiej zawartości potasu.
Wymyć warzywa
Zawartość potasu w niektórych warzywach można zmniejszyć za pomocą procesu zwanego ługowaniem. Umyć warzywa i pokroić je na cienkie plasterki, obierając je w razie potrzeby. Następnie moczyć je przez co najmniej dwie godziny w dużej ilości ciepłej wody. Opłucz warzywa i gotuj je w świeżej wodzie przez kilka minut. Proces ten ściąga potas z pokarmów stałych i rozpuszcza go w otaczającej wodzie. Na stronie internetowej National Kidney Foundation znajduje się lista warzyw o wysokiej zawartości potasu i szczegółowe instrukcje dotyczące ich ługowania.
Traktuj warunki bazowe
Większość osób, które muszą zmniejszyć poziom potasu, ma podłoże, na przykład cukrzycę lub niewydolność nerek, które upośledza zdolność organizmu do utrzymania równowagi potasu. Może być trudno stosować naturalne metody redukcji potasu bez kontroli choroby podstawowej. Pracuj z lekarzem specjalistą w leczeniu schorzeń, które mogą wpływać na poziom potasu.
Niektóre leki mogą zwiększać stężenie potasu. Klasa leków na ciśnienie krwi zwana beta-blokerami może zakłócać zdolność organizmu do redystrybucji potasu. Nie stanowi to problemu u zdrowych ludzi, ale u niektórych leków może wystąpić zwiększony poziom potasu. Skonsultuj się z pracownikiem służby zdrowia, aby ustalić, czy leki są odpowiednie do utrzymania równowagi potasu.
