Diety bezglutenowe są zazwyczaj zalecane osobom cierpiącym na celiakię. Ta choroba przewodu pokarmowego uszkadza jelito cienkie i przeszkadza w wchłanianiu składników pokarmowych przez pokarm i może prowadzić do wzdęć, bólu brzucha i biegunki, a także zmęczenia. Możesz również unikać glutenu, jeśli masz nadwrażliwość na gluten niezwiązaną z celiakią. Ta wrażliwość powoduje dyskomfort trawienny, ale nie uszkadza jelita cienkiego. Stosując dietę bezglutenową, należy unikać wielu popularnych pokarmów zawierających gluten, takich jak chleb, makaron, płatki śniadaniowe, krakersy i ciastka. Dieta o wadze 1500 kalorii jest najbardziej odpowiednia dla siedzącej lub średnio aktywnej kobiety, która chce schudnąć.
Co możesz zjeść
Zamiast myśleć o jedzeniu, którego nie możesz jeść, gdy jesz bez glutenu, spróbuj zamiast tego spojrzeć na wszystkie zdrowe produkty, które wciąż są dla ciebie dostępne. Nadal można jeść mięso, ryby, warzywa i owoce, fasolę, orzechy, ryż i ziemniaki, a także inne produkty. Każdy posiłek, który spożywasz, powinien zawierać porcję białka, porcję pełnoziarnistych węglowodanów i kilka porcji owoców i warzyw.
Dzielenie tego
Staraj się sprawiedliwie rozłożyć swój limit 1500 kalorii w ciągu dnia. Można to zrobić, biorąc około 500 kalorii podczas śniadania, lunchu i kolacji lub przy posiłkach nieco lżejszych, w tym także w małych przekąskach. Na przykład zredukuj zawartość kalorii każdego posiłku do 400 i daj dwie 150-kaloryczne przekąski.
Przykładowy plan
Typowa 1500-kaloryczna dieta bezglutenowa może rozpocząć się od śniadania składającego się z dwóch dużych jajecznicy z jednym kromkiem chleba bezglutenowego oraz smoothie z malin, truskawek i mango. Obiad może być puszką tuńczyka z 1 filiżanką brązowego ryżu basmati, brokułami, papryką i salsą. Na kolację przygotuj 1/2 szklanki upieczonych słodkich ziemniaków z filetem z łososia, jarmużem i szparagami. Dwie małe przekąski - jedna z 1/2 szklanki niskotłuszczowego twarogu z jeżynami i druga z małą porcją orzechów włoskich - przynoszą liczbę kalorii około 1500 znaków.
Potencjalne pułapki
Wiele pokarmów, których możesz nie oczekiwać, może zawierać gluten i dlatego powinno się ich unikać. Przygotowane zupy, przetwory mięsne i wędliny, sosy sałatkowe i niektóre cukierki mogą zawierać gluten, dlatego ważne jest, aby uważnie czytać etykiety żywności. Zawsze należy skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem zmian w diecie i regularnie kontrolować, aby upewnić się, że jesteś w dobrym zdrowiu. Idąc dalej, może się okazać, że musisz dostosować ilość spożywanych kalorii w zależności od swoich celów. Jeśli twoim zamiarem jest zrzucenie wagi, ale na przykład wagi nie poruszają się, musisz nieco obniżyć swoje spożycie. Lub, jeśli twoja waga spada, ale to nie jest twoja intencja, będziesz musiał zjeść trochę więcej.
