Kiedy myślisz o smoothie, najprawdopodobniej wyobrażasz sobie mieszankę owoców, mleka, jogurtu i soku. Możesz zwiększyć odżywianie swoich koktajli, włączając warzywa. Niektóre rodzaje warzyw łączą się z koktajlami lepiej niż inne. Możesz dodawać warzywa, nie zmieniając smaku koktajlu opartego na owocach, lub możesz sprawić, że warzywa będą dodatkiem do bardziej pikantnej wersji.
Zielone Liście
Liściaste warzywa, takie jak sałata szpinakowa, jarmuż i rzymska, łatwo mieszają się z owocowymi koktajlami. Zmieniają kolor, czasami czyniąc napój jasnym zielonym lub matowym brązowym, ale nie dodają silnego smaku warzyw. Zielone liście są źródłem witamin A i K, kwasu foliowego, wapnia i żelaza. Szpinak to najbardziej neutralny dodatek do koktajli. Wymieszaj 1 szklankę mleka sojowego z połową zamrożonego banana, 1 szklanką mrożonych truskawek i 1 szklanką surowego szpinaku dla dzieci. Możesz dodać kapusta do smoothie przygotowanego z sokiem pomarańczowym, jogurtem i bananami. Romaine miesza się w prawie każdy koktajl; spróbuj dodać go do tego zrobionego z jagodami, sokiem jabłkowym i miodem.
Ogórki i pomidory
Ogórki dodają grubości i wilgotności do koktajli bez dodawania zbyt wielu aromatów. Można łączyć ogórki razem z pomidorami, sokiem z cytryny, czosnkiem i świeżą bazylią, aby stworzyć podobny do gazpacho pikantny koktajl z witaminami A i C oraz potasem mineralnym. Możesz również dodać szpinak lub kapustę do tego smoothie, aby jeszcze bardziej zwiększyć odżywianie.
Marchew
Marchewki są słodkim warzywem, które są prawie niewykrywalne po dodaniu do smoothie. Spróbuj zmieszać surową, pokrojoną marchewkę z mieszanką zielonych winogron, soku z limonki, połowy banana, połowy jabłka i soku pomarańczowego, aby uzyskać odświeżający koktajl z dużą ilością witamin A i C. Rozważ inwestowanie w szybki mikser przed dodaniem marchwi do koktajli. Słabsze blendery mogą pozostawić twój smoothie z nieprzyjemną, grubą teksturą.
Awokado
Chociaż kalorie są wyższe niż w przypadku większości innych warzyw, awokado są źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, kwasu foliowego, witaminy E, potasu i zdrowych dla serca. Ich kremowa konsystencja sprawia, że są naturalnym dodatkiem do smoothies. Połącz dojrzałe awokado z ananasem, wodą kokosową, nektarem z agawy, sokiem z limonki i ekstraktem z wanilii, aby stworzyć zdrowszą wersję pina colada. Bądź ostrożny przy dodawaniu awokado do koktajli; zbyt wiele może sprawić, że poczujesz się jak pijesz guacamole.
