Glutamina jest najobficiej występującym aminokwasem w organizmie. Ma kilka funkcji w procesach fizjologicznych i jest bardzo ważna dla zdrowia. Szczególną rolę odgrywa związek między glutaminą a masą mięśniową. Zwykle glutaminę można uzyskać w odpowiedniej ilości z diety, a suplementacja nie jest konieczna. Jednak w niektórych przypadkach korzystna może być suplementacja glutaminą.
Glutamina
Suplement glutaminowy Źródło: deymos / iStock / Getty Images Glutamina uważana jest za warunkowo niezbędny aminokwas. W normalnych sytuacjach glutamina może być syntetyzowana w organizmie w odpowiednich ilościach i nie jest wymagana w diecie. Jednak w przypadkach ciężkiej choroby lub urazu glutamina staje się niezbędnym aminokwasem, dlatego konieczne jest suplementacja diety. Glutamina jest syntetyzowana w organizmie z glutaminianu i amoniaku przez enzym syntetazę glutaminową i magazynowana w mięśniach.
Glutamina i masa mięśniowa
Glutamina i masa mięśniowa Zdjęcie: matthiasdrobeck / iStock / Getty Images Ilość rezerw glutaminy, która może być uwalniana w razie potrzeby, jest bezpośrednio związana z masą mięśniową. Im większa masa mięśniowa, tym większa ilość rezerwy glutaminy, która jest dostępna dla procesów fizjologicznych. Staje się to ważne w przypadku poważnej choroby lub urazu, ponieważ poziom glutaminy zmniejsza się w organizmie w okresach stresu. Osoby z większą masą mięśniową mogą mieć zwiększoną zdolność do wytrzymania lub powrotu do zdrowia po chorobie, stresie lub urazach. Niedobór glutaminy wiąże się z wyniszczeniem mięśni. W chorobach wyniszczających mięśnie, takich jak rak i AIDS, korzystna może być suplementacja diety glutaminą. Ponadto glutamina w dużych dawkach może być związana ze zwiększoną produkcją hormonu wzrostu, który może zwiększać masę mięśniową.
Dietetyczne źródła glutaminy
Fasola jest naturalnym źródłem glutaminy. Photo Credit: Heather Down / iStock / Getty Images Oprócz syntetyzowania w organizmie, glutaminę można znaleźć również w żywności, takiej jak izolaty pszenicy, fasoli i białka. Glutamina stanowi od 6 do 9 procent białka sojowego i białek mleka. Glutamina znajduje się również w batonach i napojach odżywczych.
Doustne dawki glutaminy
Skonsultuj się z lekarzem, jeśli potrzebujesz dużych dawek glutaminy. Źródło: Digital Vision./Photodisc/Getty Images Zwykle dzienna dawka podawanej doustnie glutaminy jest związana z masą ciała. Zwykle dawka wynosi 0,5 do 0,57 glutaminy na kilogram masy ciała. Jednak dawki doustnej glutaminy mogą się wahać od 5 glutamin dziennie, do 40 glutamin dziennie. Dawki większe niż 40 glutamin dziennie mogą nie być korzystne. Wyższe dawki doustnej glutaminy powinny być stosowane tylko w sytuacjach, gdy dostępna jest niewielka ilość dostępnej diety glutaminy i wysoka potrzeba. Glutamina powinna być przyjmowana tylko w dużych dawkach, jeśli jest wskazana i powinna być nadzorowana przez lekarza.
