Możesz skorzystać z listy produktów bezmlecznych, jeśli masz alergię na mleko, nietolerancję laktozy lub wegańskim stylem bez kazeiny. Produkty pozbawione produktów mlecznych zasadniczo nie zawierają żadnego białka mleka w swoich składnikach. Jeśli Ty lub osoba na utrzymaniu cierpisz na alergię na mleko, bardzo ważne jest uważne czytanie etykiet żywności za każdym razem, gdy robisz zakupy, ponieważ producenci mogą zmienić swoje składniki, by zawierały mleko. Ponadto żywność oznaczona jako "bez produktów mlecznych" może nadal zawierać białka mleka wywołujące alergię, zgodnie z badaniami i edycją alergii pokarmowej.
Produkty bezmleczne
Kobieta robi zakupy w sklepie spożywczym na targu. Prawa do zdjęć: danr13 / iStock / Getty Images Istnieje wiele produktów spożywczych, które nie są wytwarzane z mleka lub nie zawierają składników mleka. Ogólnie rzecz biorąc, świeże lub mrożone owoce i warzywa, jaja, mięso, fasola, skorupiaki i ryby nie zawierają produktów mlecznych. Niektóre przetwory mięsne, takie jak kiełbaski delikatesowe i kielbasa, mogą mieć nabiał, dlatego należy uważnie sprawdzić etykiety. Mleko sojowe, mleko ryżowe, soki, napoje gazowane, zhydrolizowana mieszanka dla niemowląt, czarna kawa, wino i czysta herbata to niektóre rodzaje napojów, które nie zawierają mleka.
Dairy Alternatives
Kobieta trzyma karton mleka sojowego. Źródło zdjęcia: Jupiterimages / Creatas / Getty Images Masło, ser, margaryna, lody, jogurt, śmietana i zsiadłe mleko to produkty wytwarzane z mleka. W dzisiejszych czasach na rynku dostępnych jest wiele produktów mlecznych, które nie zawierają wersji mlecznych. Zacznij od wegańskiego lub sojowego masła, sera, lodów i jogurtu. Niektóre sery sojowe mogą zawierać produkty mleczne, dlatego czytaj etykiety produktów. Puddingi na bazie ryżu, mrożone soki owocowe, bezmleczne sorbety i bezowocne czekoladki to smakołyki bez nabiału.
Płatki, pieczywo i wypieki
Chleb na wyświetlaczu w piekarni. Źródło: Darko Novakovic / iStock / Getty Images Na śniadanie płatki zbożowe zawierające opiekany owies, ryż lub kukurydzę, a także płatki owsiane, zazwyczaj nie zawierają produktów mlecznych, jednak niektóre marki mieszają swoje płatki ze składnikami mleka, więc sprawdź etykiety. Niektóre piekarnie pieczą chleb, bułki, bułki, precle, bułeczki i tortille bez mleka, podczas gdy inne robią. Większość suchych makaronów i makaronów również nie zawiera mleka. Większość wypieków i mieszanek na ciastka, ciasteczka, ciasteczka, lukier i lody ma składniki mleczne, ale niektóre marki są bezmleczne.
Unikanie składników mlecznych
Niektóre produkty mogą mieć słowo "mleko" na liście składników, podczas gdy inne nie wymieniają go wyraźnie, dlatego ważne jest, aby znać terminy, które mogą wskazywać na obecność mleczarni. Inne określenia dla składników mleka obejmują serwatkę, kazeinę lub kazeinian, słowa z "lakto" lub "laktą", naturalny aromat masła, nugat, Recaldent, karmel, krem i zsiadłe mleko, notatki Go Dairy Free. Masło kokosowe lub śmietana, oset mleczny, masło shea, masło orzechowe, krem z kamienia nazębnego to składniki, które nie są wytwarzane z nabiału, ale zawierają słowa "masło" lub "mleko". FDA wymaga umieszczenia ośmiu najważniejszych alergenów na etykietach produktów, jeśli ten alergen jest zawarty w żywności. Na końcu listy składników na etykiecie pojawi się "Zawiera", a następnie zobaczysz jeden z ośmiu możliwych alergenów. Ponieważ mleko jest jednym z pierwszych ośmiu, możesz skanować na dole etykiety i jeśli jest napisane "Zawiera: mleko", to wiesz, że produkt zawiera nabiał.
