Na średnicy od 1/4 do 2 cali crabapples wyglądają jak miniaturowe wersje zwykłych jabłek. Jednak crabapple ma kwaśny, gęsty smak. Pomimo ich nieprzyjemnej ostrości, crabapples generalnie nie są niebezpieczne. Crabapples może spowodować ból żołądka, jeśli zjesz kilka, ale nie spowoduje zatrucia. Podobnie jak zwykłe jabłka, ich nasiona zawierają toksyny. Jednak będziesz musiał jeść je w dużych dawkach, aby doświadczyć jakichkolwiek poważnych problemów.
Jabłka kraba
Crabapples zwykle nie są uprawiane na ich owoce. Małe crabapples są tak ostre i gorzkie, że większość ludzi po prostu wypluwa je z powrotem. Do produkcji dżemu można użyć nieco łagodniejszych większych odmian jabłoni. Kwitnące drzewa jabłoń są atrakcyjne w ogrodach. Podobnie jak ich bliski kuzyn, jabłka, drzewa jabłoni często kwitną w pięknych białych lub fioletowych kwiatach. Dzięki temu są użyteczne jako gatunki ozdobne.
Toksyczność
Crabapples są zasadniczo tymi samymi gatunkami co jabłonie. Nasiona obu tych drzew zawierają formę cyjanku zwaną cyjanogennymi glikozydami. Cyjanek jest toksyczną, potencjalnie śmiertelną trucizną. Jednak przeciętny Amerykanin spożywa około 16,9 funtów świeżych jabłek każdego roku i nie zgłasza żadnych skutków toksycznych. Pomimo obecności cyjanku w nasionach, większość ludzi nie je rdzenia. Nawet po spożyciu nasion jabłoni przeważnie przechodzą przez jelito bez rozbicia. Musiałbyś jeść dużo nasion crabapple i miażdżyć je lub żuć, aby cyjanek zaczął działać.
Zwierzęta domowe
Crabapples mogą stanowić większe niebezpieczeństwo dla zwierząt domowych, takich jak psy. Zwierzęta, które spożywają kilka crabapples mogą wykazywać oznaki dyskomfortu, według ekspertów z ASPCA. W poważnych przypadkach, jeśli zwierzę spożywa dużo crabapples, w tym łodygi, liście i nasiona, mogą wykazywać objawy zatrucia cyjankami. Psy rzadko jedzą wystarczająco dużo materii roślinnej, aby spowodować prawdziwy problem. Konie, owce, krowy i inne zwierzęta roślinożerne mogą jeść crabapples w wystarczająco dużych ilościach, aby wywołać pewne efekty toksyczne.
Rozważania
Jeśli obawiasz się, że owoc jabłoni jest niebezpieczny, przed użyciem usuń rdzeń, łodygę, liście i wszelkie nasiona z owoców. Są to jedyne części z toksycznymi cyjanogennymi glikozydami. Cierpkie mięso crabapples nie zawiera trującej substancji. Możesz używać białego mięsa samodzielnie w dżemach, galaretkach i gorzkich tartach, nie narażając się na niebezpieczeństwo. Oczywiście, jak w przypadku każdego owocu, unikaj zgniłych lub spleśniałych owoców, które mogą powodować zatrucie pokarmowe.
