Śniadanie może być znane jako najważniejszy posiłek dnia, ale w wielu rodzinach dzieci zaczynają dzień bez porannego posiłku. W rzeczywistości, do 30 procent dzieci w wieku od 8 do 13 lat nie je codziennie śniadanie, donosi University of Florida. Upewnienie się, że dzieci jedzą codzienne śniadanie, to jeden z najprostszych sposobów na poprawę ich zdrowia, zachowania i wyników w szkole.
Zdrowie
W czasach, gdy otyłość u dzieci jest szybko rosnącym problemem, regularne śniadanie może być częścią rozwiązania. Dzieci, które jedzą śniadanie, mają mniejszą szansę na nadwagę; może to wynikać z faktu, że ludzie, którzy opuszczają posiłki, zazwyczaj spożywają więcej kalorii przez resztę dnia. Śniadanie daje również dzieciom możliwość przyjmowania niezbędnych składników odżywczych; mniej posiłków oznacza mniejszą szansę na uzyskanie wielu witamin i minerałów, których potrzebują ich ciała. Właśnie dlatego liczy się nie tylko jedzenie śniadania, ale także maksymalne wykorzystanie posiłków poprzez wybór pokarmów bogatych w składniki odżywcze.
Zachowanie i wydajność
Śniadanie nie tylko wypełnia żołądek, ale może również pomóc dzieciom poprawić wyniki w nauce. Dzieci, które jedzą śniadanie, mają lepsze wyniki w testach, lepszą koncentrację i lepszą koordynację mięśni, i są mniej skłonne do opuszczenia zajęć lub zgłoszenia się do szkoły późno, jak podaje University of Florida. Osoby jedzące śniadanie również wykazują lepsze zachowanie w klasie i lepiej radzą sobie w niektórych przedmiotach, takich jak matematyka, donosi dr Ronald E. Kleinman, szef gastroenterologii dziecięcej i odżywiania w Boston's Massachusetts General Hospital i profesor pediatrii w Harvard Medical School.
Tworzenie zdrowych nawyków
Od czasu do czasu omijane śniadanie nie ma się czym martwić, ale dzieci w każdym wieku powinny mieć zwyczaj jedzenia przed rozpoczęciem dnia. Jednym z najlepszych sposobów na przyzwyczajenie się do śniadań jest codzienne wspólne spożywanie posiłków przy śniadaniu. Według University of Florida dzieci, które widzą swoich rodziców jedzących i cieszących się śniadaniem, częściej robią to samo. Zaangażowanie dzieci w zakupy żywności i przygotowywanie posiłków może również wzbudzić większe zainteresowanie śniadaniem, zwłaszcza jeśli pozwolisz im na swobodę wyboru niektórych własnych produktów.
Pomysły na śniadanie
Jeśli twoje dzieci narzekają, że nie jedzą śniadania lub z łatwością nudzą się porannym posiłkiem, oferują różne opcje śniadaniowe lub zmieniają menu z tygodnia na tydzień. Jeśli cała rodzina jest w rutynie śniadaniowej, pamiętaj, że posiłek nie musi zawierać typowych produktów śniadaniowych, takich jak jajka, płatki lub gofry. Zdrowe i sycące są jedynymi prawdziwymi wymaganiami, więc spróbujcie serwować kanapkę z indykiem i serem na pełnoziarnistym pieczywie, buraku, fasolce, jajku i serze, sałatce z jajek na grzance, makaronie z smażonymi warzywami, a nawet resztkach z wczorajszej kolacji.
