Większość ludzi nie myśli dwa razy o żelatynie stosowanej do powlekania kapsułek witaminowych i innych leków. Żelatyna jest idealnym naczyniem do kapsułkowania witamin, ponieważ nie ma zapachu ani smaku i jest lekkostrawna. Żelatyna nie ma żadnych znanych skutków ubocznych, chyba że jesteś uczulony na części zwierzęce, które zostały użyte do jej wytworzenia. Żelatyna nie wchodzi w interakcje z innymi lekami lub suplementami. Jednak dla wegetarian, żelatyna jest anatemą. Żelatyna wytworzona z resztkami świńskiej jest również tabu dla tych, którzy przestrzegają islamskich przepisów żywieniowych. Witaminy bez żelatyny są dostępne u niektórych producentów lub można kupić puste kapsułki bez żelatyny i załadować je witaminami do wyboru.
żelatyna
Żelatynę wytwarza się poprzez gotowanie kości, więzadeł i ścięgien zwierząt, takich jak krowy, świnie i bydło. Rezultatem jest granulowany, jasny materiał, który działa jak środek usztywniający do deserów żelatynowych. Oprócz deserów, kapsułek witaminowych i gumowatych witamin, żelatyna jest stosowana w filmie z kamery. Przy zakupie witamin z kapsułkami wykonanymi z żelatyny, będzie ona wymieniona jako składnik na butelce lub opakowaniu.
Substytuty żelatyny
Szereg substytutów żelatyny stosuje się jako środki usztywniające. Obejmują one agar-agar i karagen, oba wytworzone z wodorostów. Guma guar, uzyskana z rośliny pochodzącej z Pakistanu, jest często używana w lodach i puddingu. Gellan guma, która jest produkowana z fermentowanego typu glonów, jest kolejną alternatywą żelatynową. Nie zawierający żelatyny produkt witaminowy może również zawierać na liście składników słowa "glazura" lub "food grade".
Produkty
Chociaż liczba firm produkujących witaminy bez żelatyny pozostaje niewielka w 2011 roku, można znaleźć witaminy bez żelatyny dla wielu ludzi i warunków. Należą do nich wiele witamin i minerałów dla dzieci używających gumy guar lub glazury zamiast żelatyny. Dostępne są także multiwitaminy i suplementy mineralne dla dorosłych oraz osobne formuły dla zdrowia mężczyzn i kobiet.
Kapsułki bez żelatyny
Jeśli chcesz stworzyć własne kapsułki suplementów, możesz kupić kapsułki bez żelatyny i wypełnić nimi proszki witaminowe, zioła lub cokolwiek innego, co chciałbyś włożyć do kapsułki. Kapsułki bez żelatyny wykonane z gumy gellanowej przeznaczone dla wegan i wegetarian są dostępne w handlu.
