Suszone śliwki często nazywane są śliwkami. Owoc ten można odwodnić w piecu lub na słońcu i przypominają duże, czarne rodzynki. Skóra i wilgotny miąższ zapewniają żywieniowe korzyści. Skonsultuj się z lekarzem przed zjedzeniem suszonych śliwek, aby rozwiązać problemy medyczne.
Błonnik
Suszone śliwki zawierają dość dużo błonnika - 12,4 g na porcję 1 filiżanki. Spożywanie ich od dawna jest domowym sposobem na zaparcia z powodu zawartości włókien. Niektóre osoby decydują się na stosowanie psyllium w celu łagodzenia zaparć, ponieważ dawkowanie można dokładnie kontrolować. Jednak badania opublikowane w 2011 r. W "Alcohol Pharmacology and Therapeutics" wskazują, że suszone śliwki są bardziej skuteczne niż błonnik psyllium. Pacjenci z przewlekłym zaparciem odczuwali lepsze złagodzenie zaparcia z 1/2 szklanki suszonych śliwek dziennie niż z psyllium przez okres 8 tygodni.
Witamina K
Jedz suszone śliwki, aby zaspokoić codzienne zapotrzebowanie na witaminę K. Każda porcja dostarcza 129 procent zalecanego dziennego spożycia tej witaminy, co jest ważne dla prawidłowego krzepnięcia krwi. Spożywanie wystarczającej ilości witaminy K może pomóc zachować zdrowie w miarę starzenia się, zgodnie z dowodami z 2011 r. Wydania "Menopauza International". Naukowcy zauważają, że niedobór witaminy K u osób starszych koreluje z pewnymi stanami medycznymi, takimi jak osteoporoza i miażdżyca tętnic, w tym także suszenie śliwki w twojej diecie mogą pomóc ci uniknąć tych problemów.
Potas
Jedna porcja suszonych śliwek zawiera 36 procent potasu, który organizm potrzebuje codziennie. Potas pomaga zapewnić prawidłowe funkcjonowanie serca i przekazywanie impulsów nerwowych w całym ciele. Może również pozytywnie wpływać na zdrowie kości. Badanie w "The Journal of Nutrition" w 2008 roku łączy pokarmy bogate w potas, takie jak suszone śliwki z integralnością kości, chociaż potrzeba więcej badań, aby potwierdzić to odkrycie.
Witamina A
Zużyj porcję suszonych śliwek i weź 27% dziennego zalecanego spożycia witaminy A. To sprawia, że suszone śliwki są dobrym wyborem dla zdrowia oczu - witamina A wspomaga dobre widzenie w nocy i chroni rogówkę. Witamina A w tym owocu jest również pomocna dla układu odpornościowego w ogóle. Badania opisane w wydaniu "Witaminy i hormony" z 2011 r. Donoszą, że witamina A może przyczynić się do śmierci komórki w potencjalnie niebezpiecznych komórkach.
Rozważania
Podczas gdy owoce są pożywne, spożywanie zbyt dużej ilości kalorii - nawet ze zdrowej żywności - może powodować przyrost wagi. Porcja 6 pestkowych, suszonych śliwek dostarcza około 150 kalorii. Przejście za burtę przez zjedzenie pełnego kubka daje 418 kalorii. Ogranicz swoje przekąski do 100 do 200 kalorii, radzi dietetyk Michelle Turcotte z kanału dietetycznego. Suszone śliwki zawierają więcej zbędnych ilości kalorii i naturalnych cukrów na jedną porcję niż świeże śliwki, szczególnie jeśli masz cukrzycę lub masz nadwagę, świeże śliwki mogą być lepszym wyborem. Łączenie suszonych śliwek z niskimi wartościami glikemicznymi, takimi jak orzechy i mleko o niskiej zawartości tłuszczu, może pomóc w utrzymaniu poziomu cukru we krwi i apetytu we krwi.
