Wrażliwość na produkty mleczne, znana również jako nietolerancja laktozy, oznacza, że masz trudności z trawieniem produktów pochodzących z mleka krowiego. Stan ten jest powszechny, zgodnie z informacjami National Digestive Diseases Information Clearinghouse i najprawdopodobniej nastąpi w wieku dorosłym. Zwolennicy diety candida lub diety mającej na celu zmniejszenie przerostu drożdży uważają, że produkty mleczne powodują produkcję drożdży. Oprócz ograniczania lub unikania produktów mlecznych, niektóre pokarmy mogą pomóc w zmniejszeniu przerostu drożdży i zapobiec infekcjom.
Ryby i owoce morza
Ryby i owoce morza dostarczają bogate ilości białka i składników odżywczych, takich jak witaminy z grupy B, żelazo, witamina D i wapń. Przerost Candida i infekcje są powiązane z niskim spożyciem wapnia, zgodnie z University of Maryland Medical Center. Ponieważ produkty mleczne są głównym składnikiem wapnia w dietach Amerykanów, poszukiwanie alternatywnych źródeł wapnia, takich jak ryby i owoce morza, może pomóc zmniejszyć ryzyko drożdży i poprawić ogólne zdrowie. Trzy uncje sardynek dostarczają około 1/3 zalecanej dziennej dawki wapnia - więcej wapnia niż osiem uncji mleka. Inne bogate w wapń ryby i owoce morza to łosoś, krab, homar, anchois, krewetki, bas, sum, plamiak, tuńczyk i halibut. Aby zmaksymalizować spożycie wapnia, wybierz konserwę z tuńczyka lub łososia, które zawierają cząsteczki kości zawierające wapń. Tłuste ryby, takie jak łosoś, tuńczyk długopłetwy, śledź i halibut, również dostarczają kwasy tłuszczowe omega-3 - zdrowe tłuszcze, które mogą pomóc złagodzić stany zapalne związane z infekcjami drożdżakami.
Probiotyki
Probiotyki to zdrowe bakterie, które poprawiają trawienie i pomagają zapobiegać infekcjom bakteryjnym. Według University of Maryland Medical Center probiotyki mogą pomóc w zapobieganiu infekcjom drożdżakowym, jeśli je konsumujesz podczas przyjmowania antybiotyków - częstego wywołania przerostu drożdży i infekcji. Probiotyki mogą również ułatwić trawienie produktów mlecznych. Z tego powodu produkty mleczne zawierające probiotyki, takie jak jogurt z żywymi aktywnymi kulturami, mogą zapewnić korzyści drożdżobójcze bez zaostrzania objawów nadwrażliwości mleczarskiej. Dodatkowe źródła probiotyków obejmują kefir, sfermentowane mleko, kwaśną kiełbasę, kimchi (kapustę fermentowaną), fermentowane produkty sojowe, niektóre sery i wzbogaconą żywność i napoje.
Owoce i warzywa
Owoce i warzywa dostarczają cennych ilości witamin, minerałów i przeciwutleniaczy - składników odżywczych, które pomagają organizmowi bronić się przed infekcjami i chorobami. Owoce i warzywa są naturalnie wolne od produktów mlecznych, o niskiej zawartości tłuszczu i bogatych w błonnik. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca odmiany bogate w witaminę C, takie jak papryka, owoce cytrusowe i pomidory, w szczególności, jeśli zmaga się z nawracającymi infekcjami drożdżakowymi. Inne owoce i warzywa bogate w przeciwutleniacze to kantalupa, jagody, wiśnie, jabłka, czerwone śliwki, kiwi, szpinak, jarmuż, brokuły, marchew, squash i słodkie ziemniaki. Rzepy, kapusta, kapusta pekińska i brokuły również dostarczają skromnych ilości wapnia.
