Żelazo jest niezbędnym minerałem, który wspomaga prawidłowe tworzenie czerwonych krwinek i odgrywa aktywną rolę w zapewnieniu, że organizm ma dużo tlenu. Mięso, drób i owoce morza należą do najlepszych źródeł żelaza w przeciętnej diecie, ale ograniczona liczba napojów może również pomóc w osiągnięciu zalecanej ilości żelaza, której potrzebujesz codziennie.
Soki warzywne
Sok z pomidorów jest zdrowym źródłem witaminy C i potasu, ale zapewnia także dobrą dawkę żelaza. Jedna porcja soku pomidorowego zawiera 1 mililitr żelaza, co stanowi około 6 procent potrzeb codziennych kobiet i około 13 procent potrzeb codziennych mężczyzn. Inne niż sok pomidorowy i mieszanki soków warzywnych, które zawierają sok pomidorowy, soki warzywne nie dostarczają zbyt dużo żelaza.
Soki owocowe
Większość rodzajów soków owocowych nie zawiera znacznej ilości żelaza, ale sok z suszonych śliwek jest jednym z przykładów, który zapewnia dobrą dawkę. Jedna szklanka soku z suszonych śliwek dostarcza 3 miligramy żelaza, co stanowi 17 procent potrzeb codziennych kobiet i 38 procent tego, co mężczyźni powinni spożywać w codziennej diecie. Ufortyfikowany sok pomarańczowy jest również źródłem żelaza, ale nie dostarcza prawie tak dużo, jak sok z suszonych śliwek. Porcja na 1 filiżankę dostarcza 0,32 miligrama żelaza.
Herbata z hibiskusa
Chociaż nie dostaniesz znacznej ilości żelaza z tradycyjnej czarnej lub zielonej herbaty, herbata hibiskus dostarcza całkiem imponującą dawkę tego niezbędnego minerału. Jedna porcja parzonej herbaty hibiskusowej dostarcza około 20,5 miligramów żelaza, czyli znacznie więcej niż mężczyźni potrzebują każdego dnia, a nieco więcej niż kobiety potrzebują każdego dnia.
Wystarczająco dużo
Chociaż te napoje dostarczają trochę żelaza, prawdopodobnie nie wypijesz ich wystarczająco dużo, z wyjątkiem herbaty hibiskusowej, aby uzyskać całe żelazo potrzebne na cały dzień. Kobiety w wieku poniżej 50 lat potrzebują 18 miligramów żelaza dziennie, podczas gdy kobiety w wieku powyżej 50 lat potrzebują 8 miligramów, według National Institutes of Health. Mężczyźni w każdym wieku potrzebują 8 miligramów żelaza dziennie. Dodatkowe sposoby, aby zapewnić sobie ilość żelaza potrzebną do dobrego zdrowia, obejmują jedzenie chudego mięsa, zielonych warzyw, zielonych liści, fasoli i ufortyfikowanych pieczywa, makaronów i płatków śniadaniowych.
