Krótka odpowiedź brzmi: tak - twój żołądek może strawić jedzenie w ciągu kilku godzin. Jeśli nie masz schorzenia, takiego jak nerwowe zaburzenie lub komplikacje po operacji żołądka, jedzenie ma tendencję do poruszania się w żołądku w ciągu około dwóch godzin. Jeśli pokarm siedzi w twoim żołądku dłużej niż cztery godziny na raz, możesz mieć taki stan, jak gastropareza i skonsultować się z lekarzem.
Układ trawienny
Połknięcie pokarmu wędruje do gardła przez rurkę zwaną przełykiem. Jedzenie dociera do żołądka zmieszanego ze śliną w małej grudce zwanej bolusem. Enzymy w ślinie już zaczynają rozkładać pokarm dla trawienia. W żołądku, kwas chlorowodorowy i więcej enzymów trawiennych rozbijają żywność. Kwas w żołądku jest silny - około pH 1. Pomaga to strawić jedzenie tak szybko jak to możliwe, unikając problemów, które mogą wystąpić, pozwalając pokarmowi usiąść i zgnić w żołądku.
Żołądek
Mięśnie w żołądku pomagają wyciskać strawione pokarmy do jelita cienkiego w niewielkim stopniu poprzez proces zwany perystaltyką. Jedzenie spędza od dwóch do czterech godzin w żołądku. Ilość jedzenia, rodzaj pożywienia i ilość wody, które wypijasz, wpływają na czas trawienia. Od wchodzenia do ust, aż po stołek, jedzenie może spędzić od 24 do 72 godzin w całym układzie trawiennym.
Różne jedzenie
Niektóre pokarmy mogą dłużej trawić niż inne. Przykładowo, jedzenie o wysokiej zawartości tłuszczu może zająć nawet cztery godziny w żołądku, według Net Wellness, strony internetowej poświęconej zdrowiu prowadzonej przez konsorcjum uniwersytetów. To samo dotyczy żywności bogatej w białko. Żywność skrobiowa rozkłada się szybciej. Podobnie, papkowate pokarmy, takie jak zupy lub pulchny banan trawią się szybciej, ponieważ są już częściowo uszkodzone, gdy wchodzą do żołądka. Żucie pokarmu na dłużej przed połknięciem pomaga szybciej przełamać jedzenie i zapobiega niestrawności.
Gastropareza
U osób z gastroparezą pokarm pozostaje w żołądku zbyt długo, ponieważ nerw błędny przestaje działać. Problemy pojawiają się, gdy żywność zaczyna fermentować, powodując gromadzenie się gazów lub infekcję bakteryjną. Pokarm może również zamieniać się w twarde kawałki, które niełatwo przejdą przez przewód pokarmowy. Kilka powiązanych stanów może powodować gastroparezę, ale jest to częsty skutek cukrzycy typu 1. Objawy obejmują uczucie pełności wkrótce po rozpoczęciu jedzenia, utratę wagi, nudności i wrażliwy, rozdęty brzuch.
