Dla tych, którzy pragną przekąsek bogatych w wapń, bez wysokiej zawartości cukru i tłuszczu w tradycyjnym koktajlu mlecznym, może okazać się koktajl mleczny z jogurtem. Podobnie jak tradycyjne koktajle mleczne, koktajle mleczne z jogurtem zazwyczaj zawierają mleko bogate w wapń, ale jako drugi kluczowy składnik używają jogurtu zamiast lodów. Ta substytucja składników pomaga zmniejszyć zawartość cukru i obciążenie kaloryczne tego napoju orzeźwiającego bez drastycznego zmniejszenia jego korzyści odżywczych, takich jak wysoka zawartość wapnia. Spersonalizuj swoje jogurtowe koktajle mleczne, starannie dobierając i wykorzystując składniki, które odpowiadają twoim potrzebom dietetycznym i odżywczym.
Krok 1
Zdobądź 8 unch. pojemnik o niskiej smaku jogurtów o niskiej zawartości tłuszczu do blendera. Poszukaj odmiany, która zawiera listę aktywnych i żywych kultur bakterii, takich jak Lactobacillus acidophilus, wśród składników, dzięki czemu możesz zwiększyć populację dobrych bakterii w przewodzie pokarmowym za pomocą probiotyków pochodzenia jogurtowego. Użyj odmiany "owoce na dnie", jeśli chcesz dodać odżywienia i smaku z kawałków owoców obecnych w jogurcie. Trzymaj się jogurtu sojowego bezglutenowego i bezglutenowego, jeśli stosujesz dietę wegańską lub gdy twój lekarz zalecił dietę bezglutenową ze względów zdrowotnych.
Krok 2
Wlać mleko do blendera. Użyj mleka o niskiej zawartości tłuszczu lub beztłuszczowego do obfitej dawki wapnia, białka i witaminy D bez dużego obciążenia tłuszczami nasyconymi zawartymi w pełnotłustym mleku. Zastąpić mleko sojowe, jeśli wolisz nie używać produktów mlecznych w jogurtowym koktajlu mlecznym.
Krok 3
Dodaj słodzik do blendera. Chociaż możesz używać zwykłego białego lub brązowego cukru, alternatywne substancje słodzące obejmują nektar z agawy i miodu. Jeśli jesteś zainteresowany zwiększeniem ilości składników odżywczych w koktajlu mlecznym, rozważ dodanie 0,5 szklanki soku pomarańczowego bogatego w witaminę C w miejsce tych innych substancji słodzących.
Krok 4
Posyp mielone siemię lniane do blendera, aby zwiększyć zawartość błonnika mlecznego jogurtu, sugeruje Megan Hart, zarejestrowana dietetyk i współautorka "Przewodnika po gotowaniu dla dzieci z autyzmem".
Krok 5
Włącz blender i ubij składniki, aż mieszanina będzie gładka.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Mikser
- 8 oz. jogurt niskotłuszczowy
- 1 szklanka mleka
- 2 łyżeczki. cukier, miód lub inny środek słodzący
- 1 łyżka. mielone siemię lniane
- 1/2 szklanki lodów
Wskazówki
- Eksperymentuj z aromatem jogurtowego koktajlu mlecznego dodając małe kawałki surowego owocu przed miksowaniem. Możliwe opcje to truskawki, jagody, pomarańcze, banany i brzoskwinie. Dodawanie 1 łyżeczki. ekstrakt waniliowy lub zwykły sok z cytryny pomaga również poprawić smak.
