Dieta frutariańska jest dietą ekstremalnie surową. Dieta frutariańska zawiera co najmniej 75 procent kalorii pochodzących z owoców. Owoce określa się jako soczyste, rozrodcze części roślin i mogą obejmować słodkie owoce, takie jak ananas i niesłodkie owoce, takie jak pomidory i papryki. Pozostała część diety składa się z orzechów i nasion. Zwolennicy diety twierdzą, że ten sposób odżywiania jest najbardziej naturalny, ponieważ wcześni ludzie spożywają dietę opartą na owocach. Twierdzą również, że gotowane pożywienie, mięso, nabiał i ziarna powodują śluz, który prowadzi do choroby. Istnieje kilka zalet i wad diety frutariańskiej.
Pro: bogaty w błonnik, bogaty w witaminy i przeciwutleniacze
Owoce są naturalnie bogate w błonnik, co przyczynia się do prawidłowego funkcjonowania jelit. Błonnik pomaga również obniżyć poziom cholesterolu we krwi poprzez wiązanie z złym cholesterolem i pomaga kontrolować poziom cukru we krwi, dzięki czemu wchłaniasz cukier wolniej. Dieta frutariańska jest również bogata w witaminy A, C, E i K oraz wiele witamin z grupy B. Witaminy A, C i E są również silnymi przeciwutleniaczami i pomagają zapobiegać uszkodzeniom tkanek przez wolne rodniki. Dieta frutariańska dostarczy również wszystkich potrzebnych minerałów pod warunkiem spożywania warzyw liściastych i awokado zawierających cynk.
Con: Ograniczona pod względem odżywczym
Chociaż owoce zawierają kilka przeciwutleniaczy i witamin, nie zawierają wszystkich witamin i minerałów potrzebnych do przeżycia. Owoce nie zawierają witamin D, B-12, tiaminy ani niacyny. B-12 jest dostępny tylko w mięsie i jest niezbędny do funkcjonowania nerwów i produkcji czerwonych krwinek. Twoje ciało wytwarza naturalną witaminę D w świetle słonecznym, ale ludzie żyjący w chłodniejszym klimacie są narażeni na niedobory i muszą je otrzymywać poprzez dietę. Witamina D, niezbędna dla zdrowia kości, dostępna jest wyłącznie w produktach mlecznych, olejach rybnych i żółtkach jaj. Tiamina i niacyna są odpowiedzialne za produkcję energii i są dostępne tylko w produktach pochodzenia zwierzęcego, suszonej fasoli i ziarnach, które są wyłączone z diety frutariańskiej. Jedynym wyjątkiem są orzeszki ziemne, które zawierają niacynę. Jeśli nie spożywasz pokarmów zawierających te witaminy, musisz je uzyskać poprzez suplementację lub poprzez wzbogacone produkty, takie jak odżywcze drożdże.
Pro: Niski koszt karmy i środowiska
Ponieważ jesz tylko owoce, nasiona i orzechy, przyczyniasz się do zrównoważonego rolnictwa, ponieważ nie musisz zabijać roślin, aby zebrać owoce. Nie przyczyniasz się również do okrucieństwa, którego doświadczają zwierzęta w tradycyjnym systemie hodowli w produkcji mięsa, mleka i jaj. Poprzez spożywanie ekologicznych owoców, orzechów i nasion wspierasz ekologicznych i zrównoważonych rolników, a także możesz uprawiać i podnosić własne jedzenie, sadząc ogród domu lub społeczności.
Con: finansowo drogie
Jeśli żyjesz w chłodniejszym klimacie, wiele owoców i warzyw nie jest dostępnych przez cały rok i będziesz musiał wydawać więcej pieniędzy na zakup żywności dostarczanej z odległych miejsc. Nawet w miesiącach letnich Twoja zdolność do jedzenia lokalnie zależy od tego, co jest dostępne w Twojej okolicy. Frutarianin w Ohio mógłby mieć lokalny dostęp do truskawek w miesiącach letnich, ale nie do awokado.
Pro i Con: Utrata wagi
Ludzie na diecie frutariańskiej tracą na wadze, ponieważ spożywanie zbyt dużej ilości kalorii na ten rodzaj diety jest trudne. Ponieważ jest to dieta surowa, nie będziesz już spożywać przetworzonych i gotowanych produktów spożywczych, które mogą zawierać dodatki, które przyczyniają się do przybierania na wadze. Niestety, można również stracić zbyt dużą wagę, ponieważ jest to również trudne do spożywania wystarczającej ilości kalorii. Żywność w diecie ma wysoką zawartość wody i szybko oczyszcza przewód pokarmowy. Wysoka zawartość błonnika sprawia, że te potrawy się wypełniają, więc często możesz być głodny, więc będziesz mógł spożywać wszystkie kalorie potrzebne podczas jednego siedzenia.
