Najprostsze koktajle owocowe wymagają tylko miksera, odrobiny płynu i niektórych owoców. Aby wypić koktajl zamiast posiłku, musisz dodać trochę białka i tłuszczu. To, czy smoothie jest dla Ciebie dobre, zależy od składników, które zawiera i od porcji, którą sam sobie serwujesz.
Korzyści płynące z smoothie
Wiele osób nie spożywa zalecanej ilości owoców i warzyw. Sporządzenie koktajlu owocowego jest prostym sposobem na zwiększenie spożycia, ponieważ napoje te często zawierają wiele porcji owoców, a czasem również warzyw. W przeciwieństwie do soków owocowych, koktajle również dostarczają błonnika, ponieważ używasz całej jadalnej części owocu. Koktajle owocowe zazwyczaj zawierają znaczne ilości kwasu foliowego, witaminy C i potasu, ponieważ owoce są dobrym źródłem tych składników odżywczych. Te koktajle mogą również dostarczać innych niezbędnych składników odżywczych. Na przykład, otrzymasz białko i wapń z smoothie, jeśli zawiera jogurt lub mleko.
Sytuacja cukru
Wiele kupionych w sklepie koktajli lub restauracji zawiera dodatek cukru, który zwiększa kalorie bez zwiększania składników odżywczych w koktajlach. Całkowita zawartość cukru w tych napojach, w tym w naturalnych cukrach z owoców, wynosi zwykle od 20 do 33 gramów na porcję, chyba że są sztucznie słodzone. American Heart Association zaleca ograniczanie dodawanych cukrów do nie więcej niż 24 gramów dziennie dla kobiet i nie więcej niż 36 gramów dziennie dla mężczyzn. Sporządzenie własnego smoothie pozwala zmniejszyć lub wyeliminować dodatkowe cukry w napoju, aby było zdrowsze.
Obserwuj swój rozmiar porcji
Możesz łatwo spożywać zbyt wiele kalorii, jeśli pijesz bardzo duże koktajle, szczególnie jeśli masz smoothie ze sklepu ze smoothie. Sprawdź zawartość kalorii przed złożeniem zamówienia i zamów najmniejszy rozmiar, zaleca Centers for Disease Control and Prevention. Ogranicz ilość wysokokalorycznych dodatków używanych podczas przygotowywania koktajli w domu, aby zachować kontrolę nad zawartością kalorii.
Składniki odżywcze
Nie ograniczaj się do owoców, kiedy robisz smoothie. Dodaj warzywa, takie jak marchew, słodkie ziemniaki, dynia, warzywa lub buraki, aby zwiększyć zawartość składników odżywczych w swoim smoothie bez dodawania wielu kalorii. Włącz źródło zdrowego tłuszczu, takiego jak orzechy, masło orzechowe, awokado, len lub nasiona chia. Tłuszcz pomoże twojemu ciału wchłonąć rozpuszczalne w tłuszczach witaminy w swoim smoothie. Grecki jogurt, twarożek, tofu lub mleko mogą zwiększyć zawartość białka w Twoim smoothie i sprawić, że będzie on bardziej wypełniony. Owsianka doda błonnik i zagęści twój smoothie, a niesłodzone kakao zwiększy ilość korzystnych chemikaliów roślinnych zwanych flawanolami.
