Tradycyjny sos moli może wymagać kilku dni i prawie 30 różnych przypraw, aby odpowiednio ugotować. Na szczęście dla zapracowanych kucharzy przygotowany sos moli jest dostępny w większości supermarketów. Sos Mole ma bogaty smak, najbardziej znany z tego, że zawiera mieszankę papryczek chili i gorzkiej czekolady. Smażony sos moli jest wygodny, ale może być trochę mdły, więc nie bój się urozmaicić swojego pieprzu z kurczaka, który jest przydatny w twoim stojaku na przyprawy.
Krok 1
Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita. Opłucz piersi z kurczaka i osusz je ręcznikami papierowymi.
Krok 2
Pokryj naczynie do pieczenia spritzem z nonstick sprayem do gotowania, aby utrzymać kurczę i sos z pieprzu.
Krok 3
Umieść piersi z kurczaka w naczyniu do pieczenia w jednej warstwie. Wlać sos moli na wierzch.
Krok 4
Piecz kurczaka przez 30 do 45 minut lub do momentu umieszczenia termometru z odczytem błyskawicznym na środku najgrubszej piersi kurczaka, która ma temperaturę 165 stopni Fahrenheita.
Rzeczy, które będziesz potrzebować
- Papierowe ręczniki
- Naczynie do pieczenia
- Niestrzący spray do gotowania
- Natychmiastowy odczyt termometru
Wskazówki
- Zmieszaj chili w proszku, kminek i tymianek w przygotowanym sosie z moli, aby trochę posmakować.
Ostrzeżenia
- Nigdy nie zgaduj, czy kurczak jest gotowany. Zawsze sprawdzaj temperaturę.
