proszki proteinowe zmieszane z mlekiem zawierają więcej białka niż gdybyś proszek wymieszać z sokiem lub wodą. Mleko jest bogatym źródłem białka, około 8 g na filiżankę. Może również zapewnić bardziej satysfakcjonującą mieszaninę o bardziej kremowej teksturze podobnej do koktajli mlecznych. Jednak więcej białka nie zawsze jest dobrą rzeczą. Zbyt dużo białka w diecie może prowadzić do zwiększenia tkanki tłuszczowej lub obciążenia nerek. Skonsultuj się z lekarzem, aby sprawdzić, czy suplementy białkowe mogą Ci pomóc i otrzymać instrukcje dotyczące dawkowania.
Białka mleka
Dwa główne białka znajdujące się w mleku to serwatka i kazeina. Oba białka zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, których potrzebuje Twój organizm. Aminokwasy są budulcem białek, a aminokwasy egzogenne są tymi, których organizm nie jest w stanie wyprodukować. Serwatka to szybko wchłaniające się białko, podczas gdy kazeina wchłania się w znacznie wolniejszym tempie w organizmie, ale oba białka mleka stymulują wzrost poziomu aminokwasów we krwi po spożyciu.
RDA
Płynne źródła białka mogą zwiększać dzienne ilości białka, nawet jeśli nie zdajesz sobie z tego sprawy. Rozważ zalecaną dietę lub RDA białka dla osoby siedzącej o wadze 150 funtów. Według University of California-Los Angeles ta osoba potrzebuje 54 g białka dziennie. Pojedynczy shake proteinowy zmieszany w mleku może z łatwością 30 do 40 g białka, co stanowi ponad połowę RDA dla białka. Zachowaj ostrożność podczas mieszania proszków proteinowych z mlekiem, aby nie przekroczyć dziennego zapotrzebowania na białko.
Wchłanianie
Mieszanie białek w proszku z mlekiem może wpływać na szybkość wchłaniania suplementu białkowego. Według Eric Satterwhite of Bodybuilding.com, połączenie białka serwatki w proszku z mlekiem znacznie spowalnia wchłanianie serwatki. Mleko koaguluje w żołądku, powodując, że serwatka utrzymuje się dłużej w żołądku niż w przypadku zmieszania z wodą. To może być dobre lub złe. Z jednej strony przedłuża dostarczanie aminokwasów do krwioobiegu, ale także zmniejsza główną zaletę serwatki w proszku, która jest szybkim dostarczaniem aminokwasów do mięśni.
Rozważania
Najważniejszą rzeczą do rozważenia przy mieszaniu proszków mleka i białka jest upewnienie się i zliczenie dodatkowych gramów białka w dziennych sumach. Jeśli bierzesz suplementy białkowe, najprawdopodobniej starasz się schudnąć lub przyłożyć mięśnie. Zbyt dużo białka w diecie może zaszkodzić obu tym celom fitness. Rozważ mieszanie z wodą w pewnych okolicznościach i mleko w innych. Na przykład, gdy potrzebujesz szybko aminokwasów, takich jak po każdym treningu, wymieszaj suplement z wodą. Jeśli chcesz przedłużyć działanie suplementów białkowych, takich jak noc podczas snu, pomyśl o zmieszaniu suplementu białkowego z mlekiem, aby spowolnić jego wchłanianie.
