Przetworzone białe pieczywo, wypieki z masłem i duże tortille z mąki są produktami z chleba z grupy zbożowej, które szybko dodadzą kalorii do diety, bez dostarczania dużej ilości błonnika i składników odżywczych. Z drugiej strony pełnoziarniste pieczywo oferuje błonnik i inne składniki odżywcze, które korzystnie wpływają na Twoje zdrowie. Chociaż z pewnością możesz zjeść porcję lub dwa chleba każdego dnia, zdaj sobie sprawę, że nie wszystkie produkty z pieczywa mają ten sam rozmiar.
Porcje chleba
Ogólnie rzecz biorąc, jedna porcja chleba o masie 1 uncji jest odpowiednikiem jednego plasterka, zgodnie z ChooseMyPlate.gov z USDA. Ale niektóre produkty związane z chlebem lub alternatywy dla chleba są mierzone nieco inaczej. Na przykład angielski muffin to właściwie dwie porcje - każda połówka to jedna porcja 1 uncji. Jeden z tych dużych bułeczek, takich jak te, które znajdziesz w wielu kawiarniach, wynosi cztery ekwiwalenty 1 uncji. Jedna porcja to jedna czwarta dużego bajgla lub jednego mini bajgla. Jeśli wolisz ciastka, jedna porcja to mały biszkopt o średnicy 2 cali.
Porcje tortilli
Jeśli zwykle zamawiasz zawinięcia, możesz dostawać więcej porcji z grupy ziarna, niż możesz sobie wyobrazić. Jedna 12-calowa tortilla jest odpowiednikiem czterech 1-uncji porcji z grupy ziarna. Zrób swój wrap w domu i zamiast niego użyj małej tortilli. Pojedyncza porcja 1 uncji to 6-calowa tortilla.
Pokrewne produkty spożywcze
Inne produkty chlebowe, takie jak naleśniki i babeczki, również pasują do grupy ziarna. Zmierz dokładnie porcję tych produktów, ponieważ niektóre z nich zawierają dużo tłuszczu i kalorii. Przygotuj naleśniki pełnoziarniste ze świeżymi owocami jako wysokobłonnikową alternatywę na tosty. Jedna porcja to dwa naleśniki o średnicy 3 cali. A 1 uncja pomocy cornbread jest tylko 2 1/2 cala o 1 1/4 cala i 1 1/4 cala wysokości. Muffin o średnicy 2 1/2 cala jest kolejnym pieczonym dobrem, które wynosi 1 uncję. Ale jeśli masz większą muffinkę o średnicy 3 1/2 cala, otrzymujesz trzy jednokrotnie ekwiwalenty z tej samej grupy żywności.
Codzienna dieta chleba
Ilość chleba, jaką możesz mieć w codziennej diecie, zależy od płci i ilości spożywanych pokarmów zbożowych. Jako kobieta możesz codziennie otrzymywać trzy ekwiwalenty 1-uncji z grupy zbożowej. Ale jeśli jesteś mężczyzną, masz prawo do trzech do czterech ekwiwalentów 1 uncji. Na przykład kanapka z dwoma kromkami chleba przyjmuje dwa ekwiwalenty 1-uncji lub więcej niż połowę dziennego przydziału, w zależności od płci. Jeśli masz pół szklanki ugotowanej mąki owsianej, ryżu, makaronu lub innego ekwiwalentu 1-uncji od grupy zbożowej, możesz szybko przejść do zaleceń.
