"Superfood" to popularny termin w branży zdrowej żywności. Dotyczy to produktów o niskiej kaloryczności i bogatych w składniki odżywcze. Ponieważ magiczna pigułka zdrowia nie została jeszcze wymyślona, superfoodsy są najlepszym rozwiązaniem dla organizmu. Te produkty bogate w przeciwutleniacze zmniejszają ryzyko śmiertelnych chorób, takich jak rak, według American Cancer Society, jednocześnie pozwalając nam spełnić nasze codzienne wymagania żywieniowe.
Rodzaje
Superfoods to większość owoców i warzyw, a także inne produkty spożywcze, takie jak jogurt, łosoś i jęczmień. Brokuły są jednymi z najlepszych warzyw, ponieważ zawierają wapń, kwas foliowy, błonnik i witaminy A, C, K, E i witaminy z grupy B, zgodnie z "Najzdrowszymi pokarmami świata". Jagody są uważane za jeden z najlepszych rodzajów owoców, ponieważ zawierają dużo przeciwutleniaczy zwalczających choroby. Ponieważ różne owoce i warzywa zawierają różne witaminy i minerały, najlepiej spożywać różnorodne produkty.
Przygotowanie
Superfoods wymagają zdrowego przygotowania. Pamiętaj, aby kupować owoce świeże, a nie puszkowane, i nie dodawać cukru. Staraj się spożywać surowe warzywa w miarę możliwości i unikaj niezdrowych kąpieli i opatrunków, takich jak ranczo lub niebieski ser. Dla zdrowej alternatywy wymieszaj musztardę z odrobiną miodu. Podczas gotowania pożywienia, takiego jak łosoś i jęczmień, użyj oliwy z oliwek - kolejnego pożywienia - zamiast masła. Wreszcie, niektóre rodzaje jogurtu są obciążone konserwantami i cukrem. Poszukaj beztłuszczowego zwykłego jogurtu i dodaj miód na odrobinę naturalnej słodyczy.
Korzyści
Superfoods zapewniają wiele korzyści zdrowotnych. Ponieważ mają niską zawartość kalorii, pożywienie to świetny sposób na utratę lub kontrolę wagi. Wiele pożywienia jest również bogate w błonnik, co sprzyja zdrowiu przewodu pokarmowego; wapń, który promuje zdrowie kości; lub kwasy tłuszczowe omega-3, które promują zdrowie serca.
Błędne przekonania
Wiele osób przyjmuje filozofię "wszystko albo nic" do odżywiania, ale tak nie powinno być. Niemożliwe jest zrezygnowanie z niezdrowej żywności i spożywanie tylko pożywienia. Kluczem do sukcesu jest zjedzenie jak największej ilości pożywienia, w miarę możliwości i ćwiczenie kontroli porcji ze wszystkim innym. Zgodnie z ogólną zasadą, spróbuj spożywać od trzech do pięciu porcji owoców i warzyw dziennie, dwie porcje ryb na tydzień i jedną porcję jogurtu dziennie.
Ostrzeżenie
Wraz ze wzrostem popularności produktów superfoods, producenci wprowadzają szeroką gamę suplementów, aby imitować efekty tych produktów. Ponieważ suplementy nie są regulowane przez FDA, mogą stwarzać nieznane zagrożenie dla zdrowia. Przed podjęciem jakichkolwiek działań należy zawsze skontaktować się z lekarzem. Jeśli to możliwe, wybieraj pożywienie zamiast suplementów.
