Toksyny i wolne rodniki mogą gromadzić się w organizmie, powodując uszkodzenia komórek i choroby. Dieta i narażenie na toksyny środowiskowe mogą uszkodzić mitochondria w komórkach - ważnych mikroorganizmach, które pomagają w przekształcaniu żywności w energię. Uszkodzone mitochondria szukające tlenu tworzą wolne rodniki - grupy atomów z nieparzystą liczbą elektronów, które przyłączają się do zdrowych komórek i rozpoczynają negatywną reakcję łańcuchową. Wolne rodniki są odpowiedzialne za niszczenie DNA, starzenie się i powodowanie pewnych rodzajów raka, mówi raport na SportsMedWeb Rice University. Wyeliminuj toksyny, które mogą powodować wolne rodniki i dodawać więcej antyoksydantów, które zwalczają wolne rodniki w diecie.
Krok 1
Jedz pokarmy bogate w przeciwutleniacze. Najlepszym sposobem zwalczania wolnych rodników jest stosowanie przeciwutleniaczy w warzywach, niektórych ziarnach i kilku starannie dobranych produktach zwierzęcych. Poszukaj pokarmów bogatych w witaminy E, C i beta-karoten - prekursor witaminy A. Najlepszymi źródłami witaminy E są orzechy, nasiona i olej rybny, chociaż morele, kiełki pszenicy i wzbogacone zboża zawierają także trochę witaminy E. Szukaj witamina C w paprykach, owocach cytrusowych, truskawkach, melonach, brokułach i szpinaku. Wątroby i żółtka jaj są bogate w beta-karoten, podobnie jak wiele pomarańczowych warzyw, takich jak marchew, squash i ignam.
Krok 2
Kup produkty organiczne, aby uniknąć toksycznych pestycydów. Grupa robocza Environmtal lub EWG publikuje dwie listy - "brudny tuzin" i "czysty 15." Brudny tuzin wymienia 12 najbardziej zanieczyszczonych owoców i warzyw, podczas gdy czysty 15 wymienia najmniej zanieczyszczone produkty. Według EWG: "Możesz zmniejszyć zużycie pestycydów o prawie cztery piąte, unikając 12 najbardziej zanieczyszczonych owoców i warzyw, a zamiast jeść najmniej zanieczyszczone produkty." Od 2010 r. Najbardziej obciążone pestycydami owoce i warzywa to seler, brzoskwinie, truskawki i jabłka. Najczystsze pokarmy to cebula, awokado, kukurydza i ananas.
Krok 3
Jedz mięso organiczne lub lokalne, karmione trawą. Unikaj mięsa pochodzącego z farmy przemysłowej lub CAFO - skoncentrowane operacje partii pasz. Zwierzęta w gospodarstwach fabrycznych otrzymują antybiotyki, które stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia publicznego. Antybiotyki w mięsie tworzą antybiotykooporne szczepy infekcji staph, które mogą infekować ludzi. Chociaż bakterie nie są technicznie toksynami, bakterie te stanowią poważne zagrożenie dla zdrowia i należy ich unikać. Według Uniwersytetu Princeton, 80 procent antybiotyków w USA podaje się zwierzętom hodowlanym, co nie tylko powoduje powstanie odpornych na antybiotyki szczepów bakterii, ale także odpadów zwierzęcych z niestrawionym antybiotykiem, który zanieczyszcza ekosystem i wodę gruntową, co ostatecznie wracając do ludzi.
Wskazówki
- Dzieci są bardziej wrażliwe na pestycydy niż osoby dorosłe, ponieważ ich ciała wciąż się rozwijają, a niektóre systemy, takie jak układ odpornościowy, nie funkcjonują w pełni.
Ostrzeżenia
- Witaminy i minerały, które są korzystne z umiarem, mogą być szkodliwe w nadmiarze. Chociaż twoje ciało przekształca beta-karoten w witaminę A, witamina A nie jest przeciwutleniaczem, a nadmierne ilości mogą być toksyczne.
