Wrzody przełyku mogą utrudniać odżywianie się, szczególnie w przypadku bólu podczas połykania lub nudności, wymiotów lub zgagi. Refluks żołądkowo-przełykowy, refluks lub jest najczęstszą przyczyną owrzodzenia przełyku, ale zakażenia bakteryjne lub grzybowe, nadmierne wymioty i przełyku czynniki drażniące, takie jak alkohol może powodować owrzodzenia. Chociaż nie ma konkretnej diety na wrzody przełyku, spożywanie pokarmów, które minimalizują refluks żołądkowy może pomóc w radzeniu sobie z objawami. Porozmawiaj ze swoim lekarzem przed wprowadzeniem zmian w diecie.
Podstawowe wskazówki dotyczące diety
Kiedy masz wrzód przełyku, musisz przestrzegać diety niskotłuszczowej. Tłuszcz w pożywieniu opóźnia opróżnianie żołądka i zmniejsza ciśnienie w dolnym zwieraczu przełyku, czyli LES, który jest zastawką oddzielającą żołądek od przełyku. Oba te problemy zwiększają ryzyko refluksu kwasu i podrażnienia przełyku. Dieta niskotłuszczowa w przypadku owrzodzeń przełyku oznacza ograniczenie spożycia smażonych potraw, wysokotłuszczowych mięs, takich jak bekon, wysokotłuszczowe desery i tłuszcz, na przykład olej i masło. Pomaga również, jeśli przez cały dzień jesz małe, częste posiłki, aby ograniczyć ciśnienie w żołądku i możliwy refluks.
Żywność do spożycia
Twoja dieta refluksowa przełyku powinna obejmować różne rzeczy z wszystkich grup żywności: owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste, chude źródła białka i niskotłuszczowe produkty mleczne. Jedzenie szeregu zdrowych pokarmów zapewnia, że twoje ciało otrzymuje wszystkie składniki odżywcze, których potrzebuje, aby promować leczenie i ogólnie dobre zdrowie. Jeśli odczuwasz ból podczas połykania, pamiętaj o dokładnym przeżuciu jedzenia. Jeśli to nie pomoże, możesz spożywać bardziej miękkie lub puree, takie jak duszone mięso, tłuczone ziemniaki, miękko ugotowany ryż lub makaron, miękkie warzywa, dojrzałe banany i jabłka.
Foods to Limit
Oprócz tłuszczu niektóre pokarmy zwiększają również ryzyko refluksu. Aby zminimalizować dyskomfort w przełyku, konieczne może być ograniczenie tych pokarmów w diecie. Czekolada zawiera metyloksantynę, substancję, która zmniejsza ciśnienie LES. Kawa, zarówno kofeinowa, jak i bezkofeinowa, może nasilać refluks i podrażnienie. Mięta, napoje gazowane, kwaśna żywność i alkohol również mogą zaostrzyć refluks. To, czy należy uwzględnić te produkty w diecie, zależy od indywidualnej tolerancji.
Obserwuj te kalorie
Nadwaga i otyłość zwiększają ryzyko refluksu i podrażnienia owrzodzeń przełyku. Ograniczenie spożycia kalorii, aby schudnąć, może również pomóc złagodzić objawy. Zapotrzebowanie na kalorie dla utraty wagi - które wynosi od 1 000 do 1 600 kalorii dziennie - zależy od wieku, płci i poziomu aktywności. Twój lekarz może pomóc ci określić, ile kalorii potrzebujesz, aby schudnąć i pomóc w poprawie objawów związanych z owrzodzeniem przełyku.
