Diabetycy muszą kontrolować ciśnienie krwi, poziom cholesterolu, poziom cukru we krwi i kontrolę masy ciała, aby pomóc w radzeniu sobie z chorobą i zapobiec powikłaniom. American Diabetes Association twierdzi, że jednym z najlepszych sposobów na to jest plan posiłków, który podkreśla świeże produkty, chude białka i pełnoziarniste nad wysokotłuszczowymi, wysokosłodzonymi, przetworzonymi produktami spożywczymi. Codzienny plan posiłków na 1800 kalorii może być korzystną opcją dla kobiet z cukrzycą w wieku 31-50 lat lub mężczyzn z cukrzycą, których celem jest zmniejszenie masy ciała, choć może być potrzebna większa liczba osób, które są bardzo aktywne fizycznie. Zapytaj swojego lekarza lub dietetyka o pomoc w zaplanowaniu codziennego menu.
Pick całej udoskonalonej ziarna na śniadanie
Typowe śniadanie może zawierać jajko w koszulce, porcję świeżych owoców, takich jak połówka grejpfruta, dwie kromki tostów z 1 łyżeczką margaryny i 8 uncji szklanki odtłuszczonego mleka. Inną opcją może być 1 1/2 szklanki pełnoziarnistych, niesłodzonych płatków śniadaniowych, 1/2 szklanki pokrojonych owoców, 1/4 szklanki niesolonych orzechów, takich jak migdały i 1 szklanka odtłuszczonego mleka. Diabetycy powinni wybierać całe ziarna, takie jak chleb pełnoziarnisty, na produkty wykonane z białej mąki na posiłek o niższym indeksie glikemicznym i większym odżywianiu.
Idź na Lean Protein podczas lunchu
Obiad może składać się z kanapek z indyka w całości z dodatkiem 3/4 uncji precli, sałatki z boczkiem z beztłuszczowym dressingiem i 3/4 filiżanki pokrojonego w plasterki owocu. Jeśli to tylko możliwe, stosuj nisko sodową, bez skóry, indyka lub pierś z kurczaka lub odsączone, konserwowane tuńczyk, zamiast tłustych kawałków czerwonego mięsa i zbieraj przyprawy o niskiej zawartości tłuszczu, takie jak musztarda lub o obniżonej zawartości tłuszczu majonez. Bezmięsny, wysokobiałkowy obiad może składać się z 1 szklanki niskosiarkowej czarnej zupy fasolowej przyozdobionej 1/4 szklanki tartego sera o obniżonej zawartości tłuszczu, pieczonych chipsów tortilla z salsą i owocami.
Pracuj w mnóstwie warzyw z kolacją
ADA radzi, aby cukrzyca dążyła do wypełnienia co najmniej połowy jej talerza niezdrowymi warzywami, takimi jak brokuły, marchew, szparagi, buraki, sałatki, pomidory, kapusta lub kalafior. Na przykład 3 uncje pieczonej, bez skóry piersi z kurczaka w połączeniu z 1 filiżanką upieczonej zimowej dyni, 1/2 szklanki gotowanych ciemno zielonych liściastych, takich jak szpinak, pełnoziarniste bułki i owoce mogą służyć jako obiad. Innym przykładem może być 3 uncje chudego mięsa wieprzowego, 1 szklanka gotowanych na parze zielonych warzyw, 1 szklanka pieczonych słodkich ziemniaków i połowa owocu.
Niska lub beztłuszczowa nabiał do przekąsek
Przedpołudniowe, popołudniowe i wieczorne przekąski mogą pomóc diabetykom utrzymywać stały poziom cukru we krwi tak długo, jak unikają słodkich przekąsek i wybierać opcje gęste z chudego białka. Przekąski mogą składać się z 6 uncji jogurtu, niskotłuszczowego sera z krakersami pełnoziarnistymi lub szklanki odtłuszczonego mleka podawanego z tostowanym, niskotłuszczowym, pełnoziarnistym gofrem z łyżką masła orzechowego. Wybierz produkty mleczne o niskiej lub niskiej zawartości tłuszczu, które zapewniają o wiele mniej tłuszczu niż produkty z pełnego mleka i mają równie niski indeks glikemiczny. Jeśli jesteś weganinem, surowym wegetarianinem lub nietolerancją laktozy, zastąp to wzbogacone w wapń mleko roślinne lub jogurt.
