Dieta przeciw grzybom Kaufman twierdzi, że pomaga pozbyć się pasożytów grzybiczych, które mogą powodować choroby, takie jak przewlekłe zapalenie zatok, choroby wątroby lub wysoki poziom cholesterolu. Doug Kaufman, amerykański niezależny badacz żywienia i autor siedmiu książek, w tym "The Fungus Link: The Introduction to Fungal Disease, w tym Initial Phase Diet", opracował program. Kaufman jest także gospodarzem programu "Know the Cause!", Codziennego telewizyjnego programu telewizyjnego z USA, który bada jego teorie na temat przyczyn dolegliwości cielesnych.
Teoria
Niektóre grzyby, organizmy jednokomórkowe, które kurczysz przez spożycie żywności i wody lub zanieczyszczone powietrze lub glebę, mogą bezpośrednio wywoływać choroby w twoim ciele. Grzyby te mogą również wytwarzać mikotoksyny lub toksyczne produkty uboczne, które mogą negatywnie wpływać na zdrowie i dobre samopoczucie. Unikaj szkodliwych grzybów w swoim ciele, przestrzegając diety przeciw grzybom Kaufmana. Ta dieta "głodzi" atakujące grzyby, które stopniowo zanikają. Po tym jak grzyby zamierają, twoje ciało zaczyna wyleczyć się z uszkodzeń grzybów zadanych w twoim ciele, a doświadczysz lepszego zdrowia, pisze Kaufman o LoveforLife.
Zakazane jedzenie
Dieta przeciw grzybom Kaufmana składa się z dwóch faz. Podczas fazy 1 eliminujesz z diety cały cukier, sztuczne słodziki, ziarna, panierowane mięsa, kawę i herbatę. Należy również powstrzymać się od spożywania pistacji, orzeszków ziemnych i produktów zawierających orzechy ziemne, zielonych oliwek, sosów sałatkowych i produktów zawierających drożdże. Unikaj ziemniaków, roślin strączkowych, ignamów lub produktów zastępujących masło, takich jak margaryna.
Dozwolone produkty spożywcze
Możesz jeść jajka, drób, owoce morza i mięso, jogurt, masło i kwaśną śmietanę. Dopuszczalne pokarmy w fazie 1 obejmują przefiltrowaną lub butelkowaną wodę, lemoniadę słodzoną stewią, naturalny słodzik roślinny, awokado, jagody, zielone jabłka, limonki i cytryny. Można również spożywać nasiona lnu, oliwki i pestki winogron, surowe orzechy i nasiona oraz niepasteryzowany ocet jabłkowy.
Faza konserwacji
Po dwóch tygodniach lub do momentu, w którym zaczniesz odczuwać zmniejszone objawy wynikające z danej choroby, będziesz kontynuował na etapie podtrzymywania diety przez czas nieokreślony, aby upewnić się, że nie zarażasz się szkodliwymi grzybami, jak twierdzi Kaufman. W tej fazie powoli dodawaj brązowy ryż, opiekany chleb na zakwasie, kasza gryczana, komosa ryżowa, proso i ziarna amarantusa z powrotem do diety. Możesz również jeść płatki owsiane.
Rozważania
Nie rozpoczynaj diety bez nadzoru lekarza, jeśli masz zaawansowaną chorobę nerek. Wysoka zawartość białka w diecie może pogorszyć twój stan, według Kaufmana, który dodaje, że niska zawartość węglowodanów w diecie może być nieodpowiednia dla kobiet w ciąży lub karmiących piersią oraz osób regularnie uczestniczących w intensywnych ćwiczeniach fizycznych.
Ostrzeżenie
Porozmawiaj ze swoim lekarzem o ograniczeniach diety Kaufman w związku z indywidualnym stanem zdrowia przed rozpoczęciem programu. Twój lekarz może chcieć Cię regularnie widzieć, aby Twoje potrzeby żywieniowe były zaspokajane podczas diety.
